美食发家从七零开始 第51节
宋满冬被她说的面上发热，忍不住道，“我这是因为比你们年长，又工作过两年，经验之谈而已。”
她当初拜入陈师傅门下，用的就是这种方法。
若是依着赵胜男那样广撒网，绝不可能当上维修工人，师傅们手艺傍身，可都是有脾气的。
有几人的模板打样，姚娉婷很快便重新写好了。
只是开头和落款还空着，她看了看赵胜男，又去瞧宋满冬，“我这应该写谁啊？”
赵胜男摸着下巴，“我原本是觉得直接写研究所就行了，满冬，你觉得呢？”
“不如——”宋满冬大胆道，“编个常用的姓氏，称呼研究员。”
“只写研究所没具体到人，这信可能会送到管事的人手上，也可能无人问津。”
赵胜男当即采用了她的提议，“那就王研究员吧。”
一封至此完整。
赵胜男将信塞进信封里，“我明天就寄出去。”
这事开了头，接下来只要等音讯即可。
桌上散落的资料又被收拢了起来，赵胜男整理着，又随口问了句，“满冬，除了种子的事，你还有什么别的想法么？”
宋满冬也不藏着掖着，直说，“其实最快的办法应该是用化肥，这一轮小麦就能增产。”
“河东大队现在还是原始的粪肥，效力太低了。”
陆许山终于有了能听懂的部分，“那就换化肥啊。”
他看其他人不说话，动了动脑子，“没钱是吧？”
“是买不到。”宋满冬对此略有了解，“化肥产量太低，供应不到，若是有能买的渠道，河东大队自己也会凑钱买的。”
“那我想想看有没有办法。”赵胜男回忆着自己结交的人脉，“咱们两手抓，明年肯定能来个大丰收。”
姚娉婷先摆手，“化肥这我是不行了，之前都没怎么注意过这回事。”
“实在不行……”陆许山忍不住想说。
“偷也偷不来。”宋满冬瞥他一眼，“你可能都认不出来化肥长什么样。”
“我没打算偷啊。”陆许山皱眉，“这么少的东西，我一偷别人不就知道了？”
“不是，我是想说，让我爸建个肥料厂，明年专门卖给河东大队，到时候想买多少买不多。”
“河东大队有肥料，我爸赚钱，多好啊！”
宋满冬：……
“肥料不是想做就能做出来的。”要真这么容易，哪儿还会是现在这么缺肥的情况？
“陆许山，我觉得你说的对。”赵胜男冲宋满冬眨了眨眼，“你跟你爸商量一下呗，万一成了，你可就是河东大队的大恩人！”
“明年你想吃玉米，随便上地里摘，看上哪个吃哪个。”
“我这就写信跟他说。”陆许山抬笔都不带犹豫的。
他身旁还凑了几个看热闹不嫌事儿大的。
宋满冬欲言又止，咽下了阻拦的话。
至多不过陆许山他爸骂他几句吧，又不可能跑过来揍陆许山。
·
隔天一早。
赵胜男特意请了假，去公社寄信。
她打算先去一趟部队，跟她哥借钱，要是能借辆自行车就更好了。
赵胜男出发不久，宋满冬也到了大队食堂。
刘大姐望着她的目光温和，但还是如常分配了大家的工作。
宋满冬分到了择菜淘洗，还有一道凉拌菜。
她却没离开，而是主动提出请求，“刘大姐，分给我的工我可以做，但是我今天还想负责做炒菜。”
作者有话说：
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第34章 （一更）
◎怎么了哥？你怕他们……◎
刘大姐脸上犯难。
她心里头对宋满冬是十分满意的, 也相信宋满冬的能力，要这是在她家，她立马就点头了。
可这毕竟是大队上的事, 她总要顾虑许多。
一直被安排做饭的两位婶子脸色也不好看。
