农家小女(种田) 第9节
  瞌睡果然会传染,茹宝原本还好地好坐在火盆边取暖的,结果太过舒服给直接弄睡着了,往后靠将脑袋搁在椅背上,不一会儿就睡死过去,连娘抱着她去洗漱都没察觉。
  “孩子们看来是真的累了”,李氏躺在床上小声地和丈夫说话,第一次见他们这么瞌睡。
  “素娘你也辛苦了”,赵忠禄抱着媳妇儿,今天做的事确实挺多,更何况还要抬进抬出。
  听着丈夫体贴的话,李氏觉得累些也是值得的,这个男人知道心疼自己,这就够了,而且丈夫平时比自己做的只多不少。
  第二天醒来,睁着眼睛看屋顶,茹宝意识渐渐回笼,仔细想了想,竟然对昨天晚饭之后的事一点印象都没有。
  看来昨天睡得真的很死啊,没想到自己只是跟进跟出的做些小事都会这么累。
  “妹妹,大懒虫,起床吃饭啦”,孟平见茹宝已经醒了,趴在床边催她起床。
  原本还想帮着妹妹穿衣服的,没想到她自己倒是能够穿得像模像样,不由得有些遗憾,不过还是顺手给妹妹抚了抚,弄得更齐整些。
  “今天有口福了,你们大爷爷家做豆腐,给送了豆花来”,李氏将调好味道的豆花分到三个孩子的碗里,自己和丈夫就不用了。
  “娘,咱们家什么时候做豆腐啊”,孟平喝着甜豆花,自己有记忆以来家里好像每年都会做。
  “和你大伯说好了明天一块儿做”,两家人一起做能方便点,而且人多办事快。
  “那我们明天还有豆腐花吃,嗯嗯可能还有豆浆喝”,意犹未尽地喝完大半碗豆花,听到明天要做豆腐,孟安眉飞色舞,高兴坏了。
  茹宝听着娘的话,再看看哥哥们,看来这个时代豆腐、豆浆这些已经在平民百姓里很普及了,不知道还有没有其他的豆制品。
  “今年还做3斤黄豆,素娘你晚上把豆子泡上”,赵忠禄出声提醒。
  “做这么点啊”,孟安有些遗憾,那是不是自己吃不到多少豆花儿了。
  “你个憨头儿,一斤豆子能做四斤嫩豆腐,你还要多少”,轻敲了下儿子,李氏好笑道。
  “咦,这么多的么?”,孟平也有些惊奇,这豆子做成豆腐竟然还能多出来!
  茹宝倒是觉得很正常,豆腐这东西走的是薄利多销的路线,产量要是不高那还赚什么钱。
  第二天,夫妻俩端着泡发好的黄豆往老宅去,孩子们也跟在身后凑热闹。
  “可算来了,就等你们了”,张氏见着人,忙赶上来迎一迎。
  “爹,现在就开始磨豆子?”,赵忠禄将黄豆搁石磨边儿上,问询地看了眼赵田伍。
  “嗯开始磨吧。”
  于是两兄弟开始合力推石磨,7斤豆子有点多,他们足足磨了一个时辰。
  期间茹宝几次跑过来看,见都还没全磨好,就又跑去和跟着哥哥们玩。
  正哥儿几人现在正对着一堆豆衣感兴趣,围成一个圈儿,先拿棍子戳戳,然后觉得不过瘾,于是又伸手过去抓,在手里一捏就成了一团。
  也不知道是谁先开始的攻击,等茹宝走近,就看到他们拿着豆衣互相扔,玩得好不开心。
  “嘿!你们几个臭小子,弄得豆衣到处都是,等会儿可让你们扫地了啊!”,张氏恰好出来,看到这一幕赶紧唬脸阻拦,赶着他们去别处玩。
  第11章 送豆腐
  等赵忠禄和赵忠福把豆子全都磨好,孙氏拿过纱布来过滤豆浆,滤去其中的豆渣,期间可加少许清水透一次。
  “好了,可以开始入锅煮了。”
  张氏听娘一说,便在灶膛口坐好,将柴火点燃。
  这期间大家都没有离开厨房,锅里的东西可得时刻注意着。
  在李氏烧浆的过程中,孙氏拿出准备好的石膏粉,将其溶解到事先留下来的一碗生豆浆里,这个分量得把握好,一斤豆子要一小勺石膏粉,总共需要七勺。
  调好后,用纱布滤去石膏水忠残留的沉淀物。
