第100章
苏眉说：哇，公安局也让放羊？
雨门公安局的一名指导员说，这不是外人放的羊，副业，养羊是我们的副业，晚上杀一只，请你们吃锅盔和手抓羊肉。
指导员简单介绍了一下案情和当地的情况。
目前，雨门市是一座空城，大部分单位都是人去楼空，公安机关只留守了六名民警。一部分居民聚居在北坪和三台两个安置区的廉租房里，大多是无力外迁的老人、残疾人、低保户和下岗工人，他们每月领取几十至上百元的低保费。另有一部分居民住在老城区，也属于生活特困人群，面对邻市的房价望而却步，不知何去何从。这座城市，只剩下两万多人，并且每天都在减少。用不了多久，雨门就会成为一座无人的死城，从地球上消失。
受害人名叫陈落沫，19岁，在雨门老城区打工，父母远在外地，她跟着外公外婆住。案发地点是一栋老楼，楼里居民大都搬迁走了，只剩下两户。陈落沫和外公外婆住在五楼，四楼还有户开餐馆的人家，除此之外，整栋楼空空荡荡。因为公共厕所在楼下，陈落沫半夜起来去解手，在四楼和五楼之间的楼道平台处遇到袭击。
陈落沫当时以为别人误将她当成鬼，所以说了一句“叔叔，我是人，不是鬼”。
这名犯罪恶魔将陈落沫勒的昏迷，其作案手段令人发指，陈落沫下身被变态恶魔撕裂，小肠从后庭拉出……
当时，住在四楼的餐馆老板娘听到动静，出门查看，凶犯逃走。老板娘以为陈落沫下身耷拉着的是绳子，就用手摸了一下，感觉滑腻腻的，她丈夫拿着手电筒出来后，才惊恐的看到是一截肠子！
楼道里没有灯，黑暗之中，陈落沫无法看清凶犯的脸，加上惊吓过度，病情严重，警方在做询问笔录时，她连凶犯的体貌特征也说不出，只恍惚记得凶犯是一个中年男人。
当地的医院大门被砖封死，已经没有医生了。陈落沫被老板夫妇送往卫生所急诊室抢救，
于次日被送往医疗条件更好的油田医院，案件发生后，一家报纸对陈落沫的不幸遭遇进行了及时报道，引起了社会的关注，许多热心人捐款捐物。省城医院的几名专家教授进行了会诊，对陈落沫实施的已经断裂的10cm小肠连接手术非常成功。目前，这个女孩已没有生命危险，但仍需要进一步的观察治疗。
梁教授问道：你们的案情报告也没写，凶犯是用手直接掏出的肠子，还是用别的东西？
苏眉说：如果是用手直接伸进去掏，那就太可怕了。
指导员说：那女孩病情不稳，刚做完手术，先缓一缓吧。
包斩问：住在四楼的餐馆老板夫妇呢？
指导员：当时，他们出来的时候，凶犯已经跑了，他们没有看到，也提供不了多少线索。
梁教授说：必须派人去油田医院，先做好受害人的心理辅导，再做一遍详细的笔录。
指导员说：问题是她现在不愿意再回忆这事，根据伤口来看，有锐器刺入的痕迹，据我推测分析，可能是用秤钩子先勾住……再用手往外掏肠子。
指导员陪同特案组重返罪案现场，案发地区平时发案并不多，治安良好。案发后，六名警察重点搜寻曾在夜间袭击妇女或抢劫的人员，对周围群众排查了近500人，目前还没确定嫌犯。犯罪动机不明，受害人陈落沫没有遭受强奸和抢劫。在走访过程中，有人反映，案发当晚曾经看见一个穿绿色劳保服装的人走进这栋楼。
包斩问道：什么时间？
指导员说：傍晚。
画龙说：案发时间是午夜，难道那人会一直呆在楼道里等着？
案发地点是一栋老旧的五层居民楼，楼道里堆放着杂物，阴暗潮湿，窗户向北，从来不会有阳光照进来。晚上没有灯，只能摸索着上下楼，如果和一个陌生人擦肩而过，绝对会惊慌失措。走在阴森森的楼道里，如果后面尾随着一个人，心里会有种莫名的恐惧。
陈落沫遭受袭击的地方，还有一滩血迹，可以想象到当时的恐怖情景。
