军营小食堂 第22节
  “嗯,好像是比以前要香一点。”
  “以前有啥香味儿呀,搞不好就糊了,要么就是没熟。”
  “你还好意思说,你就会叫火再大点,火再大点。”
  “放屁,好像你没叫一样……”
  火头军们兴致勃勃目光炯炯地盯着锅里,嘴上虽然打趣着,心思却是全神贯注,小心地烙着饼,不容许出一点差错。
  他们马上就要做出火头营第一锅完美的麦饭了!绝对能闪瞎全营的眼睛!
  很快,第一锅饼就被铲了出来放在筲箕里,第二锅紧接着下锅。
  江婷拿了一块饼起来吹了吹,撕下一小块来送入嘴里尝了尝。
  浓郁的麦香扑鼻而来,外面有些焦脆,里面都熟透了,不干不硬,软硬适中,就连麦麸的存在感都被降低了,也没那么剌嗓子了。
  可以说,这是一块合格的大饼了。
  “你们尝尝。”她把大饼撕成小块分给大家尝了尝,众人皆露出震惊的表情。
  “这真是我们做出来的麦饭?”
  “你掐我一下,我不会是在做梦吧,这怎么跟变了味儿一样?”
  江婷笑道:“这还不是最好吃的,若是能将麦粉和麦麸分离,只用麦粉来和面,再在饼里面包上肉馅儿,用油一煎,一口咬下去,外面是酥脆的,里面的肉香一下就涌出来,那小味儿……”
  “啊……你别说了!”
  周围人光是想想,已经口水直流,馋虫翻身了。
  “好好干活吧,说不定哪天就吃上了呢。”江婷安慰他们。
  但大家对有肉馅儿的饼子也不报什么希望,起哄一番后就继续烙饼了。
  很快,夕阳西下,开饭的时间到了。
  一大桶一大桶粟米饭被抬上推车,一筲箕一筲箕的麦饭紧随其后,再加上野菜汤和大酱,今晚的伙食就被陆陆续续地送往各个大营了。
  江婷也烙了几锅饼,没累着,倒是热得晕头转向的,八月的天儿最热,天上万里无云,就连夕阳照在身上都一阵滚烫。
  她不急着去吃饭,先去河里洗了手洗了脸,一抬头就见秦玦和几个火头军赶着一群羊从河对岸回来了。
  “秦玦哥!”她蹲在地上伸手挥了挥。
  秦玦走在最前面,手里拿着鞭子,闻言停下来,手搭在腰上笑道:“你们大厨房忙完了?”
  “刚忙完,正好开饭,你过来,我有事儿跟你说。”
  秦玦便交代了其他人几句,让他们先赶着羊回去,自己则脱了鞋淌水过河,在江婷旁边的一块大石头上坐下。
  “什么事,说吧。”
  江婷眯眼看着那群跑起来屁股一扭一扭的羊,露出笑来,“这些羊里面母羊多吗?”
  “多,有六七成。”
  江婷摸摸下巴,“那它们下奶多吗?”
  秦玦闻言眼神古怪地看着她,“多,小羊喝不完,我们有时候还要帮忙挤出来,但不好喝,膻得很,没人爱喝。”
  江婷一点也没意识到两个大男人讨论给母羊挤奶这事儿有多么诡异。
  她高兴道:“你下次挤的羊奶可以留给我吗?我有办法去膻,还能做成好吃的!”
  秦玦笑道:“那最好不过了,我正觉得倒了浪费呢。”
  两个人洗了脸和手后就赶回去吃饭了,刚走进火头营,就听一个人抱着碗兴奋道:“今儿这麦饭怎么做的啊,天啊,变好吃了不是一点半点啊!”
  “里面熟了,外面没糊!”
  “没有干粉,也不噎人了。”
  “香啊!”
  有人见江婷回来了,指着她道:“就是江廷!她教我们做的今儿的麦饭!还说要教我们包饺子和做馅饼!”
  江婷脚步一顿:“……”
  猪队友,你快闭嘴啊!
  秦玦笑着默默退后两步,果然,下一瞬,一群火头军围了上来。
  “江廷,江大哥!!!你不能厚此薄彼啊,怎么只教他们几个包饺子呢?”
  “就是就是,我们也要学!”
  【📢作者有话说】
  注:麦饭在文中代指用麦粉(面粉)和麦麸(碎的麦子皮)混合做出来的大饼。
  感谢大家的支持鸭!
  第21章 奶茶配豆角茄子焖面
  ◎我把这奶茶带给指挥使大人尝尝◎
  “别激动,冷静冷静。”江婷悻悻地举起双手挡在胸前,“你们若是想学,我都可以教的,放心好了。”
  “你发誓?”
  “我发誓!”
