夫郎是个娇气包 第32节
  这人看着正派寡言,却是个爱酸人的。
  霍戍见小哥儿抿着的嘴都要撅起来了,没再戏谑他,道:“这些日子预备作何。”
  “瞧瞧医书做点药呗。农闲了家里事情没那么多了,许是会去阿祖的医馆里住两日,帮着拾腾药材学学医。”
  “也好。”
  桃榆拍了拍手站起身:“马也喂了,时候也不早了,还得回去烧饭,我就先走了。”
  “桃哥儿,在这头午饭吃了回去嘛,劳里正引阿戍去乔屠子那儿,可当好好谢谢里正。”
  元慧茹适时的出来留人。
  “瞧这,茶水都没喝上。”
  “都是一个村子里的乡亲,不妨事。”
  桃榆道:“往后有的是一道吃饭的机会,元娘子,我就先回了。”
  元慧茹连忙道:“阿戍,你送送桃哥儿嘛。”
  霍戍看着桃榆把很符合他身形的小空背篓背上,伸手给他开了院门。
  桃榆见此道:“回去就几步路,用不着送。”
  霍戍应了一声:“去吧。”
  看着人走远了去,元慧茹匆匆上前来,嗔怪道:
  “你这傻小子,桃哥儿好不易上门来一回,怎不送人家?男子面皮得厚些嘛,他说不送你就真不送啊,未免也太耿直了些。”
  霍戍没说话,如此未免太过刻意,只怕贴的太紧得不偿失。
  不过他还是道:“知道了。”
  元慧茹微有些可惜的叹了口气,反又宽慰霍戍:“不过也没事,一回生二回熟嘛。”
  “今儿被乔师傅收下了可是桩好事儿,中午干娘炖肉白菜庆祝一下。”
  霍戍应了一声,待着元慧茹进了屋,他悄无声息的出了门,往先前走了的人方向走去。
  直到在暗处看到那人安稳的进了自家院门为止。
  次日,霍戍清早上便去了一趟乔家。
  乔屠子要把前一天宰的牲口装车,拉去城里的肉铺去卖。
  村里的房舍现在多数就屠子和他的媳妇在住,几个孩子大多数时间都在城里置办的宅舍各有事情做,家里有事才会回来。
  霍戍去的早,帮着乔屠子一道把牲口装到了板车上,两人一道驾着车去了城里。
  驴车一路跑得快,进城直接拐进了小西街过了个牌坊,到了贞路巷口才停下。
  乔家的铺子就在路口上,挂得有个招牌,就叫乔家鲜肉铺。
  霍戍从车上跳下,有个清瘦白面的年轻人立马从铺面的阶梯上迎了过来:“师傅。”
  恭敬的喊了乔屠子一声,随口又看向了霍戍,悻悻招呼道:“霍哥。”
  这人正是昨儿乔屠子留下的另一个徒弟,叫方禾。
  他昨儿就晓得了这个看起来不过弱冠的小子不是明浔村的人,估摸从自家里过来的,不晓得等了有多久。
  霍戍同他点了个头以示照面,随后趁着乔屠子去开铺门的功夫,到板车前抱起两半猪肉一左一右扛在肩头上,乔屠户门一开,他便跟着把肉搬了进去。
  “放在那案板上就成。”
  乔屠子瞧了霍戍一眼,见他虽总肃着张脸,但却并不摆谱儿,眼里有活儿还挺肯干的,心头很是满意。
  转头再去盘肉进铺子间,又见着方禾想也学着霍戍的样子抗两半肉进去,不想差点闪了腰把肉掉地上。
  好在是没有硬抗,转放下了猪肉,去抗了半边羊。
  “慢点儿。”
  乔屠子道了一声。
  要不是看这小子是几个里敢动刀的,他绝计也不会留个胳膊腿儿最细的来教。
  三个人两趟就把肉都搬进了铺子里。
  乔家的肉铺不大,也并非是前铺后卧的形式,而独只是个门面儿,并不似旁的那些铺面一般能做生意能住人那般,不过好在铺面当道,经过的人流也多。
  铺面里头陈设也简单,单面两张长案板,上挂有许多穿肉的铁钩子。
  一般屠子开门做生意便会把整半的猪肉切成长条肉块,分二刀肉,排骨,五花……等等,切得漂亮挂在钩子上悬在案板处,如此供人挑选。
  “通常先开一半肉,等一半卖的差不多了再开另一半,防止肉腐坏。这天气凉了倒还好,五黄六月天肉最是容易变味儿的,坏了的肉我们铺子绝计不卖。”
  乔屠子把钩子擦了擦,一边说道,一边同两个徒弟展示如何把一整半的鲜肉给切成块儿。
  “这些牲口看似不同,实则也不过是大小上的差别,还不都是一个脑袋四条腿儿,只要学会了一种牲口的开肉法子,其余的也都一个理儿。”
  “你俩好生瞧着,先把脊骨下的下里脊肉取下来,再从第二个关节处斩断,这么着下来的小的这边就留整,叫后腿肉。”
  “接着从脊骨下切进去,把排骨片下。肚子这块儿肉就是五花儿了,两刀切开,剩下的是前腿,把前肘截下,剖开肉去出的是扇子骨……”
  乔屠子一边说一边分肉,动作那叫一个麻利顺溜,不过三五句话间,半边猪肉就已经规整出来了。
  “这套功夫说简单不简单,说难也不难,总之就那么些肉,有刀就能切开,只是说动作快慢,能否不坏肉把肉切的整齐漂亮而已。”
  若是好好的鲜肉因屠子刀工不好给捅坏了,那挂着卖相不好看,自就影响了销路和价格。
  为此事情才会有门道一说。
  “今儿也不指着你们会些什么,总之先跟着看,手笨可以慢慢练,但眼睛聪慧些总要先给看会啰,手才能跟上。”
  方禾早被乔屠子一水儿的刀工哄得团团转,心头敬佩不已。
  “师傅您这一手功夫没有个十年八年的如何练得出来,实在是漂亮。”
  “别同我拍马屁,我不吃这套。”
  乔屠子在分好的鲜肉上扎了个孔:“这些都给挂钩子上。”
  霍戍未置一词,把猪肉和羊肉分挂在两处案板的钩子上。
  几人忙活了得有一炷香的时间,肉铺才正式开门。
  乔屠子在门口扯着嗓子便吆喝了起来:“鲜肉,新鲜的猪肉羊肉咧!”