从黄昏到深夜，一个人站在楼道里，一直站着，墙根处的鸡冠花开的鲜艳，楼道里空空的咸菜坛子似乎有着古老的比喻，他对自己的心事守口如瓶，不想抢劫不想强奸，手中只拿着一杆秤，秤钩子低垂，窗外挂着一轮圆月。他一动不动的站在楼道里，只想把一个人的肠子从屁眼里掏出来。
特案组再次询问了四楼的住户，餐馆老板夫妇的说法没有什么变化，他们没看到凶犯长什么样，只是隐约听到了凶犯下楼的脚步声。
梁教授问，那脚步声，走的很急吗？
餐馆老板：当时，真没注意，救人要紧啊。
老板娘：我想起来了，脚步声很平常，那人走的不紧不慢的。
苏眉说：这人的心理素质够硬的。
老板：你们要问什么，赶紧问，这里，真住不下去了，我们明天就搬家了。
陈落沫和外公外婆住在五楼，家境寒酸，桌椅陈旧，墙皮剥落，贴了一些旧报纸和挂历，镜框里的老照片已经泛黄。陈落沫的外公是一名退休石油工人，名叫张红旗，外婆有些耳聋，警察问什么，她都摆手，然后指指耳朵，意思是自己听不见。张红旗老人对此案感到难以置信，特案组询问他的时候，他坚持认为这是只有资本主义国家才会发生的案件，中国怎么可能会有这种事情。
画龙说，新闻联播看多了吧，党国并不是你想像的那么美好。
外公和外婆对陈落沫的遇害表现的漠不关心，就像谈论外人，张红旗老人絮絮叨叨的数落自己外孙女的不是：我不让她来打工，她偏来，这下出事了吧，真是作孽啊，真是活该，她嫌脏，不屙到屋里，半夜出去……
特案组四人面面相觑，指导员随口安慰了几句，大家起身告辞。
下楼时，画龙背着梁教授，包斩走在最前，其他人在后面，下到四楼的时候，包斩突然停住了。
苏眉说：小包，你怎么了？
包斩说：等会，我觉得这楼梯不对劲。
包斩转身上楼，他放慢脚步，一步一步拾级而上，表情有些怪异，一边走一边用手指着楼梯，他折返了两次，回来后对大家说道：没错，我数了一下楼梯，案发的位置，也就是四楼，四楼到五楼，少了一阶楼梯。
第十七章 流血楼梯
很多人都有数楼梯的习惯，如果楼梯间没有灯，黑暗之中，往下走的时候，担心自己会一脚踩空，就在心里默默数着台阶，如果发现少了一阶楼梯，可能会觉得自己数错了。
每个校园都流传着自己的鬼故事。
一位同学喜欢数楼梯，有天晚上突然失踪，师生找遍宿舍楼，踪迹全无。自从他失踪后，夜深人静之际，同学会听到楼道里传来脚步声，还有人看到一个黑影来来回回走在楼道里。后来，宿舍楼拆建时，人们发现最底台阶里面有一具白骨化的尸骸。如果一个人数楼梯时发现楼梯少了一阶，他就会去代替那一阶楼梯。
特案组调查到，当年盖楼的施工方偷工减料，案发的那栋老楼少了一阶楼梯。
公安局六名民圞警对包斩的细心表示钦佩，在那栋楼里住了一辈子的人都不知道楼梯少了一阶，四楼和五楼的人，只是觉得自己住的房子矮了一点。张红旗老人很怀念改革开放前的时代，他说，那时的人虽然穷，但是没有坏心眼，他住的这栋楼建于80年代，从78年开始，人就变坏了。
张红旗老人背着手在街上散步，身上穿着上世纪六、七十年代那种旧中山装，他和别的老年人谈论的话题都年代久远。
整栋楼空空荡荡，四楼的餐馆夫妇已经搬走，只剩下张红旗老人一户人家。
老人散步回来，看着旧楼上一个向北的窗户发呆，那窗台上放着一盆吊兰。
本文作者曾经在早晨跑步，跑到一个老旧的面临拆迁的居民小区，看一眼别人家阳台上的花卉，然后再跑回家，就这样跑了一整个冬天。
旧的消失不见了，新的又在哪里呢？
这座空城没有酒店和宾馆，当年灯红酒绿的地方，如今遍地瓦砾。指导员将特案组安排在公安局家属院，指导员说，这里的房子，大多空出来了，随便住，咱们做邻居。特案组找了一个栽种着石榴树的小院落，简单收拾下房间，六名民圞警搬进来一些旧家具，这些都是别人搬家时留下不要的，其中还有个贴着囍字的梳妆台。
