阿母做的菜
卫仲康，其实名字叫做卫介，字仲康。卫家是儒学传家的大族，尤其精于礼，也是属于江南的高门士族，族中有不少人在朝为官。卫介比谢庄大五岁，同样是没有出仕，但他收了不少学习儒学的弟子，名望比谢庄还稍微大一些。所以刘越才会那样说。
本朝要做官，并且做高官，那除了你的身份是属于士族之外，还要别人对你的评议好，那样你的名望就高。名望高的话，进入官场就会有很多人尊重你，你说话也比较有影响力，还会有一大票人围绕在你的周围支持你。如此，你的仕途才会一帆风顺。因此对于景朝士族之家的子弟来说，学有所长，并有一定的名望，是他们毕生的追求。
“也罢，既然子安还要为父守孝三年，那就三年后再说。这次你回了建康，要在建康呆三年，实在难得。我可以常常来找子安请教易学了。”
“我也可以向舅兄请教儒学了。”
两人说罢一起笑起来。又说了一会儿话，就有奴仆过来，说前面摆饭了，请两人一起去前面用饭。
谢庄就站起来，殷勤邀请刘越：“娘子从会稽带了些山野之物回来，请舅兄去品尝。”
“恭敬不如从命。”刘越笑着欠身。
两人遂一起往前头摆饭的厅堂里去，那里刘氏和嫂子新安长公主已经等着了，看着奴婢们摆上饭食。
两家的孩子们也相继到来，各自坐到属于自己的食案跟前。
今日是刘氏专门为哥哥嫂嫂定的食单。除了刘家的家传的两道菜膏煎紫菜和蜜姜外，还有两道谢家的家传菜，分别是酱瓜和胡麻茄子。最后是刘氏在会稽时专门收集的两种菌类，拿来做的一道汤和一些髓饼。
刘越对于今日妹妹招待自己一家人的饭菜那是赞不绝口，说：“吃到阿妹做的膏煎紫菜和蜜姜，就如同再次吃到阿母亲手做的菜一样。还有那不知名的阿妹从会稽带回来的地鸡做的羹汤和髓饼也是美味，我都想长住于此，不想回去了。”
新安长公主听他这么说，就忙对刘氏说：“胜鬓，你一会儿也跟我说一说你大兄喜欢的那几样菜是怎么做的，我听了也回去叫人做给他吃，免得他赖在这里不肯回去，外人还说我欺负驸马，驸马都不愿意回府了。”
刘氏掩着嘴笑，接着点头说：“一会儿我一定教给阿嫂。”
刘越却摇头：“这也不是朝夕之间可以学会的，特别是阿妹做的那两道我们刘家的家传菜，可是我阿母亲传，没有十来年在她跟前跟着学，跟着做，哪里能尽得其味儿。我这些年来也叫庖人做，可是没有一人能做出我阿母做出来的风味。”
谢庄插话：“我跟舅兄一样，也认为阿母做给我吃的味儿别人做不出来，或做出来也不如阿母做的好。就好比我娘子，我们成亲十二年，她成为新妇，我阿母就挽起袖子去厨下教她做我们谢家的家传菜。也是尽心尽力教的，我娘子也是尽心尽力地学。可是最后做出来到底还是比我阿母差些。”
两位名士在这里谈论母亲的味道，那边睡醒了一觉的小婴儿谢妙容也在腹诽，以后她一辈子想起母亲的味道时，会不会想起的是奶娘阿枣，还有那个生下来只吃了一个月的某位不知道名字的临时奶娘。
不免感叹，生在鼎食之家好是好，但是在小孩子最需要母爱和安全感的年纪却是和不是母亲以外的别的女人最亲密，这会不会是一种遗憾呢？
——
日子过得飞快，夏去秋来，冬至春尽，小婴儿谢妙容毫无节操地吃奶娘阿枣提供的“粮食”一年之后，她长出了四颗乳牙，然后她娘刘氏果断地让奶娘给她断了奶，喂她吃这个年龄的幼儿吃的粥食，肉糜，还有乳饼。
阿枣给小吃货谢妙容喂了一年奶，明显的瘦了。就算谢家给阿枣提供的饮食的营养都是不错的，可是因为谢妙容太能吃，阿枣又太尽心，最后还是被谢妙容给折腾瘦了。