  烧开关火后半刻钟,将烧好的豆浆分两盆装,之后和石膏水对冲,静置半盏茶时间。这时孙氏再用筷子立在盆里试试,没倒下来,这说明刚刚好。
  “可以了,再静置两刻钟,就可以将豆腐包起来成块了”,将筷子拿起来,孙氏对着两个儿媳妇点点头。
  “奶,豆腐脑呢,我想吃豆腐脑”,茹宝从刚才就一直在旁边看着,这会儿听到孙氏这么说,赶紧扯扯衣袖,仰头期盼地看着她,一双眼睛炯炯有神。
  “豆腐脑也有”,摸摸小孙女的包包头,孙氏笑答,“两盏茶后就能吃到了。”
  待两盏茶时间一到,李氏从盆里轻轻舀出一陶锅豆腐脑,这个过程千万不能搅动。
  之后盆里的豆腐还需要继续放置一盏茶时间,才好压成豆腐块。
  时间一到,在准备好的模具里铺上纱布,将豆花一勺一勺地舀进去,然后用纱布包起来。
  “娘,我们这就回去了,把豆腐拿回家压成型”,等李氏将自家的豆花包好,赵忠禄端起其中一个模具,和孙氏打了声招呼就要走。
  “行,忠禄媳妇把豆腐脑也端好,茹宝他们喜欢吃”,孙氏摆摆手,示意知道了,只让他们注意别把东西给落下。
  回到家中,赵忠禄拿木板给压在豆腐上,上面放三块石头,压上两个时辰这豆腐就彻底做好了。
  见丈夫那不需要自己帮忙,李氏就将豆腐脑给加上糖,调好味道,一人给一大碗,夫妻两这次也有份儿。
  “娘,怎么多出来两碗”,孟安见旁边有没人动的两碗豆腐脑,有些好奇。
  “这是打算给你大爷爷家的。”
  茹宝还没见过这个大爷爷呢,听李氏说要去送豆腐脑,就自告奋勇,“娘,我来送。”
  “你去?”
  “嗯嗯”,茹宝使劲连连点头,表明自己的很诚恳,一点没开玩笑。
  “我们和妹妹一块儿去,娘你放心”,孟平见状拉着孟安一起表态,觉得去送东西也挺好玩儿。
  看孩子们第一次这么积极,李氏也不太想打击他们:“那行,我给你们装提篮里,你们两个做哥哥的要提稳当了,打翻了就罚你们过年不许吃肉。”
  至于女儿,她还小帮不上什么忙,让她跟过去走一趟凑凑热闹就行。
  等豆腐脑装好,李氏先将他们带到大马路上,然后才让孟平和孟安一人一只手提着篮子,顺着这条路直走,大概一盏茶时间就能到他们大爷爷赵有根家。
  “放心吧娘,我们一定慢慢走。”
  三人慢悠悠走在大路上,累了就小心放在地上歇会儿,等攒够劲了再继续。
  “哟,孟平,你们这是干嘛?”,周兴富看见他们仨提着个篮子,跟蚂蚁搬家似的,觉得还挺逗趣儿,忍不住出声问道。
  “周大哥,我带弟弟妹妹去我大爷爷家”,孟平一见人,先认真的喊一声,然后才回答,之后见没什么事就继续小心翼翼地往前走。
  从赵忠禄到赵有根家这一路有六户人家,基本上见了他们这个组合的都觉得挺有趣,然后会善意的问一声这是去哪儿,得到回答后也不多嘴,只问问需不需要帮忙,不过都被兄妹三人拒绝了。
  经过一路小心翼翼的护送,总算走到了赵有根家院前,孟平高声地喊,“大爷爷,大爷爷,我和弟弟妹妹来玩儿。”
  里面赵有根的大儿子赵保丰听着院门外细嫩的声音,走出来一看,就看到三个孩子一块提着个合上盖子的篮子,此时全都脸色红润,看来这一路并不轻松。
  “哎这咋了,怎么你们三个提东西过来?”,赵保丰走近,先接过孩子们手上的篮子。
  “丰大伯,我们来送豆腐脑”,孟平牵着弟弟和妹妹,跟着赵保丰往里走。
  赵有根的妻子吴氏此时出来了,见着几个孩子,连忙道,“累了吧,我给你们倒点儿水喝。”
  说罢便拿过三个杯子给倒上水,见三人咕嘟咕嘟几口喝完,便问道,“还要不要?”