指导员说，姑娘，条件简陋，都是些破烂，您可千万别嫌弃，咱们只能这么凑合了。
苏眉说，这不算艰苦，我们还在野外宿营过呢，画龙帮忙，把梳妆台放我房间里，我住这间。
梁教授坐在客厅的破沙发上喝茶，包斩调试一台旧电视机，当地的有线电视撤了，很多人家就用自制的户外天线收看节目，窗外，一棵杨树上绑着一个电视天线，天线上还挂着几个易拉罐。包斩调试了一下天线的角度，他拍了拍电视机，画面由雪花转为新闻联播。
画龙抬完梳妆台，躺在床上，他看着天花板说道：小眉，你有没有一种家的感觉？
苏眉擦拭着镜子，回头笑呵呵的问：这是在向我表白吗？
画龙说：我对家的感觉，就是一家人在一起吃饭，电视上播放着新闻联播。
苏眉环视房间，笑着说：那咱们家也太破了。
包斩走进来，把一盆花放在苏眉梳妆台上，用来给她装饰房间。
画龙说，小包，你从哪偷来的？
包斩说，不是啊，这是别人不要的东西，快要死了，小眉姐别忘了给花浇水。
这盆花在家属院墙角处快要枯死了。有些人走了，有些东西还原封不动的保存在昨天的位置。花盆里土壤枯裂，叶片几乎落尽，枝头还有一朵残存的花儿，那么小，那么惨兮兮的开在枝头。花盆里插着一个卡片，卡片上写着：生日快乐！
所有人都忘记了苏眉的生日，大家都在为掏肠案忙碌，苏眉自然也没心思提起，只有细心的包斩还记得，他可能跑遍了整个城市都没找到一家蛋糕店，也没买到像样的生日礼物。
晚上，指导员杀羊煮酒，设宴款待特案组。
当地有一种美食叫“清泉羊肉”，宰杀后，羊肉用香料和清泉水浸泡一整夜，然后将整只羊放进锅里炖，配以30多种调料、10多种药材，肉香浓郁，不膻不腻。
夜幕降临，星光璀璨，公圞安局家属院的白杨树下架着一口铁锅，锅里炖着一只全羊，肉汤翻滚，下面的柴火烧的正旺。锅的旁边摆放着一个长条木桌，一名警嫂割下四条羊腿，盛放到木盆里，端到桌上，每人分一把小刀，用来切割羊肉，然后蘸着椒盐和辣酱吃。
当地民警招呼特案组坐下，指导员热情好客，又抱来一坛好酒，这坛酒在土里窖藏多年。
警嫂端来红枣，煮好的玉米和毛豆，大家喝酒，吃手抓羊肉，一边吃喝一边谈论案情。
画龙和指导员碰杯，笑着说，要是每次案情分析会议都这么开，就好了。
梁教授对手抓羊肉赞不绝口：这是我吃过的最好的羊肉。
指导员说：我们这里有个羊肉馆，就是个路边摊，一个木头棚子，很多人慕名前来，还有老外，就为了吃羊肉，那口大锅，有十年没熄火了，一直炖着羊肉，锅里的老汤喷香，夜里能把老鼠招来，木头掉锅里，嚼着都是香的。可惜……搬走了。
梁教授说：咱们这个掏肠案，让我想起一道菜。
警嫂好奇的问道：菜，什么菜？
梁教授说：生抠鹅肠，成都火锅店里，就有这么一道菜。我曾在双流县中和镇一家火锅店目睹过“生抠”现场，店伙计一再宣扬鹅肠属正宗生抠，然后从后院吆来两只活鹅，还未将鹅身上的污秽洗净，伙计把手伸进鹅屁股将鹅肠扯出，鹅肠混着鲜血和粪便被甩在地上。不一会儿，一盘还有着血丝的“生抠鹅肠”便端上了桌。
苏眉说，他妈的，好残忍啊，如果大家拒绝吃，也就不会有这样残忍的菜了。
苏眉看了一眼包斩，包斩脸有些红，不知道喝酒喝的还是别的原因，他的目光闪躲，不好意思看苏眉。
画龙说：据说，人体最痛的部位有两处，一个是眼睛，一个是屁圞眼。
指导员表示赞同：割过痔疮的人，都是好汉！
梁教授说：技术生疏的店伙计，抠肠前会用小刀或剪刀，对准鹅屁股周围旋剪一圈，然后再伸手进去。熟练的伙计，都是直接掏肠。