就如同一般正常的婴儿一样，阿枣为了给谢妙容断奶，也是费了一番功夫。谢妙容明明知道不该留恋奶娘的乳汁，可是就是无法自控，把这吃惯了的东西给改成别的。为此，刘氏还专门给阿枣一些苦味儿的黄连汁儿，让她给抹在乳|头上，谢妙容要是揪着要吃|奶，就喂她，她尝到了苦味儿，多几次就不肯吃了。
还别说，这一招还挺管用，谢妙容吃了几次黄连后，给苦得吐舌头，流眼泪，哇哇叫，对于奶娘提供的粮食是害怕起来。不过，依然是不放弃，还是哭着要纠缠阿枣。
最后她娘把她从奶娘身边抱到自己身边儿，就给她提供肉糜，菜粥。她肚子饿了，又找不到奶娘，也只能吃下去那古怪的口味儿的东西。而且她很想阿枣，明白要是自己不吃下去那些古怪口味儿的东西，晚上就没有阿枣哄着睡觉，她会很害怕。
“阿母……我……吃……”她嘟着嘴投降了。
刘氏喜笑颜开，把她抱在怀里拿帕子爱怜地替她擦干净眼泪，柔声道：“这才是我的好阿囡。来，把这些粥，醢，饼，都吃了。吃了十五娘才能快快长大。”
谢妙容尝了尝这三样东西的味道，除了那菜粥她吃得下外，肉糜酸，乳饼腥，她都无法进食。可是她娘觉得她只吃那一小半碗菜粥是不行的，好说歹说，劝她吃，她就不吃，反而说：“阿母……我……要阿枣……”
刘氏问：“阿枣来了，你就把娘给你备下的东西都吃了？”
谢妙容眼泪兮兮点头。刘氏软了心肠，叫人去把阿枣叫了来，说：“你服侍着十五娘把这些醢和饼都吃了。”
阿枣道好，便轻声哄着谢妙容，慢慢地喂她吃那些肉糜和乳饼。
谢妙容见到奶娘，心里安心了一些，就强忍恶心，心一横，把阿枣喂得的东西都给囫囵吞了下去。唯有这样，味道小些，她才能吃得下。
最后，她娘见她吃完了那些特意给她备下的食物后，这才满意了，让阿枣把谢妙容带回房去，并说：“阿枣，以后给十五娘准备的饭食，你都要喂给她吃完，就如同今日一样。要是喂不好，她阿婆不欢喜，就要派别人来伺候十五娘。我是不愿意你被换走的，毕竟十五娘是你奶大的。”
“奴婢一定让小娘子好好吃饭。”阿枣慌忙应承。她也是不想离开谢妙容的，毕竟能被挑选出来伺候谢家的主子，尽管只是个女郎，可是这也是殊荣。而且作为主子的奶娘拿的工钱在奴仆里算是一等里面的，除了次于管家和一些管事。最重要的是成为了主子的奶娘，陪伴着主子长大，会和主子的关系异常亲近。将来自己的家人和儿女也会因此搭上了主子这一条线了，会随着主子的荣贵而得到极大的好处。
不说阿枣不想离开谢妙容，就是小小的谢妙容在内心里也感觉似乎乳娘比亲娘更长时间陪伴她，她又是吃着阿枣的奶长大的，对于阿枣有特殊的感情，很亲近和依赖，自然是特别不想奶娘被换掉。在她心里，已经把阿枣当成一个不可或缺的亲人了。
看来，为了让阿枣留下来，她必须要把那些难吃的东西都给吃了。一想到这个，她胃里好一阵翻江倒海。
正在难受时，有奴婢进来禀告，她侄子还有大嫂来见刘氏了。
侄子和大嫂？没有错，就是一岁多点儿的谢妙容的侄子谢庆，还有大嫂萧氏。
虽然说谢庆是谢妙容的侄子，可是这侄子的月份还比她大上两个月，谢妙容是永宁十九年四月二十六日生的，而谢庆先她两个月出生，也就是在永宁十九年二月降生。
至于她的大嫂萧氏是兰陵萧氏的女儿，嫁给了谢妙容大堂伯的长子谢修，婚后一年生下了儿子谢庆。
萧氏带着儿子出来走动遛弯，一走就走到了二房这边来了，其实人家也不是乱走，主要是听说刘氏最近又研发出了新菜式，所以跑来这边学艺的。彼时像她们这种士族高门的女儿或者媳妇儿们除了学习琴棋书画之外，还有重要的一个是要学习主持中馈，大到一族，小到一家，要是没有几样拿得出手的家传菜，在频繁的士族豪门饮宴之时是会被比下去的。男子们在学问名望上相比，女人们就要在这些待客之道上下功夫，为自己，为家族赢得好名声。