宋满冬不慌不忙的解释，“两位婶子做的饭自然是挑不出问题，我本不应该站出来提这种要求的, 只是我想着陕南或许同这里烧饭做菜的方式有些不同, 趁着这个机会也给大家尝尝看。”
“若是吃不惯, 明日我就不烧了。”
她这么说, 刘大姐也实在拒绝不了，心下一横, “要不今儿就让满冬试试吧。”
负责做饭的两位婶子也只能点头, “我们也想尝尝有别个地方的菜有什么不一样。”
明天说她们吃不惯就行了。
宋满冬知道今天确实太莽撞了，不过她不后悔。
这顿饭她想争一争，不为什么好处, 只是想不浪费这食材。
砧板上的几斤肉，对河东大队的人来说，可是难得的美味。
一年到头吃上的次数屈指可数。
前两天她只想不出风头，安安分分的上工干活, 便冷眼瞧着, 不管那肉是炒过头, 还是配菜有问题, 她都闭着嘴，绝不多说一句。
可今日，许是被赵胜男说的上了头, 忍不住站了出来。
刘大姐见没人反对, 暗中松了口气, “那满冬你今天也别去洗菜了，好好处理这肉吧。”
她领着宋满冬到灶台前，“今天原本是打算做三个菜，红烧肉、炒南瓜和拌红薯叶、豆角。”
这里头最重要的就是红烧肉了。
“红烧肉我经常做。”宋满冬先给刘大姐吃了个定心丸，又主动叫着，“婶子也来帮我盯一下吧。”
河东大队买的这块儿五花肉八分肥，瘦肉只下面窄窄的一条。
瞧着就是花了大价钱的，宋满冬也不掉以轻心，下刀利落，将猪肉切成规整的方块，拇指大小。
太小吃着不过瘾，太大炖起来又费柴火，这个大笑最合适。
切好之后，直接放进锅里翻炒一下。
表面变色就可以捞出来了，不能煸太过，不然肥肉的油都煸出来，吃的时候也就没那么香糯了。
刘大姐在一旁眼睛都不敢眨，瞧着她下锅炒冰糖，“哎”了一声。
可眨眼的功夫，那黄色的糖块儿就融化了，变成了粘稠的糖汁。
宋满冬又将翻炒过的肉倒进去，糖汁挂在肉上，瞬间就不一样了！
宋满冬翻着肉，等糖汁裹匀，才将挑好的料汁倒进去，又放了点儿黄酒。
炖上肉，才回头对她们解释，“刘大姐、婶子，我刚才是在炒糖色，这样做的红烧肉比直接放冰糖会漂亮一点。”
张婶子先回过神来，“你们那儿的做法跟我们的确实不一样。”
宋满冬便说，“那婶子你尝了要是觉得还不错，下次可以在家自己做做看。”
她整个做饭的步骤都没瞒着人，“不过这炒糖色刚开始炒用油容易把握不好，所以用水炒比较好，炒到起泡就可以了。”
张婶子还端着样子，“我今天先尝尝看吧。”
她还不肯承认输给一个小丫头。
红烧肉要用小火慢炖，时间一定得足，炖好的肉，一抿就烂。
宋满冬同她们说了大概时间，便在一旁帮忙洗菜。
水一开，肉的香气便在厨房里盘旋起来。
张婶子也有些嘀咕了。
怎么会这么香？明明用的是一模一样的东西，难不成陕南的人做饭就是香？
她一边想着，连忙回忆了一下宋满冬做饭的过程。
这个味道才对得起花那么多钱买的肉！
刘大姐心底松快，面上也带了笑，坐在宋满冬身旁絮絮叨叨的说了起来，“这顿红烧肉吃了，后面可没这么好的菜了。”
张婶子连忙说，“今个儿开始不是一点就上工了，怎么这活越干越多？吃的还越差了？”
宋满冬也竖起耳朵。
刘大姐指指窗外头，“天凉了，活没那么难做。”
“而且今天不是开始收红薯了，收红薯就是费时间，没收玉米那么熬人。”
宋满冬听着暗暗点头。
玉米秆比人都高，要一株一株的砍了，再将玉米一个一个掰下来，还要运回来晒。
红薯顺藤摸瓜，主要费时间在要将红薯完好的挖出来，不能折断。