  在江婷的再三保证下,火头军们终于收起了狂热,放她一马。
  秦玦已经把两人的饭都打好了,走过来笑道:“这下好了,全营都知道你要包饺子了。”
  江婷接过碗来,无力地辩解,“我说的是以后教他们,不是马上就要包了。”
  秦玦道:“这样说我倒是心胸狭隘起来了。”
  江婷扒了一口饭,抬起头:“为何?”
  秦玦开玩笑道:“因为不想让大家都尝到你的手艺啊。”
  江婷翻了翻眼睛,“我也不想累死。”
  次日一早,负责采买的人出发,江婷又领着火头军们做了一天的大饼,待到太阳落山时,一群人赶着堆得满满当当的牛车回来了。
  周东招呼着:“小江廷!来!你要的东西都给你带回来了!”
  此时江婷手里正提着两桶新鲜的羊奶往回走,这是秦玦给她留的,她准备用来做奶茶试试。
  都来了大草原上了,不喝点奶茶怎么行,若是有牛奶,那就最好不过了,羊奶太膻了,还得去膻味才能入口。
  周围来来往往的火头军都往车队看去,流露出羡慕的眼神来。
  “他们三日就能去一次镇上,这差事真好。”
  “我也想让他们带东西,可惜没有人情关系,根本凑不上去。”
  “瞧,周东又给江廷带了好多,这小子运气怎么这么好呢?”
  “那是因为江廷厨艺好啊,谁像你啊,煮个粟米饭都煮不熟。”
  “放屁,那也比你烧糊了好……”
  在一群人的围观中,采买的火头军们把牛车赶到小厨房后面的仓库外卸货,江婷赶紧回去把羊奶放好,又跑回来领自己的东西。
  周东提着一个背篓给她,“你要的都在里面了。”
  江婷接过来,咧嘴一笑,“谢谢东哥!”
  周东抱着双臂,不客气道:“我今晚吃什么?”
  江婷想了想,“豆角茄子五花肉焖面?”
  周东:“成,给我切两斤肉垫下面,多做点,我有朋友来。”
  “好,没问题!”
  江婷背着背篓回到营帐,把里面的东西都倒了出来。
  三斤猪肉,一条鱼,一只鸡,一堆蔬菜瓜果,这是他们营帐买来庆祝她和秦玦升职加薪的。
  她找了个大盆子把东西装上放到阴凉地方,这才把一包硝石和杏仁放进自己的铜锅里,再提上一桶羊奶来到周东的营帐。
  周东去河里洗澡了,营帐里没人,她先把铜锅洗好擦干,找了一把周东柜子里的粗茶叶放进锅里,加几勺子白砂糖进去用小火炒,茶香炒出来后,把羊奶倒进锅里煮。
  冲天的膻味差点熏得江婷厥过去,她晃了晃脑子,火速把一把杏仁丢进去除膻味,这才去清洗食材。
  周东给自己割了两斤肉,买了些蔬菜。
  江婷将肉切好腌制上,将豆角茄子处理好后,锅里的羊奶已经滚滚开了。
  她凑过去闻了下,膻味果然已经所剩无几,鼻端萦绕的只剩下奶茶的香味。
  她将铜锅端下来,舀了两碗奶茶放在一边凉着,把硝石倒进一个装了半盆水的盆子里,而后将一碗水放在盆中,硝石溶于水会大量吸热。
  等江婷将五花肉爆香盛出,又将豆角茄子翻炒一番加水开始焖煮后,回来一看,水盆中间的碗里已经结冰了,硝石制冰成功了!
  这时周东回来了,老远就听见了他的大嗓门,江婷直起身子一看,和周东一起来的还有一个高壮的年轻汉子。
  “你闻,好香,看来已经煮上了。”周东笑着走过来,“我给你们介绍下啊。”
  他拍了拍汉子的肩膀,“这是我发小肖丞,我俩一块从军的,我还在火头营混呢,他已经是指挥使大人的亲兵了。”
  指挥使的亲兵一部分是从贺家带来的,一部分是从军营里选拔出来的,个个都是年轻士兵中的翘楚,也具有更多的出头机会。
  江婷闻言肃然起敬,抱拳道:“小的见过肖大哥。”
  周东道:“这就是江廷,我跟你说过的。”
  肖丞摆摆手道:“你是周东的兄弟,就是我兄弟,别这么见外,听说你的厨艺很好,今儿我就厚着脸皮来蹭一顿饭了。”
  周东自信道:“反正你不会失望,来,屋里坐。”
  两个人一进屋里,看见水盆里的情况都愣住了,“这是何物?”
  江婷点亮油灯,笑道:“冰。”
  “大夏天哪来的冰?”周东不可置信地伸出手小心地试探,果然感觉到一阵冰凉,肖丞也惊讶地打量着。