本朝要做官，并且做高官，那除了你的身份是属于士族之外，还要别人对你的评议好，那样你的名望就高。名望高的话，进入官场就会有很多人尊重你，你说话也比较有影响力，还会有一大票人围绕在你的周围支持你。如此，你的仕途才会一帆风顺。因此对于景朝士族之家的子弟来说，学有所长，并有一定的名望，是他们毕生的追求。
“也罢，既然子安还要为父守孝三年，那就三年后再说。这次你回了建康，要在建康呆三年，实在难得。我可以常常来找子安请教易学了。”
“我也可以向舅兄请教儒学了。”
两人说罢一起笑起来。又说了一会儿话，就有奴仆过来，说前面摆饭了，请两人一起去前面用饭。
谢庄就站起来，殷勤邀请刘越：“娘子从会稽带了些山野之物回来，请舅兄去品尝。”
“恭敬不如从命。”刘越笑着欠身。
两人遂一起往前头摆饭的厅堂里去，那里刘氏和嫂子新安长公主已经等着了，看着奴婢们摆上饭食。
两家的孩子们也相继到来，各自坐到属于自己的食案跟前。
今日是刘氏专门为哥哥嫂嫂定的食单。除了刘家的家传的两道菜膏煎紫菜和蜜姜外，还有两道谢家的家传菜，分别是酱瓜和胡麻茄子。最后是刘氏在会稽时专门收集的两种菌类，拿来做的一道汤和一些髓饼。
刘越对于今日妹妹招待自己一家人的饭菜那是赞不绝口，说：“吃到阿妹做的膏煎紫菜和蜜姜，就如同再次吃到阿母亲手做的菜一样。还有那不知名的阿妹从会稽带回来的地鸡做的羹汤和髓饼也是美味，我都想长住于此，不想回去了。”
新安长公主听他这么说，就忙对刘氏说：“胜鬓，你一会儿也跟我说一说你大兄喜欢的那几样菜是怎么做的，我听了也回去叫人做给他吃，免得他赖在这里不肯回去，外人还说我欺负驸马，驸马都不愿意回府了。”
刘氏掩着嘴笑，接着点头说：“一会儿我一定教给阿嫂。”
刘越却摇头：“这也不是朝夕之间可以学会的，特别是阿妹做的那两道我们刘家的家传菜，可是我阿母亲传，没有十来年在她跟前跟着学，跟着做，哪里能尽得其味儿。我这些年来也叫庖人做，可是没有一人能做出我阿母做出来的风味。”
谢庄插话：“我跟舅兄一样，也认为阿母做给我吃的味儿别人做不出来，或做出来也不如阿母做的好。就好比我娘子，我们成亲十二年，她成为新妇，我阿母就挽起袖子去厨下教她做我们谢家的家传菜。也是尽心尽力教的，我娘子也是尽心尽力地学。可是最后做出来到底还是比我阿母差些。”
两位名士在这里谈论母亲的味道，那边睡醒了一觉的小婴儿谢妙容也在腹诽，以后她一辈子想起母亲的味道时，会不会想起的是奶娘阿枣，还有那个生下来只吃了一个月的某位不知道名字的临时奶娘。
不免感叹，生在鼎食之家好是好，但是在小孩子最需要母爱和安全感的年纪却是和不是母亲以外的别的女人最亲密，这会不会是一种遗憾呢？
——
日子过得飞快，夏去秋来，冬至春尽，小婴儿谢妙容毫无节操地吃奶娘阿枣提供的“粮食”一年之后，她长出了四颗乳牙，然后她娘刘氏果断地让奶娘给她断了奶，喂她吃这个年龄的幼儿吃的粥食，肉糜，还有乳饼。
阿枣给小吃货谢妙容喂了一年奶，明显的瘦了。就算谢家给阿枣提供的饮食的营养都是不错的，可是因为谢妙容太能吃，阿枣又太尽心，最后还是被谢妙容给折腾瘦了。
就如同一般正常的婴儿一样，阿枣为了给谢妙容断奶，也是费了一番功夫。谢妙容明明知道不该留恋奶娘的乳汁，可是就是无法自控，把这吃惯了的东西给改成别的。为此，刘氏还专门给阿枣一些苦味儿的黄连汁儿，让她给抹在乳|头上，谢妙容要是揪着要吃|奶，就喂她，她尝到了苦味儿，多几次就不肯吃了。
