重生之酾酒有衍_27
  嘴上这么说,成掌柜自己都抑制不住笑意。第一个客人是叶老板,看样子还成功勾引了人家对烫酒产生了兴趣,神明是多么眷顾喜久醉啊。叶老板这里成了,明儿要在茶馆里对着满座的客人一提,喜久醉完全不需要宣扬,就能有不少好奇的客人上门。
  果然不吱一声,直接让客人在不知情地情况下喝下烫酒,比花唇舌去推荐要管用得多。这边说得多动听,都比不上客人自己尝到的味道。本来成掌柜和小二都有些担心,这算不算是骗客人,要是客人生气了,掌柜和小二可都得挨骂,对喜久醉的名声也不好。
  结果,顺利送走几个客人之后,成掌柜不得不承认,少当家这招着实有用。不花钱的酒客人不会有太大抱怨,不明说是烫酒,客人也能没有抵触地喝下,而体会到烫酒的美味之后,这几个客人都选择了尝试烫酒。
  成掌柜乐滋滋地记着账,叶老板临走前还特意问了桃樽,想必是真的打算在茶馆里说上一说,想象着明天下午听过书的客人会有多少上门光顾,成掌柜就差点没忍住要笑出声来。
  20、逛街 ...
  过了正午的饭时,进来用餐的客人就少了,几乎都是来买酒的。本来喜久醉作为酒屋,生意真正红火的时候是从黄昏才开始。成掌柜估计着大概没什么客人上门了,就留了个小二在柜台,自己抱着账本跑进了里间。
  式燕已经坐在里间里了,正给夏越与方管事烫着酒,看到成掌柜推门进来,很有礼貌地欠身问了声好。
  “成子你这就跑进来了?”方管事看他。
  “这都什么时辰了,外头又下雪了,估计是没人来了。”成掌柜挤到方管事旁边坐下,接过式燕递过来的酒,笑着道了声谢。
  夏越待成掌柜一口温酒下肚,才问:“客人对烫酒的接受程度如何?”
  “少当家你神了,”成掌柜眼睛亮亮的,满面笑容,“我原来还是担心的,虽然咱的烫酒是好东西,但毕竟骆越长久以来都认为烫酒难喝,我是真怕客人喝了也不接受的。”
  说着成掌柜抬首将杯中剩余的酒干掉,继续道:“不过今天来的几个客人,喝了送的那一杯之后,全都要了烫酒。我真想不到会这么顺利。”
  “顺利就好,”夏越也笑了,心里暗暗松了口气,“只是不能松懈,不可能所有的客人都能马上接受的,如果有客人实在排斥,也不必坚持,客人要喝普通的常温酒,就给他常温酒好了。”
  成掌柜连忙点头。
  “对了,”成掌柜看向方管事,嘴角勾着一抹得意的笑,“你猜今天第一个上门客人的是哪个?”
  “常客?”方管事在心里把会踩着刚开张时上门的熟客数了数,突然有些激动地瞪圆了眼,“莫不是……”
  成掌柜有些无趣地撇了撇嘴:“你怎么这么快就猜到了?是啦,就是叶老板。”
  闻言方管事也难掩喜色,追着成掌柜问:“叶老板怎么说?他可喜欢?今天是说书的日子么?”
  “哈哈哈,”成掌柜笑得开怀,“看你急的。叶老板什么都没说,但是……他一共喝了这个数。”
  看着成掌柜比出来的指头,不只方管事,连夏越都吃惊了。
  “四、四合?”
  “四合如水,都是烫的,点了一份盐烧牛肉,又追加了一碟子盐焗鸡肾。我看着他一杯一杯的就没停过,走的时候脸红红的,哈哈。”
  方管事心里一阵振奋,叶老板嗜酒,可也没这样一顿喝去四合过。这要不是觉得好喝,哪会不停口地喝了这么多?
