小宫女(美食) 第176节
  腌制好的肉经过风干成的美味肉制品。
  一小块腊肉用来蒸米饭都好吃到极点。
  这神风庙的和尚们不仅吃肉,竟然还吃这样的好肉。
  当真小瞧他们了。
  但这会只是闻到,说不定没有呢?
  话是这么说,但翻找还是翻的,估计神风庙的和尚们也没想到,有个苏菀能直接大胆翻库房?
  又或者只是厨房的和尚偷偷藏的,管事和尚并不知晓。
  不管怎么样,还真让苏菀他们在庙里找到十几斤腊肉!
  既然如此,那她可就不客气了!
  今天午饭便是,白菜萝卜粉条炖腊肉!
  来个不正宗的东北大炖菜!绝对好吃!
  第99章
  冬日里囤萝卜白菜肯定没错。
  但寺庙里出现腊肉,可就不同寻常了。
  苏菀等人看着十几斤腊肉沉默,跟着做事的农妇也震惊道:“这里是寺庙吧?”
  确实是,还是个奢华无比的寺庙,还有腊肉。
  十几斤呢!
  虽说做给几千人吃,也就吃个味,但也够用了。
  但这十几斤里,还要切出来半斤出来,苏菀托护卫队长柴焕的手,送到三殿下手里。
  还要直说这是从神风庙发现的。
  后面的事自然不用说。
  估计先罚神风庙的,就要是圣人。
  这些事给了谢沛,自己都不用多想,后面自然会有人收拾。
  苏菀现在只有一件事,那就是把这锅乱炖给做好!
  还从这里面找到了豆腐干,也是神风庙的屯粮,如今全要便宜他们了!
  要说冬吃萝卜夏吃姜,这话可绝对没错。
  萝卜一定程度上还能预防感冒,这在冬日严寒里刚刚合适。
  而白菜也是冬日的好物,在苏菀那边时空的北方,天冷的时候可以百十来斤地屯,能吃的就吃,吃不了还能做泡菜。
  说到泡菜,她们出来跟着赈灾之前,听杂理库的李丞副说,秋日做的酱已经密封好,冬日春日还要做不同品种口味的泡菜。
  原本她也要去凑凑热闹,估计也要等这些事忙完之后再说了。
  白菜这东西养胃生津,清热解毒,还有人们需要的维生素,在冬日蔬菜缺乏的时候,白菜是很好补充维生素的食材。
  最后的豆腐自然不用讲,豆腐的好处能写一篇论文出来。
  剩下的是腊肉。
  腊肉的做法各地都有不同,但总的来说,都很好吃。
  若是在忙的时候,用腊肉闷白米饭拌起来吃,只怕牙都会香掉。
  可惜这点腊肉还是太少,只能作为今日炖菜里的调味,不过这样已经够了,相信灾民们不会拒绝。
  苏菀知道这些灾民,原本只是普通的庄户人家,老老实实做事,老老实实种地。
  这些事对他们来说,无异于天降横祸,所以都很本分。
  但也只是暂时的,若真逼到没办法的境地,天祥国百姓身上也是有点她那个时空百姓身上的劲。
  能做出什么都不奇怪。
  甚至做出了什么不太好的事,那也不能怪他们。
  谁不给活路,就找谁的麻烦,这个道理亘古不变。
  苏菀既然对他们抱有好感,这顿饭自然做的十分认真。
  另一边先把藕粥给熬上,虽说昨日都吃了几碗粥,但脾胃还是不太好,吃点粥容易消化。
  这锅乱炖也尽量做得少油,否则一次性吃太多油,灾民们身体也受不了。
  藕粥里的莲藕好消化,很适合这个时候吃。
  内宫和尚们想了许久的藕粥,神风庙和尚们也心心念念的素斋,苏菀这会一大锅一大锅的熬。
  那边熬粥,这边开始给萝卜去皮,为了好点一点,除了白萝卜之外,还加了点胡萝卜,味道还带了点甜味,全当是提鲜用。
  萝卜去皮切块,白菜撕成大块,腊肉切成小片,红薯粉条也给泡上。
  剩下的豆腐干也备用,寺庙里没有葱只有姜,也能凑合用,其他调料倒是不缺的。
  越看越觉得这神风庙的和尚们有钱。
  也不知道从来的银子。
  那边粥熬上,这边油已经倒锅里了。