还别说，这一招还挺管用，谢妙容吃了几次黄连后，给苦得吐舌头，流眼泪，哇哇叫，对于奶娘提供的粮食是害怕起来。不过，依然是不放弃，还是哭着要纠缠阿枣。
最后她娘把她从奶娘身边抱到自己身边儿，就给她提供肉糜，菜粥。她肚子饿了，又找不到奶娘，也只能吃下去那古怪的口味儿的东西。而且她很想阿枣，明白要是自己不吃下去那些古怪口味儿的东西，晚上就没有阿枣哄着睡觉，她会很害怕。
“阿母……我……吃……”她嘟着嘴投降了。
刘氏喜笑颜开，把她抱在怀里拿帕子爱怜地替她擦干净眼泪，柔声道：“这才是我的好阿囡。来，把这些粥，醢，饼，都吃了。吃了十五娘才能快快长大。”
谢妙容尝了尝这三样东西的味道，除了那菜粥她吃得下外，肉糜酸，乳饼腥，她都无法进食。可是她娘觉得她只吃那一小半碗菜粥是不行的，好说歹说，劝她吃，她就不吃，反而说：“阿母……我……要阿枣……”
刘氏问：“阿枣来了，你就把娘给你备下的东西都吃了？”
谢妙容眼泪兮兮点头。刘氏软了心肠，叫人去把阿枣叫了来，说：“你服侍着十五娘把这些醢和饼都吃了。”
阿枣道好，便轻声哄着谢妙容，慢慢地喂她吃那些肉糜和乳饼。
谢妙容见到奶娘，心里安心了一些，就强忍恶心，心一横，把阿枣喂得的东西都给囫囵吞了下去。唯有这样，味道小些，她才能吃得下。
最后，她娘见她吃完了那些特意给她备下的食物后，这才满意了，让阿枣把谢妙容带回房去，并说：“阿枣，以后给十五娘准备的饭食，你都要喂给她吃完，就如同今日一样。要是喂不好，她阿婆不欢喜，就要派别人来伺候十五娘。我是不愿意你被换走的，毕竟十五娘是你奶大的。”
“奴婢一定让小娘子好好吃饭。”阿枣慌忙应承。她也是不想离开谢妙容的，毕竟能被挑选出来伺候谢家的主子，尽管只是个女郎，可是这也是殊荣。而且作为主子的奶娘拿的工钱在奴仆里算是一等里面的，除了次于管家和一些管事。最重要的是成为了主子的奶娘，陪伴着主子长大，会和主子的关系异常亲近。将来自己的家人和儿女也会因此搭上了主子这一条线了，会随着主子的荣贵而得到极大的好处。
不说阿枣不想离开谢妙容，就是小小的谢妙容在内心里也感觉似乎乳娘比亲娘更长时间陪伴她，她又是吃着阿枣的奶长大的，对于阿枣有特殊的感情，很亲近和依赖，自然是特别不想奶娘被换掉。在她心里，已经把阿枣当成一个不可或缺的亲人了。
看来，为了让阿枣留下来，她必须要把那些难吃的东西都给吃了。一想到这个，她胃里好一阵翻江倒海。
正在难受时，有奴婢进来禀告，她侄子还有大嫂来见刘氏了。
侄子和大嫂？没有错，就是一岁多点儿的谢妙容的侄子谢庆，还有大嫂萧氏。
虽然说谢庆是谢妙容的侄子，可是这侄子的月份还比她大上两个月，谢妙容是永宁十九年四月二十六日生的，而谢庆先她两个月出生，也就是在永宁十九年二月降生。
至于她的大嫂萧氏是兰陵萧氏的女儿，嫁给了谢妙容大堂伯的长子谢修，婚后一年生下了儿子谢庆。
萧氏带着儿子出来走动遛弯，一走就走到了二房这边来了，其实人家也不是乱走，主要是听说刘氏最近又研发出了新菜式，所以跑来这边学艺的。彼时像她们这种士族高门的女儿或者媳妇儿们除了学习琴棋书画之外，还有重要的一个是要学习主持中馈，大到一族，小到一家，要是没有几样拿得出手的家传菜，在频繁的士族豪门饮宴之时是会被比下去的。男子们在学问名望上相比，女人们就要在这些待客之道上下功夫，为自己，为家族赢得好名声。