“等红薯运回来，就能吃红薯饭了。”刘大姐随口说了句。
她当初拜入陈师傅门下，用的就是这种方法。
若是依着赵胜男那样广撒网，绝不可能当上维修工人，师傅们手艺傍身，可都是有脾气的。
有几人的模板打样，姚娉婷很快便重新写好了。
只是开头和落款还空着，她看了看赵胜男，又去瞧宋满冬，“我这应该写谁啊？”
赵胜男摸着下巴，“我原本是觉得直接写研究所就行了，满冬，你觉得呢？”
“不如——”宋满冬大胆道，“编个常用的姓氏，称呼研究员。”
“只写研究所没具体到人，这信可能会送到管事的人手上，也可能无人问津。”
赵胜男当即采用了她的提议，“那就王研究员吧。”
一封至此完整。
赵胜男将信塞进信封里，“我明天就寄出去。”
这事开了头，接下来只要等音讯即可。
桌上散落的资料又被收拢了起来，赵胜男整理着，又随口问了句，“满冬，除了种子的事，你还有什么别的想法么？”
宋满冬也不藏着掖着，直说，“其实最快的办法应该是用化肥，这一轮小麦就能增产。”
“河东大队现在还是原始的粪肥，效力太低了。”
陆许山终于有了能听懂的部分，“那就换化肥啊。”
他看其他人不说话，动了动脑子，“没钱是吧？”
“是买不到。”宋满冬对此略有了解，“化肥产量太低，供应不到，若是有能买的渠道，河东大队自己也会凑钱买的。”
“那我想想看有没有办法。”赵胜男回忆着自己结交的人脉，“咱们两手抓，明年肯定能来个大丰收。”
姚娉婷先摆手，“化肥这我是不行了，之前都没怎么注意过这回事。”
“实在不行……”陆许山忍不住想说。
“偷也偷不来。”宋满冬瞥他一眼，“你可能都认不出来化肥长什么样。”
“我没打算偷啊。”陆许山皱眉，“这么少的东西，我一偷别人不就知道了？”
“不是，我是想说，让我爸建个肥料厂，明年专门卖给河东大队，到时候想买多少买不多。”
“河东大队有肥料，我爸赚钱，多好啊！”
宋满冬：……
“肥料不是想做就能做出来的。”要真这么容易，哪儿还会是现在这么缺肥的情况？
“陆许山，我觉得你说的对。”赵胜男冲宋满冬眨了眨眼，“你跟你爸商量一下呗，万一成了，你可就是河东大队的大恩人！”
“明年你想吃玉米，随便上地里摘，看上哪个吃哪个。”
“我这就写信跟他说。”陆许山抬笔都不带犹豫的。
他身旁还凑了几个看热闹不嫌事儿大的。
宋满冬欲言又止，咽下了阻拦的话。
至多不过陆许山他爸骂他几句吧，又不可能跑过来揍陆许山。
·
隔天一早。
赵胜男特意请了假，去公社寄信。
她打算先去一趟部队，跟她哥借钱，要是能借辆自行车就更好了。
赵胜男出发不久，宋满冬也到了大队食堂。
刘大姐望着她的目光温和，但还是如常分配了大家的工作。
宋满冬分到了择菜淘洗，还有一道凉拌菜。
她却没离开，而是主动提出请求，“刘大姐，分给我的工我可以做，但是我今天还想负责做炒菜。”
作者有话说：
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第34章 （一更）
◎怎么了哥？你怕他们……◎
刘大姐脸上犯难。
她心里头对宋满冬是十分满意的, 也相信宋满冬的能力，要这是在她家，她立马就点头了。
可这毕竟是大队上的事, 她总要顾虑许多。
一直被安排做饭的两位婶子脸色也不好看。
宋满冬不慌不忙的解释，“两位婶子做的饭自然是挑不出问题，我本不应该站出来提这种要求的, 只是我想着陕南或许同这里烧饭做菜的方式有些不同, 趁着这个机会也给大家尝尝看。”
