第13章 食谱(2)
楚雨秋话音刚落,就见到从外面来了一个侍者,悄悄的把姜师傅招到花厅外边耳语了一番,姜师傅回转花厅时已经是满面笑容,感觉好像问题得到了圆满的解决。
姜师傅一进花厅就对这三人说道:“对不起了各位少爷,小姐刚才确实是有些事情,所以有些走思,现在已经没有问题了。”
原来姜师傅中年得子对孩子爱护的不得了,前几天孩子的母亲带着孩子回娘家,说好今天回来,但是都这般时候还没有回来,姜师傅担心他们娘俩,一天都不能集中精力,现在有信传来说,因孩子的外婆心喜孩子,留娘俩多住几天,让人给姜师傅捎信过来,这样姜师傅就放下了对娘俩的担心,所以脸色也就好了起来。
楚雨秋听到姜师傅这样说时,就想到当时周逸在品尝姜师傅做的菜肴是说过的话,“这个做菜的大师今天应该有什么事情分心,所以用心不够”这样看来周逸对厨艺的了解也是到了一个相当高的水平。心下就有了几分主意。
“姜师傅,这是我的师兄周逸,对厨艺也非常有研究,你和他多多交流交流。”楚雨秋对蒋师傅说道。
“对,对姜师傅我师兄做的菜肴,我在市面上从来没有吃到过,说句你不高兴的话,你做的菜我也是时常品尝到的,总觉得差了我师兄一筹,嘿嘿……”成欢得意的说道。
周逸一看这种情况就知道胖子这家伙是唯恐天下不乱的角,赶紧解释道:“不要听胖子这家伙胡说,我做菜只是自娱自乐,上不得台面的,他这是怕不讨好我,回头我不让他吃饭而已,姜师傅千万不要往心里去。”
“哦。”姜师傅就要接话,这时成欢不干了嘀咕道:“好就是好,有什么不好意思的,要不你倆就比一比厨艺,不就知道了吗。”
“这,好吧,这位周逸小哥,现下厨房的工作也差不多结束,我们就去实地交流一下也好。”姜师傅说道,其实在周逸说话的时候,姜师傅也没有往心里去,但是这世上“文无第一。武无第二”做菜和练武一样,各位厨艺大师也是互相不服气的。反正现在自己担心的事情已经有了着落,不妨和周逸交流交流,也算是对晚辈的提携好了。
“好吧,姜师傅望你不吝赐教,也让我多学两手,回头好卖弄卖弄,让你见笑。”说完周逸狠狠的瞪了成欢一眼。
周逸的话一出口,成欢就感觉不对,仔细一想周逸原来从来不会答应这样的事情,这么周逸有这么大的转变,自己准备好的说辞全部用不上了,真有些摸不清头脑,挠挠头跟着大家向厨房走去。
周逸现在这个郁闷,吃饭吃出这么一出,也算是难得。要是依了周逸没有来吃饭前的性子,说什么也不会答应这件事的,但是随着周逸心境的转变,周逸觉得既然要经历生活的种种,那么以后自己做什么事情就要主动些了。
一行人来到厨房,姜师傅就交代手下的各个师傅,准备一些食材,这是在大酒楼,什么样的食材都不缺,不大一会功夫,菜案上就摆满各种食材。
“周逸小哥我做的菜你已经品尝过了,现在你先做一道菜看看怎么样?”姜师傅问周逸道。
好吧,既然已经来了而且自己也想融入这个环境,都经历一些生活百态,也就不再客气了。
看了看菜案上的食材,大部分都是自己没有见过的顶级食材,周逸从来也没有用过这些东西,按周逸对于厨艺的理解,食材贵重不贵重不重要,只要新鲜就可以了,所以周逸从菜案的边角拿起了一只土鸡,这种土鸡是艮山帝国家养的,是再普通不过的食材。
看到周逸拿起了一只土鸡,旁观的师傅们好多都露出不屑的眼神,但作为顶级厨艺大师的姜师傅脸色不由的凝重起来,只有最普通的食材做出顶级的味道才是高手,有道是最简单的也最难有变化。
周逸来到灶台,起火用爆裂的火焰将一些葱、姜作料爆香。使其和土鸡撮合,让香味进入土鸡之中,再以火焰烘焙土鸡本身,使其达到八成熟,然后用水系植物冰瀑叶包裹,冰瀑叶是厨师用来包裹需要低温冷藏食材的时候使用的,其本身就带有很强的冰冻效果还带有淡淡的清香味道,在冰瀑叶的外边用细腻的泥土再包一层,由于本身土鸡已经有八成熟,自身很烫再用有冰冻效果的冰瀑叶包裹,在极热和极冷之间,冰瀑叶的香味就被全部逼了出来,但是外边封着的泥土又阻止香味挥发,冰瀑叶自身所蕴含的淡淡清香就全部进入了土鸡里面。
