第三十七章 合作的第一步
其实秦岚是占了便宜的，这一点她的心里最为清楚。
因为就算李晋龙的这个什么秘方达不到他所说的效果，单凭其对一些固有菜品做出的味道改革，也足以成为一个特『色』招牌了。所以她和李晋龙合作，对店里的菜品做出些改革，即使真的无法取得很大成功，失败后也没有多大的损失。
虽然现在店里因为李晋龙提供的野山鸡而带起了一些销售业绩，但总得来说并没有改善太多。毕竟野山鸡的消费级别还是太高了，再加上数量少的关系，难以独撑门面。
一般经营着稍有规模的饭店的老板都知道，平价和基本消费相当于是个保底；而高端的大额的消费可算是利润。
秦岚现在的店里高端的消费基本是保住了，但平价的消费却还没有多少起『色』，简单来说等于是本末倒置。所以秦岚也一直在寻求一些改变，正巧李晋龙又来送及时雨……
看到秦岚没有再讨价还价，李晋龙也是趁机拍板，急忙将放在脚边的小麻袋提到了桌上，从里面取出两袋调料：“秦姐，这次我来的急，没准备太多的调料，这些你就先用着，回头我再来的时候再送……”
秦岚见状一怔：“怎么两个袋子？”
“哦，这一个是配了辣椒的，一个没有配。”李晋龙说着话也是嘿嘿一笑：“总得考虑不同人群的口味嘛。不过你放心，功效是一样的。”
“就这么点儿？”秦岚看着两袋调料的量，不由有些不满。
“没办法啊，我准备的急啊，不过这只是配料，用量也没有多大，能用不少时间呢。对了……”说着话，李晋龙瞅到边上的记事便签，拿过来刷刷点点后递给了秦岚：“这是一斤配料大概花费的成本，你拿去和你的成本估『摸』一下，别到时候反倒赔钱卖了，咱先说好……我可是只分利润，赔的钱可不管。而且利润要是低的话，我可就不干了。”
秦岚接过便签白了李晋龙一眼：“要求倒不少，啥好事都还能让你占了不成？”
“嘿嘿，当然是啥都要占好的喽，坏事谁想要？”李晋龙狡黠的笑着，紧接着又从兜里取出了林青山给他的单子：“还有这个，你也要注意一下，上面写的都是易于搭配的食材和忌讳，还有一些推荐的最佳菜式，让冯师傅好好注意一下，第一炮一定要打响啊！”
秦岚看了看单子，不由也是皱了皱眉头：“怎么这么多忌讳的食材？完全不能用是么？”
“倒不是完全不能用，只是搭配在一起就没有那么好的『药』膳效果了。那些中医『药』膳为啥都臭大街了？还不就是因为瞎配么？真正的中『药』『药』『性』，可没那么简单呢。”李晋龙得瑟的应道。
“你就现在吹吧，说的你有多懂似的。”秦岚递没好气的说道。
李晋龙闻言一撇嘴：“姐你别小瞧人好不，这『药』方单子就是我配的！你还别说别的，真要是这第一单做好了，什么滋阴补阳、美容塑胸的方子我照样能给你配出来！”
秦岚玩味一笑：“呵呵，那我可真拭目以待了。”
“那咱就看着呗……”李晋龙说着，不由坏笑一声：“嘿嘿……有姐姐你求着我的时候呢。”
“哼，人不大心倒不小，眼下姐姐没别的求你，就求你赶紧去弄个手机，别每次都弄得姐想找你找不到就行……”秦岚淡声应道。
李晋龙一怔，随即笑了起来：“那姐你这事就不用求了，我今儿刚买了手机，电话说一下，我这就打给你……”
秦岚闻言说了自己的手机号码……
随后，李晋龙起身告辞，秦岚也没故意客道的去送，而是拿着两个单子看了许久，最后拿起了办公桌上的电话打给了楼下前台：“喂，去叫冯师傅上来一趟。”
不多时，房门敲响，秦岚轻声应答：“进来。”
紧接着冯师傅推门走入：“秦总您找我？”