“若是吃不惯, 明日我就不烧了。”
她这么说, 刘大姐也实在拒绝不了，心下一横, “要不今儿就让满冬试试吧。”
负责做饭的两位婶子也只能点头, “我们也想尝尝有别个地方的菜有什么不一样。”
明天说她们吃不惯就行了。
宋满冬知道今天确实太莽撞了，不过她不后悔。
这顿饭她想争一争，不为什么好处, 只是想不浪费这食材。
砧板上的几斤肉，对河东大队的人来说，可是难得的美味。
一年到头吃上的次数屈指可数。
前两天她只想不出风头，安安分分的上工干活, 便冷眼瞧着, 不管那肉是炒过头, 还是配菜有问题, 她都闭着嘴，绝不多说一句。
可今日，许是被赵胜男说的上了头, 忍不住站了出来。
刘大姐见没人反对, 暗中松了口气, “那满冬你今天也别去洗菜了，好好处理这肉吧。”
她领着宋满冬到灶台前，“今天原本是打算做三个菜，红烧肉、炒南瓜和拌红薯叶、豆角。”
这里头最重要的就是红烧肉了。
“红烧肉我经常做。”宋满冬先给刘大姐吃了个定心丸，又主动叫着，“婶子也来帮我盯一下吧。”
河东大队买的这块儿五花肉八分肥，瘦肉只下面窄窄的一条。
瞧着就是花了大价钱的，宋满冬也不掉以轻心，下刀利落，将猪肉切成规整的方块，拇指大小。
太小吃着不过瘾，太大炖起来又费柴火，这个大笑最合适。
切好之后，直接放进锅里翻炒一下。
表面变色就可以捞出来了，不能煸太过，不然肥肉的油都煸出来，吃的时候也就没那么香糯了。
刘大姐在一旁眼睛都不敢眨，瞧着她下锅炒冰糖，“哎”了一声。
可眨眼的功夫，那黄色的糖块儿就融化了，变成了粘稠的糖汁。
宋满冬又将翻炒过的肉倒进去，糖汁挂在肉上，瞬间就不一样了！
宋满冬翻着肉，等糖汁裹匀，才将挑好的料汁倒进去，又放了点儿黄酒。
炖上肉，才回头对她们解释，“刘大姐、婶子，我刚才是在炒糖色，这样做的红烧肉比直接放冰糖会漂亮一点。”
张婶子先回过神来，“你们那儿的做法跟我们的确实不一样。”
宋满冬便说，“那婶子你尝了要是觉得还不错，下次可以在家自己做做看。”
她整个做饭的步骤都没瞒着人，“不过这炒糖色刚开始炒用油容易把握不好，所以用水炒比较好，炒到起泡就可以了。”
张婶子还端着样子，“我今天先尝尝看吧。”
她还不肯承认输给一个小丫头。
红烧肉要用小火慢炖，时间一定得足，炖好的肉，一抿就烂。
宋满冬同她们说了大概时间，便在一旁帮忙洗菜。
水一开，肉的香气便在厨房里盘旋起来。
张婶子也有些嘀咕了。
怎么会这么香？明明用的是一模一样的东西，难不成陕南的人做饭就是香？
她一边想着，连忙回忆了一下宋满冬做饭的过程。
这个味道才对得起花那么多钱买的肉！
刘大姐心底松快，面上也带了笑，坐在宋满冬身旁絮絮叨叨的说了起来，“这顿红烧肉吃了，后面可没这么好的菜了。”
张婶子连忙说，“今个儿开始不是一点就上工了，怎么这活越干越多？吃的还越差了？”
宋满冬也竖起耳朵。
刘大姐指指窗外头，“天凉了，活没那么难做。”
“而且今天不是开始收红薯了，收红薯就是费时间，没收玉米那么熬人。”
宋满冬听着暗暗点头。
玉米秆比人都高，要一株一株的砍了，再将玉米一个一个掰下来，还要运回来晒。
红薯顺藤摸瓜，主要费时间在要将红薯完好的挖出来，不能折断。
“等红薯运回来，就能吃红薯饭了。”刘大姐随口说了句。