雨门公安局的一名指导员说，这不是外人放的羊，副业，养羊是我们的副业，晚上杀一只，请你们吃锅盔和手抓羊肉。
指导员简单介绍了一下案情和当地的情况。
目前，雨门市是一座空城，大部分单位都是人去楼空，公安机关只留守了六名民警。一部分居民聚居在北坪和三台两个安置区的廉租房里，大多是无力外迁的老人、残疾人、低保户和下岗工人，他们每月领取几十至上百元的低保费。另有一部分居民住在老城区，也属于生活特困人群，面对邻市的房价望而却步，不知何去何从。这座城市，只剩下两万多人，并且每天都在减少。用不了多久，雨门就会成为一座无人的死城，从地球上消失。
受害人名叫陈落沫，19岁，在雨门老城区打工，父母远在外地，她跟着外公外婆住。案发地点是一栋老楼，楼里居民大都搬迁走了，只剩下两户。陈落沫和外公外婆住在五楼，四楼还有户开餐馆的人家，除此之外，整栋楼空空荡荡。因为公共厕所在楼下，陈落沫半夜起来去解手，在四楼和五楼之间的楼道平台处遇到袭击。
陈落沫当时以为别人误将她当成鬼，所以说了一句“叔叔，我是人，不是鬼”。
这名犯罪恶魔将陈落沫勒的昏迷，其作案手段令人发指，陈落沫下身被变态恶魔撕裂，小肠从后庭拉出……
当时，住在四楼的餐馆老板娘听到动静，出门查看，凶犯逃走。老板娘以为陈落沫下身耷拉着的是绳子，就用手摸了一下，感觉滑腻腻的，她丈夫拿着手电筒出来后，才惊恐的看到是一截肠子！
楼道里没有灯，黑暗之中，陈落沫无法看清凶犯的脸，加上惊吓过度，病情严重，警方在做询问笔录时，她连凶犯的体貌特征也说不出，只恍惚记得凶犯是一个中年男人。
当地的医院大门被砖封死，已经没有医生了。陈落沫被老板夫妇送往卫生所急诊室抢救，
于次日被送往医疗条件更好的油田医院，案件发生后，一家报纸对陈落沫的不幸遭遇进行了及时报道，引起了社会的关注，许多热心人捐款捐物。省城医院的几名专家教授进行了会诊，对陈落沫实施的已经断裂的10cm小肠连接手术非常成功。目前，这个女孩已没有生命危险，但仍需要进一步的观察治疗。
梁教授问道：你们的案情报告也没写，凶犯是用手直接掏出的肠子，还是用别的东西？
苏眉说：如果是用手直接伸进去掏，那就太可怕了。
指导员说：那女孩病情不稳，刚做完手术，先缓一缓吧。
包斩问：住在四楼的餐馆老板夫妇呢？
指导员：当时，他们出来的时候，凶犯已经跑了，他们没有看到，也提供不了多少线索。
梁教授说：必须派人去油田医院，先做好受害人的心理辅导，再做一遍详细的笔录。
指导员说：问题是她现在不愿意再回忆这事，根据伤口来看，有锐器刺入的痕迹，据我推测分析，可能是用秤钩子先勾住……再用手往外掏肠子。
指导员陪同特案组重返罪案现场，案发地区平时发案并不多，治安良好。案发后，六名警察重点搜寻曾在夜间袭击妇女或抢劫的人员，对周围群众排查了近500人，目前还没确定嫌犯。犯罪动机不明，受害人陈落沫没有遭受强奸和抢劫。在走访过程中，有人反映，案发当晚曾经看见一个穿绿色劳保服装的人走进这栋楼。
包斩问道：什么时间？
指导员说：傍晚。
画龙说：案发时间是午夜，难道那人会一直呆在楼道里等着？
案发地点是一栋老旧的五层居民楼，楼道里堆放着杂物，阴暗潮湿，窗户向北，从来不会有阳光照进来。晚上没有灯，只能摸索着上下楼，如果和一个陌生人擦肩而过，绝对会惊慌失措。走在阴森森的楼道里，如果后面尾随着一个人，心里会有种莫名的恐惧。
陈落沫遭受袭击的地方，还有一滩血迹，可以想象到当时的恐怖情景。