“嗯，坐吧。”秦岚面带轻笑的看着冯师傅单刀直入：“李晋龙做的那道菜，我想问问你的看法，有什么就直说，不用担心。”
冯师傅怔了怔，暗思之后缓声应道：“厨艺上没什么说的，不入流……不过那个料确实有些底子。”
“呵呵，他用的是『药』膳配方，肯定和普通的菜式味道不一样。”秦岚笑着应声，转而开口轻问：“你觉得如果在咱们店里推广一下这个配方，做一套特『色』『药』膳，效果怎么样？”
秦岚最大的优点便是不论自己心里是不是已经拿定了主意，都愿意去听听其他人的意见。当初从丈夫的手里继承这家饭店后，便一直是这样。毕竟在这之前，她可是对经营饭店纯外行，知道仅靠自己是完全不行的。
所以到现在，店里很多事情她都会和相关的支援商量，经营管理上不懂她会去找吴勇问，菜品菜式上的问题自然会找店里的大厨冯师傅商量……
冯师傅闻言想了想，一时也是有些拿不定主意：“秦总，『药』膳这东西我以前多少也有点接触，从总体上来说，还是不怎么乐观。往大了说那东西忒上档次，一些大省市的高级酒店一道菜就要成千上万的价钱……其实吃的人懂什么？是不是真的补那也是说不清的！不过就咱县目前的情况上来看，前景确实不咋地。如意酒楼这些年一直是做这个的，咱们要往里『插』一脚的话……”
如意酒楼是兹县城里的另一家大饭店，规模并不比秦岚的小，从总体实力上来说甚至更甚一筹，秦岚的许多所谓老客户其实也是经常在那边吃养生餐，平均一个月的消费甚至比在她这里还要多呢！
而如意酒楼从起步到现在十几年，一直都是以养生『药』膳、健康的菜式搭配作为主要噱头，从相对之下的平价，到遥不可及的高端消费，各个档次都占满了。
可以说秦岚如果要在『药』膳这上面『插』一脚，面临的竞争是很大的，而且争取份额的难度也不小！
所以听到冯师傅的分析后，秦岚也是缓缓点了点头：“嗯，这个问题确实存在……我也明白你的意思了，不过现在店里的销售情况你大概也能知道一二，总体上来说一点都不乐观，如果我们再不做出些改变，恐怕用不了多久就被淘汰了。现在外面自己做生意的人越来越多，专业的他们不行，可要说做饭，谁都敢来尝试一下……做的好不好干不干净的就另说了，但这样零打碎敲的，可是分走了不少客流了！要知道咱们这县城就这么大，市场份额也就这么多……”
一个小小的县城，既没有文化古迹，又没有什么风景名胜，说的现实一点儿，市场份额其实就是固定的，毕竟没有如果大量的流动人口，餐饮界的消费份额基本就不会有涨幅！
冯师傅闻言不禁也是一叹：“哎……前几年还好点，可现在餐饮的生意真是越来越难做了。”
“所以我们必须抓住一切可能改变的机会！”秦岚说着，眼中透出一丝坚毅，紧接着将李晋龙给她两个单子都递给了冯师傅：“现在李晋龙提供的这个『药』食谱就是一个机会，我想要推广一下试试，这个你看一下，配方成本和一些食材搭配很详细！他这个人我认为也可信！”
毫无疑问，秦岚对自己看人的眼光，是有一定信心的！就像她之前肯花比市场价还高百分之五十的价钱去买李晋龙的野山鸡一样，这一次她已然选择相信李晋龙的能力。
“菜式搭配给的信息很全……”冯师傅看着两个单子上的内容，不禁也是点了点头，可随即却又忍不住皱眉：“不过这些忌讳的也太多了。推荐合适搭配的菜品样式也有点少啊！”
“呵呵，不就是因为这样才更可信么？”秦岚微微一笑：“他真要是跟我说百无禁忌，我倒还真要考虑一下了呢。这上面虽然忌讳的菜种很多，但不也有很多可以搭配的蔬菜肉食么？具体能不能张罗起一份大单，那就要看冯师傅你的本事了。”