做完这些后,周逸再次用爆裂的火焰,把裹在外边的泥土烤裂,噼噼啪啪的掉落下来。而冰瀑叶在高温的烘烤下也慢慢的脱落,露出土鸡的本体来,现在的土鸡已经变得外表金黄酥脆,有一层淡淡的油光,绝对吸引人的眼球。
周逸的这只土鸡使用了土系、火系、水系三种元素共同作用下,做出的这道菜式。
一股浓郁的香味铺满整个厨房,勾起了旁观者的阵阵食欲,“真香啊,师兄以前没有见到你做过,这次可有口福了。”成欢恨不得现在就扑上去品尝这只土鸡。
“姜师傅,这只土鸡的做法是我自己琢磨出来的,我没有使用别的提味食材或作料,就是原汁原味,我觉得烹调讲究的是将原料的原味完全展现,请诸位师傅品尝。”
说完用刀叉把整只土鸡切开,更加浓郁的香味冲鼻而来,让人不觉食指大动。
姜师傅惊讶的走到周逸面前,叉起一块土鸡肉放进嘴里,慢慢的咀嚼起来,突然姜师傅瞪大了眼睛,一脸不可思议的样子。
土鸡进嘴后感觉满嘴生香,柔嫩酥软,不留一点渣就吞咽了下去,吞咽以后嘴里还留有余香,姜师傅极度满意的神色挂在脸上。说道:“这才是真正的烹饪之道,我服了。”
周围的围观人群都是满嘴的食物,听到姜师傅的言语,赶紧连忙点头。称道不已。
突然姜师傅好像想到了什么。来到楚雨秋身边,把楚雨秋拉到一边悄悄地说道:“雨秋,你这个师兄了不起,我知道你是修练魔法的,我还知道魔法师从来都是,四肢不勤、五谷不分的,你这个师兄光凭借此等厨艺就能在大陆上混的风生水起。你不知道我的厨艺虽然已经不错了,但我还没有掌握厨艺的真谛,但周逸嗯……比我走的远呀,而且厨艺除了技艺以外,创意更重要。”
姜师傅想了一下继续说道:“这个厨艺的创意是需要天才的,我是没有这么高的悟性。如果能拿到他的食谱,我做出的东西和他也不会相差太大,下个月大陆的各个大酒楼的首席厨艺大师就要进行比赛了,以我的技艺拿到好的成绩不会太难,但是绝对拿不到第一,这点自知之明我还是有的,如果能得到周逸的食谱,我估计拿第一就八九不离十了。”
楚雨秋一听不由心动,虽然自己没有参与家族的事业,但是她知道如果自家酒楼的首席大厨拿到这个第一,对家族酒楼的生意会有多大的好处。但是楚雨秋和周逸交往并不多,也不知道周逸具体的心性,也不好开口,想到成欢是最了解周逸的了,所以把成欢拉来想办法。
满嘴食物的成欢听到楚雨秋的意思,思量一下说道:“这件事情估计不太好办,周逸对什么事情都是风轻云淡,今天能这样做已经很出乎人的意料了,对了,你要周逸的食谱我能理解,你是想直接索要呢,还是出钱购满?”
“当然是出钱购买,食谱对于厨师来说就像修炼秘籍对于武士。这些都是一个厨师不外传的东西。”姜师傅接着说道:“我也可以自己出资购买,这些食谱对于我来说也是梦寐以求的,务必请小哥你帮忙,我不会忘记你的好处的。”
“那怎么可以,你的厨艺提高对于我们酒楼来说是有天大的好处的,怎么能让你出呢!”楚雨秋听见姜师傅的话语,赶紧说道。
“好吧,我正好知道现在周逸比较急需一些金币,你也知道周逸同时也修炼斗气的,一把好的武器对于练气士是很重要的,正好我们过几天就去天马联邦,那里有大陆最顶尖的武器,但价格不菲,周逸这几天正在为金币发愁。这是一个机会。”成欢小声的说道。
“那太好了,还要麻烦你去和周逸说一说,这件事情我和周逸不太好说,你来做做中间人吧,拜托了。”楚雨秋急切的看着成欢说道。
“好吧,让去试试好啦,你们在这里等一下。”胖子说完走到周逸旁边对周逸说道:“师兄,我现在有一个得到金币的机会,你有没有兴趣?”