  中气十足,比早食摊子的声音还洪亮得多。
  方禾也跟着在街上叫卖,请人进去看选鲜肉。
  倒是霍戍杵在铺子的案板前,事情是都能做的,叫卖是不可能叫卖的。
  乔家铺子开的时间不短了,附近的人都晓得这里有间肉铺,平素都会来转转,前几日闭门歇业了几天,这朝见着重新开了门,一经吆喝便三五结伴的前来铺子里选肉。
  “两个小伙子眼生的很,乔师傅雇人啦?”
  “新带的两个徒弟,笨嘴拙舌的,要是以后有不周到的地方还请多多包涵。”
  乔屠子招呼着客:“还是老样子,两斤五花?”
  “诶,五花。”
  买菜的妇人挽着个篮子,揣着一双手瞧了霍戍两眼,道:“两个都是精壮小伙子,乔师傅真会挑人。”
  乔屠子笑了一声:“也就先瞧瞧,看看成不成得事儿。”
  “乔师傅,几天没开门了啊。”
  “呀,今儿有羊肉。”
  “猪后腿还有不,给我选一条。”
  不过一刻钟间,进进出出的便来了好些人,也不尽是都要买东西的,不乏有来问一嘴看看热闹的人。
  晨时买菜的人大抵如此。
  却是忙得乔屠子脚不离地,一会儿得招呼应答人,一会儿又得切肉。
  方禾能说机灵,连忙帮着招呼进来看肉的人,倒是让乔屠子的口舌松快了些,就是得忙着称重切肉。
  “哎呀,喊了三遍要羊肉了,到底卖是不卖嘛。”
  今儿卖两样肉,来的人又多,一时间屠子周展不开。
  猪肉价格实惠,多是老百姓爱选买的肉食,羊肉虽好,价格却高,买的人稍少,乔屠子主要便去照料猪肉案板了。
  霍戍立在一侧,进来的人见他跟个阎王爷似的,都不敢上前去问径直绕开找方禾。
  他瞧着乔屠子还被几个买主为主切猪肉,便自到羊肉案板前:“要多少羊肉。”
  等得有些不耐烦的男子扬眉扫了一眼霍戍,立马又低下了头,他干咳了一声,登时语气也和缓的很:
  “那什么,给我来一半整的羊排。”
  霍戍闻声从案板底下取出了半只还未分切的羊来,一头的乔屠子偏过头扫了一眼霍戍的方向,正预备说等一下他立马就来。
  不想还没张口,便见着霍戍取出了刀,依照从第二个关节处切下来后羊腿,接着一刀流畅的整取下了羊排。
  乔屠子见此眉心一动,这小子,学东西未免也太快了些。
  他将嘴合上收回了目光,继续招呼着这头。
  第25章
  下午些时候,肉铺就没什么生意了,几头牲口卖了得有一半,按照秋冬的天气次日还能接着卖,倒是不必忧心。
  申时乔屠子见生意伶仃,也没什么好忙活的,想跟跟旁间熟络的坐贾玩儿两把骰子,便给两个徒弟下了工。
  霍戍从铺子出来,还有点稀薄的阳光,落在街道的牌坊上头,一片金光。
  他看着牌坊上贞路巷几个大字,眯起被晃着的眼睛又望向了街道内里。
  街市熙熙攘攘,他眸色微动,有些不太确信,可却照样还是想走一趟。
  于是从身上取出了一把常期配在身上的短刀,面不改色间在自己的左手背上拉了条口子,随后捂着手径直往巷子里头走去。
  “眼瞅着要入冬了,早晚要多加两件儿衣裳,瞧着又瘦了不少。”