冯师傅闻言一愣，抬头看着秦岚的笑意，终于还是下决心的点了点头：“嗯，秦总您就瞧好儿吧！”
秦岚满意的一笑：“呵呵，我就知道冯师傅是值得依靠的，那菜式方面就交给你了，你去和其他师傅们商量商量，尽可能的在有限的材料里搭配出花样彩『色』。我只有一个要求……根据菜式分配出三个等级，我需要平价消费、中介消费和高端消费上都能有足够的菜式，我给你两天的时间，做好这些之后核算出菜品成本交给我，好么？”
“好！秦总你放心吧，我这就去办……”冯师傅无疑被秦岚的一番话语鼓动起了干劲，当下拍着胸脯信誓旦旦的给予了保证。
而分配好了冯师傅的任务，秦岚这边也是又开始琢磨推广的问题，心里先做好了盘算，剩下的自然是等明天请假的吴勇回来之后再做细商了……
毫无疑问，秦岚真的是一名精明的商人，虽说答应了李晋龙要合作，也说好了要五五分账，可她给自己留的后手却非常开阔……
因为她从始至终根本没有提及要签书面上的合同，这样的优势自然是即使推广没有成功，她也不用承担任何损失，最多就是不再使用李晋龙提供的配料而已。『药』膳的菜单也是让冯师傅去重新搭配，也不会影响本来的菜式。
唯一一点不利的便是如果李晋龙的这配方真的有什么对人体健康危害『性』大的副作用的话，她店里的生意一定会受到不小的打击！可偏偏这个风险却是最低的……
原因无他！秦岚相信自己的眼光，相信李晋龙不会和那些无良商人一样，拿危险有害的配方来给她！所以她愿意做这一次尝试！
而李晋龙这边，和秦岚那种留着后手和小心思的准备完全不同！他对自己的益气膳可是很有信心的。所以出了金碧豪之后便直奔了先前和柳梦妍去过的粮油市场，又成袋的采购了配方里所需要的花椒大料和辣椒，显然是要回去后提高配料产量了！
因为就算李晋龙的这个什么秘方达不到他所说的效果，单凭其对一些固有菜品做出的味道改革，也足以成为一个特『色』招牌了。所以她和李晋龙合作，对店里的菜品做出些改革，即使真的无法取得很大成功，失败后也没有多大的损失。
虽然现在店里因为李晋龙提供的野山鸡而带起了一些销售业绩，但总得来说并没有改善太多。毕竟野山鸡的消费级别还是太高了，再加上数量少的关系，难以独撑门面。
一般经营着稍有规模的饭店的老板都知道，平价和基本消费相当于是个保底；而高端的大额的消费可算是利润。
秦岚现在的店里高端的消费基本是保住了，但平价的消费却还没有多少起『色』，简单来说等于是本末倒置。所以秦岚也一直在寻求一些改变，正巧李晋龙又来送及时雨……
看到秦岚没有再讨价还价，李晋龙也是趁机拍板，急忙将放在脚边的小麻袋提到了桌上，从里面取出两袋调料：“秦姐，这次我来的急，没准备太多的调料，这些你就先用着，回头我再来的时候再送……”
秦岚见状一怔：“怎么两个袋子？”
“哦，这一个是配了辣椒的，一个没有配。”李晋龙说着话也是嘿嘿一笑：“总得考虑不同人群的口味嘛。不过你放心，功效是一样的。”
“就这么点儿？”秦岚看着两袋调料的量，不由有些不满。
“没办法啊，我准备的急啊，不过这只是配料，用量也没有多大，能用不少时间呢。对了……”说着话，李晋龙瞅到边上的记事便签，拿过来刷刷点点后递给了秦岚：“这是一斤配料大概花费的成本，你拿去和你的成本估『摸』一下，别到时候反倒赔钱卖了，咱先说好……我可是只分利润，赔的钱可不管。而且利润要是低的话，我可就不干了。”
秦岚接过便签白了李晋龙一眼：“要求倒不少，啥好事都还能让你占了不成？”