“有这样的事情,你说说看。”周逸道。
“姜师傅对你手里的食谱感兴趣,想购买,只要你把你的食谱卖掉就可以得到一笔金币怎么样。”成欢说道。
“这样啊,我知道好的食谱对一个酒楼的价值,但是怎么说我和楚雨秋也是师兄妹的关系,怎么好收她的金币那,这样吧就把食谱给他们就得了,也不要什么金币了,就这样。”周逸想了想说道。
“那怎么行,怎么说你的食谱也是你的心血,也是你的独家秘籍,如果你要出卖的话,很多人会来抢的,你把食谱独家卖给她们楚家,就是对他们最大是好处了,君子爱财取之有道,这也是你改得到的金币,为什么不要,那样会让人家欠你的人情的,像她们这样的家庭能用钱购买的,就绝对不会欠人家人情的,再说你不是对需要金币购买武器发愁吗,这个交易就是各取所需,你好好想一想吧。”成欢急忙道。
“哦,这样啊,也好随便收她们一点金币算了,这事就交给你了,我现在就去给她们写食谱,我这里比较满意的有十分食谱,就写给他们吧。”周逸转过头来请旁边的一个侍者拿来笔和纸,就这菜案写了起来。
成欢一看事情办成了。赶快赶到楚雨秋的身边对楚雨秋说:“这件事成了,你们准备出多少金币来购买周逸的食谱,周逸说他能给你们十份食谱,你们看着办吧。”
楚雨秋和姜师傅一听满心欢喜。这时姜师傅说道:“也有人曾经向酒楼出售过一份食谱,大约是五十个金币,说实话和周逸所作的东西是没有办法比较的。”说完姜师傅看向了楚雨秋。
楚雨秋明白这是姜师傅让自己拿主意。想了一想说道:“如果是这样的话,我们出每份菜单八十金币可以吗?”
“虽然少点,但是怎么说你和周逸也有师兄妹关系,应该差不多了吧,你说呢小哥。”姜师傅说完看向成欢。
“好吧,多少钱没有什么关系,周逸开始是不想要钱的,但是我觉得这样的事情最好用金币交易,这样就两清谁也不欠谁的,就这样吧,你去取钱,我去看看师兄的食谱写完没有。”成欢倒是比较满意,这样就解决了周逸现在的难题。
姜师傅一进花厅就对这三人说道:“对不起了各位少爷,小姐刚才确实是有些事情,所以有些走思,现在已经没有问题了。”
原来姜师傅中年得子对孩子爱护的不得了,前几天孩子的母亲带着孩子回娘家,说好今天回来,但是都这般时候还没有回来,姜师傅担心他们娘俩,一天都不能集中精力,现在有信传来说,因孩子的外婆心喜孩子,留娘俩多住几天,让人给姜师傅捎信过来,这样姜师傅就放下了对娘俩的担心,所以脸色也就好了起来。
楚雨秋听到姜师傅这样说时,就想到当时周逸在品尝姜师傅做的菜肴是说过的话,“这个做菜的大师今天应该有什么事情分心,所以用心不够”这样看来周逸对厨艺的了解也是到了一个相当高的水平。心下就有了几分主意。
“姜师傅,这是我的师兄周逸,对厨艺也非常有研究,你和他多多交流交流。”楚雨秋对蒋师傅说道。
“对,对姜师傅我师兄做的菜肴,我在市面上从来没有吃到过,说句你不高兴的话,你做的菜我也是时常品尝到的,总觉得差了我师兄一筹,嘿嘿……”成欢得意的说道。
周逸一看这种情况就知道胖子这家伙是唯恐天下不乱的角,赶紧解释道:“不要听胖子这家伙胡说,我做菜只是自娱自乐,上不得台面的,他这是怕不讨好我,回头我不让他吃饭而已,姜师傅千万不要往心里去。”
“哦。”姜师傅就要接话,这时成欢不干了嘀咕道:“好就是好,有什么不好意思的,要不你倆就比一比厨艺,不就知道了吗。”
“这,好吧,这位周逸小哥,现下厨房的工作也差不多结束,我们就去实地交流一下也好。”姜师傅说道,其实在周逸说话的时候,姜师傅也没有往心里去,但是这世上“文无第一。武无第二”做菜和练武一样,各位厨艺大师也是互相不服气的。反正现在自己担心的事情已经有了着落,不妨和周逸交流交流,也算是对晚辈的提携好了。
“好吧,姜师傅望你不吝赐教,也让我多学两手,回头好卖弄卖弄,让你见笑。”说完周逸狠狠的瞪了成欢一眼。
周逸的话一出口,成欢就感觉不对,仔细一想周逸原来从来不会答应这样的事情,这么周逸有这么大的转变,自己准备好的说辞全部用不上了,真有些摸不清头脑,挠挠头跟着大家向厨房走去。