  “喝了这么多,今天不说书吧?”方管事有些担心。
  “叶老板一进来我就问了,今儿不说,明天说。他走时还特地来问了我桃樽怎么这么神奇,里头的酒一直都没冷掉。”
  听成掌柜这么说,方管事心里更有底了。
  “看样子,叶老板很可能会在前说时提到我们啊,少当家,这真是不得了的幸运啊。”
  前说指的就是叶老板开始说书前磕着花生米跟客人闲扯的那段。夏越也是听说过这个城里有名的说书先生的,在成掌柜说起的时候他也想到了这一层,心里也很是欢喜。
  原先还想着要靠常客在平日里对熟人提及,成为谈资,然后再一点点渗透到城里,带起话题,才算是完成对喜久醉的宣传。可是叶老板如果能在前说上讲上那么几句,就能省了不少功夫和时间,夏越就算把每一步都计算到了,也没想到会有这样的意外之喜,的确可说是天赐的好运。
  三个人又商谈了一会儿,互相补充了一些意见。
  申时过后,喜久醉陆续迎来了用晚饭的客人。夏越依然留在里间,式燕不放心,去了酒窖,方管事也出去招呼几位熟客。
  晚饭时间过后,喜久醉开始坐满客人,这些客人都是吃过饭,来酒屋喝酒的,这叫晚酌。晚酌才是酒屋最主要的生意。
  酒藏的藏人们就是在晚酌时来到喜久醉的,一同来的还有云老爷。一行人在柜台与成掌柜打过招呼后,被引到里间,夏越微笑着在里头等着。
  烫酒的魅力给藏人们带来的震撼,比普通酒客要大许多。
  他们的职业就是酿酒,尤其是杜师,他酿了一辈子的酒,从不知道一种酒的味道还能有如此多的变化,这里的酒几乎都出自他的手,但他喝的时候几乎认不出是自己酿的酒。
  杜师震惊地抬起头,看了看一脸温和的少爷,又看了看在一旁低眉敛目认真烫酒的少夫人,最后看向云老爷。
  “老爷,这真的是我酿的酒吗?”杜师的声音颤抖着,眼眶泛起了红色。
  云老爷笑得很自豪,他一把拍上相识了几十年的杜师的肩:“老伙计,这千真万确是你酿的酒,是你用心制麴制酛,精心培育,掐准了时机上槽的酒。”
  “我的酒……我的酒原来可以这么美味吗?我还以为是少夫人用了什么仙法呢。”
  式燕闻言连忙摇头,藕色锦袍衬得他一脸柔和:“我不会什么仙法,烫酒是相公教的。”
  “少爷!”
  夏越看着满桌的人都直勾勾地盯着自己,有些想笑,可看到这些藏人眼中的激动,他又觉得心里有些酸胀。酒对他们来说,就是一切,再没有谁能比藏人们更热爱酒了吧。
  这么想着,夏越露出了个轻柔的微笑,慢慢地给藏人们解释烫酒,让式燕示范给他们看,还拉着杜师亲手教他烫酒。他相信云家酒藏的藏人们,也嘱咐过了,他们不会把烫酒方法泄露出去的。
  “热气不会夺走酒的美味,相反,如果温度适宜,酒的味道会得到升华。”
  “升华……”藏人们重复这个词。
  “对,”夏越笑着给杜师斟酒,“老爹酿的都是好酒,所以烫好后,会有更让人惊艳的美味。不同的温度有不同的风味,让人欲罢不能。”
  他说着举杯,与杜师的酒杯轻轻碰了一下,正色对席间的所有藏人道:“各位酿造的,就是这样神奇而又美妙的东西。各位精湛的酿酒技术让我拜服,我云夏越还有许多要向各位学习的,今后,还请大家多多教导。”
  看他说完仰首一饮而尽,藏人们赶紧举杯回敬。
  云老爷在一旁高兴地看着,心里又是自豪又是激动。他甚至开始觉得,夏越倒下三年,是因为酒神要教授他烫酒的神奇与魅力。夏越也许是被酒神选中了,要通过他向世人传授更多关于美酒的知识,让世人对酒有更多了解。
  云老爷越想越深以为然,却不敢把自己的这个想法说出口,只能在心里暗自激动。如果真的如他所想,那么他可以相信,云家酒藏在儿子手里,会越来越好。而喜久醉,搞不好,还有可能会扬名骆越。