“嘿嘿，当然是啥都要占好的喽，坏事谁想要？”李晋龙狡黠的笑着，紧接着又从兜里取出了林青山给他的单子：“还有这个，你也要注意一下，上面写的都是易于搭配的食材和忌讳，还有一些推荐的最佳菜式，让冯师傅好好注意一下，第一炮一定要打响啊！”
秦岚看了看单子，不由也是皱了皱眉头：“怎么这么多忌讳的食材？完全不能用是么？”
“倒不是完全不能用，只是搭配在一起就没有那么好的『药』膳效果了。那些中医『药』膳为啥都臭大街了？还不就是因为瞎配么？真正的中『药』『药』『性』，可没那么简单呢。”李晋龙得瑟的应道。
“你就现在吹吧，说的你有多懂似的。”秦岚递没好气的说道。
李晋龙闻言一撇嘴：“姐你别小瞧人好不，这『药』方单子就是我配的！你还别说别的，真要是这第一单做好了，什么滋阴补阳、美容塑胸的方子我照样能给你配出来！”
秦岚玩味一笑：“呵呵，那我可真拭目以待了。”
“那咱就看着呗……”李晋龙说着，不由坏笑一声：“嘿嘿……有姐姐你求着我的时候呢。”
“哼，人不大心倒不小，眼下姐姐没别的求你，就求你赶紧去弄个手机，别每次都弄得姐想找你找不到就行……”秦岚淡声应道。
李晋龙一怔，随即笑了起来：“那姐你这事就不用求了，我今儿刚买了手机，电话说一下，我这就打给你……”
秦岚闻言说了自己的手机号码……
随后，李晋龙起身告辞，秦岚也没故意客道的去送，而是拿着两个单子看了许久，最后拿起了办公桌上的电话打给了楼下前台：“喂，去叫冯师傅上来一趟。”
不多时，房门敲响，秦岚轻声应答：“进来。”
紧接着冯师傅推门走入：“秦总您找我？”
“嗯，坐吧。”秦岚面带轻笑的看着冯师傅单刀直入：“李晋龙做的那道菜，我想问问你的看法，有什么就直说，不用担心。”
冯师傅怔了怔，暗思之后缓声应道：“厨艺上没什么说的，不入流……不过那个料确实有些底子。”
“呵呵，他用的是『药』膳配方，肯定和普通的菜式味道不一样。”秦岚笑着应声，转而开口轻问：“你觉得如果在咱们店里推广一下这个配方，做一套特『色』『药』膳，效果怎么样？”
秦岚最大的优点便是不论自己心里是不是已经拿定了主意，都愿意去听听其他人的意见。当初从丈夫的手里继承这家饭店后，便一直是这样。毕竟在这之前，她可是对经营饭店纯外行，知道仅靠自己是完全不行的。
所以到现在，店里很多事情她都会和相关的支援商量，经营管理上不懂她会去找吴勇问，菜品菜式上的问题自然会找店里的大厨冯师傅商量……
冯师傅闻言想了想，一时也是有些拿不定主意：“秦总，『药』膳这东西我以前多少也有点接触，从总体上来说，还是不怎么乐观。往大了说那东西忒上档次，一些大省市的高级酒店一道菜就要成千上万的价钱……其实吃的人懂什么？是不是真的补那也是说不清的！不过就咱县目前的情况上来看，前景确实不咋地。如意酒楼这些年一直是做这个的，咱们要往里『插』一脚的话……”
如意酒楼是兹县城里的另一家大饭店，规模并不比秦岚的小，从总体实力上来说甚至更甚一筹，秦岚的许多所谓老客户其实也是经常在那边吃养生餐，平均一个月的消费甚至比在她这里还要多呢！
而如意酒楼从起步到现在十几年，一直都是以养生『药』膳、健康的菜式搭配作为主要噱头，从相对之下的平价，到遥不可及的高端消费，各个档次都占满了。
可以说秦岚如果要在『药』膳这上面『插』一脚，面临的竞争是很大的，而且争取份额的难度也不小！