周逸现在这个郁闷,吃饭吃出这么一出,也算是难得。要是依了周逸没有来吃饭前的性子,说什么也不会答应这件事的,但是随着周逸心境的转变,周逸觉得既然要经历生活的种种,那么以后自己做什么事情就要主动些了。
一行人来到厨房,姜师傅就交代手下的各个师傅,准备一些食材,这是在大酒楼,什么样的食材都不缺,不大一会功夫,菜案上就摆满各种食材。
“周逸小哥我做的菜你已经品尝过了,现在你先做一道菜看看怎么样?”姜师傅问周逸道。
好吧,既然已经来了而且自己也想融入这个环境,都经历一些生活百态,也就不再客气了。
看了看菜案上的食材,大部分都是自己没有见过的顶级食材,周逸从来也没有用过这些东西,按周逸对于厨艺的理解,食材贵重不贵重不重要,只要新鲜就可以了,所以周逸从菜案的边角拿起了一只土鸡,这种土鸡是艮山帝国家养的,是再普通不过的食材。
看到周逸拿起了一只土鸡,旁观的师傅们好多都露出不屑的眼神,但作为顶级厨艺大师的姜师傅脸色不由的凝重起来,只有最普通的食材做出顶级的味道才是高手,有道是最简单的也最难有变化。
周逸来到灶台,起火用爆裂的火焰将一些葱、姜作料爆香。使其和土鸡撮合,让香味进入土鸡之中,再以火焰烘焙土鸡本身,使其达到八成熟,然后用水系植物冰瀑叶包裹,冰瀑叶是厨师用来包裹需要低温冷藏食材的时候使用的,其本身就带有很强的冰冻效果还带有淡淡的清香味道,在冰瀑叶的外边用细腻的泥土再包一层,由于本身土鸡已经有八成熟,自身很烫再用有冰冻效果的冰瀑叶包裹,在极热和极冷之间,冰瀑叶的香味就被全部逼了出来,但是外边封着的泥土又阻止香味挥发,冰瀑叶自身所蕴含的淡淡清香就全部进入了土鸡里面。
做完这些后,周逸再次用爆裂的火焰,把裹在外边的泥土烤裂,噼噼啪啪的掉落下来。而冰瀑叶在高温的烘烤下也慢慢的脱落,露出土鸡的本体来,现在的土鸡已经变得外表金黄酥脆,有一层淡淡的油光,绝对吸引人的眼球。
周逸的这只土鸡使用了土系、火系、水系三种元素共同作用下,做出的这道菜式。
一股浓郁的香味铺满整个厨房,勾起了旁观者的阵阵食欲,“真香啊,师兄以前没有见到你做过,这次可有口福了。”成欢恨不得现在就扑上去品尝这只土鸡。
“姜师傅,这只土鸡的做法是我自己琢磨出来的,我没有使用别的提味食材或作料,就是原汁原味,我觉得烹调讲究的是将原料的原味完全展现,请诸位师傅品尝。”
说完用刀叉把整只土鸡切开,更加浓郁的香味冲鼻而来,让人不觉食指大动。
姜师傅惊讶的走到周逸面前,叉起一块土鸡肉放进嘴里,慢慢的咀嚼起来,突然姜师傅瞪大了眼睛,一脸不可思议的样子。
土鸡进嘴后感觉满嘴生香,柔嫩酥软,不留一点渣就吞咽了下去,吞咽以后嘴里还留有余香,姜师傅极度满意的神色挂在脸上。说道:“这才是真正的烹饪之道,我服了。”
周围的围观人群都是满嘴的食物,听到姜师傅的言语,赶紧连忙点头。称道不已。
突然姜师傅好像想到了什么。来到楚雨秋身边,把楚雨秋拉到一边悄悄地说道:“雨秋,你这个师兄了不起,我知道你是修练魔法的,我还知道魔法师从来都是,四肢不勤、五谷不分的,你这个师兄光凭借此等厨艺就能在大陆上混的风生水起。你不知道我的厨艺虽然已经不错了,但我还没有掌握厨艺的真谛,但周逸嗯……比我走的远呀,而且厨艺除了技艺以外,创意更重要。”
姜师傅想了一下继续说道:“这个厨艺的创意是需要天才的,我是没有这么高的悟性。如果能拿到他的食谱,我做出的东西和他也不会相差太大,下个月大陆的各个大酒楼的首席厨艺大师就要进行比赛了,以我的技艺拿到好的成绩不会太难,但是绝对拿不到第一,这点自知之明我还是有的,如果能得到周逸的食谱,我估计拿第一就八九不离十了。”
楚雨秋一听不由心动,虽然自己没有参与家族的事业,但是她知道如果自家酒楼的首席大厨拿到这个第一,对家族酒楼的生意会有多大的好处。但是楚雨秋和周逸交往并不多,也不知道周逸具体的心性,也不好开口,想到成欢是最了解周逸的了,所以把成欢拉来想办法。
满嘴食物的成欢听到楚雨秋的意思,思量一下说道:“这件事情估计不太好办,周逸对什么事情都是风轻云淡,今天能这样做已经很出乎人的意料了,对了,你要周逸的食谱我能理解,你是想直接索要呢,还是出钱购满?”