  茹宝摇摇头,这些够了。
  “大奶奶,我们这就要回去了”,喝完水,孟平看豆腐脑已经拿出来,就想着事情已经完成,可以走了。
  “等会儿,等我将碗洗干净,你们带回去。”
  约一盏茶后,吴氏拿着碗出来,给他们放提篮里收好,还一人给了颗糖瓜,才肯让他们走。
  回程的路上,三人比来时轻松许多。
  “嗷呜,我是大老虎,小孩儿快乖乖儿让我吃了!”,孟安举起两只小肉手,张开嘴巴嚎一声,作势要朝茹宝扑过去。
  “哈哈,二哥,你是小奶虎哈哈哈哈”,茹宝被他这一动作笑得不行。
  “好哇,茹宝,你别动,看我不给你点颜色看看”,孟安装作凶狠地放话,自己得维持一个做哥哥该有的面子,哼!
  茹宝一听,转身就跑,开始认真配合二哥,刚刚是自己不好,竟然笑场了,罪过罪过。
  孟平走在最后面,看着两人幼稚的动作,仰头望天。哎,我弟弟妹妹怎么傻乎乎的。全然忘了他从前也经常这样逗弄孟安,玩得好不欢乐。
  等跑到小坡路上,茹宝两人就停了下来,互相拉着小手,在那等大哥。
  “大哥,大爷爷家没有小孩子么?”,刚刚在赵有根家都没见着什么人,只看到丰大伯和大奶奶。
  “应该是跟着大爷爷出去了吧,大柱哥和小柱哥就是小孩子啊,比我还大一些。”
  哦~,茹宝点点头,难怪刚才没什么人。
  回到家,李氏问道,“没洒出来吧?”
  “一点也没有,娘,大奶奶还夸我们来着”,孟安抢着回答,很是兴奋。
  “是啊,我们很小心的,以后要是还要送东西,娘你放心交给我们,我们一定能做好!”,孟平也点点头,赞同弟弟的说法。
  “是吗?还夸你们了,真棒!”,李氏欣慰地笑了,孩子们知道要帮忙就是好事,也不指望他们能做很多。
  两个时辰后,李氏拿起模具上的木板,掀开纱布,豆腐已经彻底成型,可以吃了。
  先将豆腐切成十四大块,拿出八大块,放在筛子上沥干水份,等会儿用来做霉豆腐。
  “今天晚上拿两块儿给你们做小葱豆腐,还有煎豆腐吃”,剩下的四大块晚上放外面冻起来,冻豆腐吃起来滋味也不差。
  茹宝其实不太喜欢吃豆腐,总觉得它吃起来没什么味道,倒是喜欢像豆腐脑、腐竹、腐皮、腐乳这些衍生的豆制品。
  晚上吃完饭后,李氏将之前大致沥干水份的豆腐切成小方块儿,散开摆在铺了稻草的圆簸箕上,然后用纱布遮起来防止灰尘。
  遮好后放在后堂阴凉的角落里,等七天后豆腐长白毛,才能开始下一步。
  拾掇完豆腐,李氏帮着孩子们洗漱干净,该上床睡觉了。
  “明天就二十七了,再过三天就到了除夕,这日子过得可真快”,躺在床上,赵忠禄感慨道,感觉一年还没做什么事呢,就已经到了尾声。
  “是啊,可真快,孟平明年就七岁了,也该去村里的学堂上学了。”
  建水村的学堂是由顾地主出钱和材料,村里人出力气盖的,但村里人要进学读书还需每年交三百文的束脩。
  学堂里的老师周先生是顾地主请来的,村民还是比较信任他的,因此但凡有条件的都会让孩子进村学念书。
  “大哥,你明年就要去学堂了啊,我也想去”,孟安听见爹娘的话,想着等到时候大哥上学去了,那不是就只剩下自己和妹妹在家了么,不太乐意。
  孟平捏捏弟弟的小肉手,安慰道:“这不是你年纪还小么,你看我当初也没吵着要和正哥儿去学堂啊。”
  “二哥,你不想陪我么”,茹宝假装瘪嘴,虽然黑灯瞎火的什么都看不见。