  油锅热了之后,先倒入里面的便是姜片腊肉,腊肉一炒就香,闻起来肥而不腻,咸香扑鼻,其实这会有点蒜苗,直接放入蒜苗,一盘小炒腊肉就能出锅。
  但这会下的不是蒜苗,而是白萝卜跟胡萝卜,两样萝卜跟下面的腊肉,底油炒香,每一片看着都油浸浸的。
  这会看着油,再倒入撕好的白菜,直接翻炒,立刻中和这道菜,此刻再加入适当的调料,继续翻炒,看着色泽就漂亮得很。
  此时苏菀又检查了一下旁边的粉条,见这粉条弹软劲道,不容易煮化,便等锅里加水,水开之后,直接倒入粉条。
  此时一锅乱炖盖上盖子开焖。
  这道菜做出来,里面什么都有,什么都能吃到。
  至于豆腐干要最后快出锅的时候才能放,放里面滚三滚,让豆腐干吸汁,也就能出锅了。
  这种乱炖的吃法,东北跟豫地都有。
  吃的就是热乎乎的粉条跟味道极嫩的白菜叶,最后夹个豆腐干,别提多香了。
  冬日里吃上一大碗,整个人都暖洋洋的,手脚都有了热意。
  很适合这样的雪天吃上一碗,绝对让人舒爽。
  而且也适合在这个时候做。
  灾民们人多,而且材料也不是特别丰盛,更不能像宫里那样提前备好食谱,现在这一锅里,吃什么都有。
  苏菀解释为什么不炒菜的时候,旁边灾民妇人道:“女官大人不用多说的,这样的一锅饭菜,我们已经心满意足。”
  “对啊,您的手艺这么好,我们还没吃过这样美味的食物。”
  “能吃饱已经很好了,更不用说这菜本来就特别香。”
  苏菀的手艺自然不用讲,更不用说这么好的饭菜,闻着都香,说这东西有油吧,可里面的青菜豆腐又很清淡,说没油但吃起来又有猪油香味。
  如此的一锅乱炖,再加上熬好的藕粥,绝对能吃到肚子圆滚滚。
  谢沛在殿外就闻到里面的香味,嘴角下意识弯了弯。
  他手里拿着的,正是苏菀让人送来的密信,从神风庙搜出来十几斤腊肉,该留了半斤给他当证据。
  只有这块腊肉在,那灾民们进神风庙也就不是不尊神佛,圣人甚至还会斥责神风庙不守戒条,应当处罚。
  有苏菀在,很多事都变得简单起来。
  谢沛身边的将士鲁仪道:“殿下,要进去吃碗粥吗?”
  鲁仪便是当初在兵仗局教过谢沛的兵士,当时还觉得奇怪,什么徐将军选择三殿下,教了之后才明白原因。
  谢沛看了看神风庙,不知自己要是去吃份饭,苏菀会不会躲着不见。
  想到这谢沛还真的翻身下马,开口道:“诸位都劳累了,用口这里的饭食,然后再回京都。”
  说罢,就见身边疾驰过大批车马。
  正是大皇子跟二皇子的人。
  二皇子还骑着马,那大皇子直接坐车,好在马车是四架,行动也飞快。
  另一个幕僚见此,犹豫道:“咱们在这耽误一段时间,岂不是让他们抢了先机。”
  三位皇子同时出来赈灾,谁知道的情况多,谁查的事情多,那谁就有功。
  之前已经更让三殿下抢过先机,那两位明显很不爽,这会快马加鞭回去,肯定要抢着禀告。
  可他们却在神风庙吃个热乎乎的饭食?
  等等,这么好像也不错?
  主要这饭菜味道说是十里飘香都不为过。
  谢沛道:“让他们当个马前卒。”
  户部的人还在后面,他们着急过去,是打户部的脸吗?
  户部又救了几百灾民,如今带着灾民们来神风庙汇合,估计那个被占田地庄子的庄户们,都会聚在神风庙。
  说着,谢沛直接进了神风庙,如今神风庙门口把守的兵士,都是谢沛重新指派过来的,原本以为这里情况稳定,他们要换个地方当值。
  没想到三殿下还是让他们守在这里,完全代替神风庙和尚们的职责。
  可这会兵士们都翘首期盼,好想换职啊!
  那边都已经放饭了,真想吃一口。
  正往里面看呢,没想到三殿下却从身边走过,看着殿下冷然侧脸,下意识行礼。
  可殿下明显往斋堂方向走,这是,也去吃饭?