“当然是出钱购买,食谱对于厨师来说就像修炼秘籍对于武士。这些都是一个厨师不外传的东西。”姜师傅接着说道:“我也可以自己出资购买,这些食谱对于我来说也是梦寐以求的,务必请小哥你帮忙,我不会忘记你的好处的。”
“那怎么可以,你的厨艺提高对于我们酒楼来说是有天大的好处的,怎么能让你出呢!”楚雨秋听见姜师傅的话语,赶紧说道。
“好吧,我正好知道现在周逸比较急需一些金币,你也知道周逸同时也修炼斗气的,一把好的武器对于练气士是很重要的,正好我们过几天就去天马联邦,那里有大陆最顶尖的武器,但价格不菲,周逸这几天正在为金币发愁。这是一个机会。”成欢小声的说道。
“那太好了,还要麻烦你去和周逸说一说,这件事情我和周逸不太好说,你来做做中间人吧,拜托了。”楚雨秋急切的看着成欢说道。
“好吧,让去试试好啦,你们在这里等一下。”胖子说完走到周逸旁边对周逸说道:“师兄,我现在有一个得到金币的机会,你有没有兴趣?”
“有这样的事情,你说说看。”周逸道。
“姜师傅对你手里的食谱感兴趣,想购买,只要你把你的食谱卖掉就可以得到一笔金币怎么样。”成欢说道。
“这样啊,我知道好的食谱对一个酒楼的价值,但是怎么说我和楚雨秋也是师兄妹的关系,怎么好收她的金币那,这样吧就把食谱给他们就得了,也不要什么金币了,就这样。”周逸想了想说道。
“那怎么行,怎么说你的食谱也是你的心血,也是你的独家秘籍,如果你要出卖的话,很多人会来抢的,你把食谱独家卖给她们楚家,就是对他们最大是好处了,君子爱财取之有道,这也是你改得到的金币,为什么不要,那样会让人家欠你的人情的,像她们这样的家庭能用钱购买的,就绝对不会欠人家人情的,再说你不是对需要金币购买武器发愁吗,这个交易就是各取所需,你好好想一想吧。”成欢急忙道。
“哦,这样啊,也好随便收她们一点金币算了,这事就交给你了,我现在就去给她们写食谱,我这里比较满意的有十分食谱,就写给他们吧。”周逸转过头来请旁边的一个侍者拿来笔和纸,就这菜案写了起来。
成欢一看事情办成了。赶快赶到楚雨秋的身边对楚雨秋说:“这件事成了,你们准备出多少金币来购买周逸的食谱,周逸说他能给你们十份食谱,你们看着办吧。”
楚雨秋和姜师傅一听满心欢喜。这时姜师傅说道:“也有人曾经向酒楼出售过一份食谱,大约是五十个金币,说实话和周逸所作的东西是没有办法比较的。”说完姜师傅看向了楚雨秋。
楚雨秋明白这是姜师傅让自己拿主意。想了一想说道:“如果是这样的话,我们出每份菜单八十金币可以吗?”
“虽然少点,但是怎么说你和周逸也有师兄妹关系,应该差不多了吧,你说呢小哥。”姜师傅说完看向成欢。
“好吧,多少钱没有什么关系,周逸开始是不想要钱的,但是我觉得这样的事情最好用金币交易,这样就两清谁也不欠谁的,就这样吧,你去取钱,我去看看师兄的食谱写完没有。”成欢倒是比较满意,这样就解决了周逸现在的难题。