从黄昏到深夜，一个人站在楼道里，一直站着，墙根处的鸡冠花开的鲜艳，楼道里空空的咸菜坛子似乎有着古老的比喻，他对自己的心事守口如瓶，不想抢劫不想强奸，手中只拿着一杆秤，秤钩子低垂，窗外挂着一轮圆月。他一动不动的站在楼道里，只想把一个人的肠子从屁眼里掏出来。
特案组再次询问了四楼的住户，餐馆老板夫妇的说法没有什么变化，他们没看到凶犯长什么样，只是隐约听到了凶犯下楼的脚步声。
梁教授问，那脚步声，走的很急吗？
餐馆老板：当时，真没注意，救人要紧啊。
老板娘：我想起来了，脚步声很平常，那人走的不紧不慢的。
苏眉说：这人的心理素质够硬的。
老板：你们要问什么，赶紧问，这里，真住不下去了，我们明天就搬家了。
陈落沫和外公外婆住在五楼，家境寒酸，桌椅陈旧，墙皮剥落，贴了一些旧报纸和挂历，镜框里的老照片已经泛黄。陈落沫的外公是一名退休石油工人，名叫张红旗，外婆有些耳聋，警察问什么，她都摆手，然后指指耳朵，意思是自己听不见。张红旗老人对此案感到难以置信，特案组询问他的时候，他坚持认为这是只有资本主义国家才会发生的案件，中国怎么可能会有这种事情。
画龙说，新闻联播看多了吧，党国并不是你想像的那么美好。
外公和外婆对陈落沫的遇害表现的漠不关心，就像谈论外人，张红旗老人絮絮叨叨的数落自己外孙女的不是：我不让她来打工，她偏来，这下出事了吧，真是作孽啊，真是活该，她嫌脏，不屙到屋里，半夜出去……
特案组四人面面相觑，指导员随口安慰了几句，大家起身告辞。
下楼时，画龙背着梁教授，包斩走在最前，其他人在后面，下到四楼的时候，包斩突然停住了。
苏眉说：小包，你怎么了？
包斩说：等会，我觉得这楼梯不对劲。
包斩转身上楼，他放慢脚步，一步一步拾级而上，表情有些怪异，一边走一边用手指着楼梯，他折返了两次，回来后对大家说道：没错，我数了一下楼梯，案发的位置，也就是四楼，四楼到五楼，少了一阶楼梯。
第十七章 流血楼梯
很多人都有数楼梯的习惯，如果楼梯间没有灯，黑暗之中，往下走的时候，担心自己会一脚踩空，就在心里默默数着台阶，如果发现少了一阶楼梯，可能会觉得自己数错了。
每个校园都流传着自己的鬼故事。
一位同学喜欢数楼梯，有天晚上突然失踪，师生找遍宿舍楼，踪迹全无。自从他失踪后，夜深人静之际，同学会听到楼道里传来脚步声，还有人看到一个黑影来来回回走在楼道里。后来，宿舍楼拆建时，人们发现最底台阶里面有一具白骨化的尸骸。如果一个人数楼梯时发现楼梯少了一阶，他就会去代替那一阶楼梯。
特案组调查到，当年盖楼的施工方偷工减料，案发的那栋老楼少了一阶楼梯。
公安局六名民圞警对包斩的细心表示钦佩，在那栋楼里住了一辈子的人都不知道楼梯少了一阶，四楼和五楼的人，只是觉得自己住的房子矮了一点。张红旗老人很怀念改革开放前的时代，他说，那时的人虽然穷，但是没有坏心眼，他住的这栋楼建于80年代，从78年开始，人就变坏了。
张红旗老人背着手在街上散步，身上穿着上世纪六、七十年代那种旧中山装，他和别的老年人谈论的话题都年代久远。
整栋楼空空荡荡，四楼的餐馆夫妇已经搬走，只剩下张红旗老人一户人家。
老人散步回来，看着旧楼上一个向北的窗户发呆，那窗台上放着一盆吊兰。
本文作者曾经在早晨跑步，跑到一个老旧的面临拆迁的居民小区，看一眼别人家阳台上的花卉，然后再跑回家，就这样跑了一整个冬天。
旧的消失不见了，新的又在哪里呢？
这座空城没有酒店和宾馆，当年灯红酒绿的地方，如今遍地瓦砾。指导员将特案组安排在公安局家属院，指导员说，这里的房子，大多空出来了，随便住，咱们做邻居。特案组找了一个栽种着石榴树的小院落，简单收拾下房间，六名民圞警搬进来一些旧家具，这些都是别人搬家时留下不要的，其中还有个贴着囍字的梳妆台。