所以听到冯师傅的分析后，秦岚也是缓缓点了点头：“嗯，这个问题确实存在……我也明白你的意思了，不过现在店里的销售情况你大概也能知道一二，总体上来说一点都不乐观，如果我们再不做出些改变，恐怕用不了多久就被淘汰了。现在外面自己做生意的人越来越多，专业的他们不行，可要说做饭，谁都敢来尝试一下……做的好不好干不干净的就另说了，但这样零打碎敲的，可是分走了不少客流了！要知道咱们这县城就这么大，市场份额也就这么多……”
一个小小的县城，既没有文化古迹，又没有什么风景名胜，说的现实一点儿，市场份额其实就是固定的，毕竟没有如果大量的流动人口，餐饮界的消费份额基本就不会有涨幅！
冯师傅闻言不禁也是一叹：“哎……前几年还好点，可现在餐饮的生意真是越来越难做了。”
“所以我们必须抓住一切可能改变的机会！”秦岚说着，眼中透出一丝坚毅，紧接着将李晋龙给她两个单子都递给了冯师傅：“现在李晋龙提供的这个『药』食谱就是一个机会，我想要推广一下试试，这个你看一下，配方成本和一些食材搭配很详细！他这个人我认为也可信！”
毫无疑问，秦岚对自己看人的眼光，是有一定信心的！就像她之前肯花比市场价还高百分之五十的价钱去买李晋龙的野山鸡一样，这一次她已然选择相信李晋龙的能力。
“菜式搭配给的信息很全……”冯师傅看着两个单子上的内容，不禁也是点了点头，可随即却又忍不住皱眉：“不过这些忌讳的也太多了。推荐合适搭配的菜品样式也有点少啊！”
“呵呵，不就是因为这样才更可信么？”秦岚微微一笑：“他真要是跟我说百无禁忌，我倒还真要考虑一下了呢。这上面虽然忌讳的菜种很多，但不也有很多可以搭配的蔬菜肉食么？具体能不能张罗起一份大单，那就要看冯师傅你的本事了。”
冯师傅闻言一愣，抬头看着秦岚的笑意，终于还是下决心的点了点头：“嗯，秦总您就瞧好儿吧！”
秦岚满意的一笑：“呵呵，我就知道冯师傅是值得依靠的，那菜式方面就交给你了，你去和其他师傅们商量商量，尽可能的在有限的材料里搭配出花样彩『色』。我只有一个要求……根据菜式分配出三个等级，我需要平价消费、中介消费和高端消费上都能有足够的菜式，我给你两天的时间，做好这些之后核算出菜品成本交给我，好么？”
“好！秦总你放心吧，我这就去办……”冯师傅无疑被秦岚的一番话语鼓动起了干劲，当下拍着胸脯信誓旦旦的给予了保证。
而分配好了冯师傅的任务，秦岚这边也是又开始琢磨推广的问题，心里先做好了盘算，剩下的自然是等明天请假的吴勇回来之后再做细商了……
毫无疑问，秦岚真的是一名精明的商人，虽说答应了李晋龙要合作，也说好了要五五分账，可她给自己留的后手却非常开阔……
因为她从始至终根本没有提及要签书面上的合同，这样的优势自然是即使推广没有成功，她也不用承担任何损失，最多就是不再使用李晋龙提供的配料而已。『药』膳的菜单也是让冯师傅去重新搭配，也不会影响本来的菜式。
唯一一点不利的便是如果李晋龙的这配方真的有什么对人体健康危害『性』大的副作用的话，她店里的生意一定会受到不小的打击！可偏偏这个风险却是最低的……
原因无他！秦岚相信自己的眼光，相信李晋龙不会和那些无良商人一样，拿危险有害的配方来给她！所以她愿意做这一次尝试！
而李晋龙这边，和秦岚那种留着后手和小心思的准备完全不同！他对自己的益气膳可是很有信心的。所以出了金碧豪之后便直奔了先前和柳梦妍去过的粮油市场，又成袋的采购了配方里所需要的花椒大料和辣椒，显然是要回去后提高配料产量了！