指导员说，姑娘，条件简陋，都是些破烂，您可千万别嫌弃，咱们只能这么凑合了。
苏眉说，这不算艰苦，我们还在野外宿营过呢，画龙帮忙，把梳妆台放我房间里，我住这间。
梁教授坐在客厅的破沙发上喝茶，包斩调试一台旧电视机，当地的有线电视撤了，很多人家就用自制的户外天线收看节目，窗外，一棵杨树上绑着一个电视天线，天线上还挂着几个易拉罐。包斩调试了一下天线的角度，他拍了拍电视机，画面由雪花转为新闻联播。
画龙抬完梳妆台，躺在床上，他看着天花板说道：小眉，你有没有一种家的感觉？
苏眉擦拭着镜子，回头笑呵呵的问：这是在向我表白吗？
画龙说：我对家的感觉，就是一家人在一起吃饭，电视上播放着新闻联播。
苏眉环视房间，笑着说：那咱们家也太破了。
包斩走进来，把一盆花放在苏眉梳妆台上，用来给她装饰房间。
画龙说，小包，你从哪偷来的？
包斩说，不是啊，这是别人不要的东西，快要死了，小眉姐别忘了给花浇水。
这盆花在家属院墙角处快要枯死了。有些人走了，有些东西还原封不动的保存在昨天的位置。花盆里土壤枯裂，叶片几乎落尽，枝头还有一朵残存的花儿，那么小，那么惨兮兮的开在枝头。花盆里插着一个卡片，卡片上写着：生日快乐！
所有人都忘记了苏眉的生日，大家都在为掏肠案忙碌，苏眉自然也没心思提起，只有细心的包斩还记得，他可能跑遍了整个城市都没找到一家蛋糕店，也没买到像样的生日礼物。
晚上，指导员杀羊煮酒，设宴款待特案组。
当地有一种美食叫“清泉羊肉”，宰杀后，羊肉用香料和清泉水浸泡一整夜，然后将整只羊放进锅里炖，配以30多种调料、10多种药材，肉香浓郁，不膻不腻。
夜幕降临，星光璀璨，公圞安局家属院的白杨树下架着一口铁锅，锅里炖着一只全羊，肉汤翻滚，下面的柴火烧的正旺。锅的旁边摆放着一个长条木桌，一名警嫂割下四条羊腿，盛放到木盆里，端到桌上，每人分一把小刀，用来切割羊肉，然后蘸着椒盐和辣酱吃。
当地民警招呼特案组坐下，指导员热情好客，又抱来一坛好酒，这坛酒在土里窖藏多年。
警嫂端来红枣，煮好的玉米和毛豆，大家喝酒，吃手抓羊肉，一边吃喝一边谈论案情。
画龙和指导员碰杯，笑着说，要是每次案情分析会议都这么开，就好了。
梁教授对手抓羊肉赞不绝口：这是我吃过的最好的羊肉。
指导员说：我们这里有个羊肉馆，就是个路边摊，一个木头棚子，很多人慕名前来，还有老外，就为了吃羊肉，那口大锅，有十年没熄火了，一直炖着羊肉，锅里的老汤喷香，夜里能把老鼠招来，木头掉锅里，嚼着都是香的。可惜……搬走了。
梁教授说：咱们这个掏肠案，让我想起一道菜。
警嫂好奇的问道：菜，什么菜？
梁教授说：生抠鹅肠，成都火锅店里，就有这么一道菜。我曾在双流县中和镇一家火锅店目睹过“生抠”现场，店伙计一再宣扬鹅肠属正宗生抠，然后从后院吆来两只活鹅，还未将鹅身上的污秽洗净，伙计把手伸进鹅屁股将鹅肠扯出，鹅肠混着鲜血和粪便被甩在地上。不一会儿，一盘还有着血丝的“生抠鹅肠”便端上了桌。
苏眉说，他妈的，好残忍啊，如果大家拒绝吃，也就不会有这样残忍的菜了。
苏眉看了一眼包斩，包斩脸有些红，不知道喝酒喝的还是别的原因，他的目光闪躲，不好意思看苏眉。
画龙说：据说，人体最痛的部位有两处，一个是眼睛，一个是屁圞眼。
指导员表示赞同：割过痔疮的人，都是好汉！
梁教授说：技术生疏的店伙计，抠肠前会用小刀或剪刀，对准鹅屁股周围旋剪一圈，然后再伸手进去。熟练的伙计，都是直接掏肠。