吉祥饭馆(种田文) 第15节
  人都走完了,周虎生哼哼两声,“分了家你就不操心了?你就是爱操心,分不分都一样。”
  王金秀正铺着被窝,闻言瞪着眼睛扭头冲周虎生道,“你以为我乐意操心?把你们一个个给惯坏喽,就拿这铺床来说,哪天不是我铺,我不铺谁铺?你就睡地下吧。”
  “……”周虎生无话可说了。
  ……
  第二日一大早,家里人竟然分了三拨起床,王金秀和罗娟儿还有慧香起的最早,天还没亮就起来了,没办法,百宝镇离周村远,不早点赶路只怕到舅爷爷家直接晌午了。
  第二拨起床的是吉祥还有周老三,两个人赶着去黄沙镇的集市,去的越早东西越新鲜,去晚了很多东西就买不着哩。
  最后一拨是家里剩下的三个爷们和小孩,反正,等周老三和吉祥都走到黄沙镇,在集市上溜达了几圈,这三人还没起,可见王金秀说的不错,这家有叫她操不完的心,她不在家,家里的这几位爷连床都不乐意起了。
  “吉祥,明天咱们就要分家了,这做酱汁的事还要说吗?”周老三和吉祥走在集市上,挑选着做酱汁的东西,一边挑选周老三一边想事情,他反正不是很乐意说。
  吉祥想了想,“咱们告诉娘一声,听听她的主意,不过我估摸着,娘会说,说不说都不打紧,家都分了不是?”
  周老三笑了,“你这么了解娘?”
  “当然啦,娘事情拎得特清,她肯定会这么说的。”吉祥对周老三笑了笑,“咋地了哥?你不乐意说吗?”
  “也不是,就是事情没办成前,我不想往外讲。”周老三对这点有阴影,他娘从小对他寄予厚望,每次考试后成绩还没出呢,就满村子和人说他这次考得好,准能考上,结果榜一贴,嚯,他周老三又榜上无名,多尴尬。
  两个人在集市上逛了半天,买了干辣椒,花椒,胡椒粉,牛肉,小虾米,酱油,以及八角还有桂皮等东西,葱和姜家里有,不过蒜没了,吉祥又去要了两斤蒜。
  “这配料这么复杂呐?得有二十几种吧?”看着手里五花八门的配料,周老三感觉到不可思议,这么复杂,难怪酒楼的大厨师都配不出秘方。
  “还差几样呢,等咱们买齐了,一共有二十八种,每一种放多少量,放的先后顺序,那都是有讲究的。”吉祥仰着头说,说起做吃的东西她就兴致高,说个不停,“哥,其实学会了也很简单,你试着和我做一遍,没准你就会了。”
  等他们好不容易买齐材料,已经到中午了,吉万成出来卖烧饼的时候瞧见了他俩,特意把人叫回家里吃饭。饭菜很简单,一锅稀粥配上一碗酸菜,一碟豆干,不过周老三和吉祥都吃的很香。
  光是吃粥,吉祥就算喝一整锅都不会饱,前天乔玉香送了几斤芋头来,是乔家人捎给他们姐弟吃的,乔玉香分了些给吉家,正好,现在蒸来给吉祥垫肚子。
  唐翠把刚蒸好热气腾腾的芋头连锅端上来,招呼吉祥和周老三吃。
  周老三吃不下了,只有吉祥还没饱,她小口的吃着芋头,秀气的眉毛一簇,“这芋头又粉又香,真好吃。”
  “好吃就多吃些。”唐翠说着给女儿倒水喝,免得她噎住。
  “开铺子的事准备的咋样了?爹,娘,你们要是缺人手帮忙,尽管来找我。”周老三忽然想起吉万成要开铺子的事情,赶紧表示自己可以帮忙。
  吉万成现在瞅周老三是越看越顺眼了,难得对他笑呵呵,“行,你有这份孝心就好,不过没啥要忙碌的,找木匠做了几张凳子和桌子,等做好了打扫一遍就能开门做买卖了。”
  ……
  “等会,哥,有件事情我忘了。”
  吃过了晌午饭,又在吉祥家坐着消化了一会儿,吉祥和周老三拎着东西往周村走,走出去没多远,吉祥突然懊恼的唉了一声。
  “咋了,还有啥忘记买了?”周老三问道。
  吉祥连忙摇头,这倒没有,忘记啥她也不会把配方里的材料给忘记了,“小鱼仔忘买了,刚才我在菜市场看见有人卖,想着待会买两斤,回去做麻辣小鱼仔的。”
  “哦,对对对。”周老三也想起来了,昨晚上吉祥就提到了,要给家里人做好东西吃,他光是听吉祥的描述就馋的直流口水,对传说中的麻辣小鱼仔更是充满了期待,“走,咱们回头买去。”
  这小鱼仔便宜,是渔民们捞鱼时顺带捞上来的,细看品种很多,但统称叫做小鱼仔,个头小的只有豆角尖大,个头大的也不过手指粗,吉祥和周老三回去买的时候,正好剩下最后三斤,一起便宜卖给了他们。
  小俩口终于买齐了东西,欢欢喜喜的往家走。
  “吉祥,你提着鱼和花椒还有蒜子,剩下的我来提着。”
  “哥,我再多提几包,你把干辣椒也给我吧。”
  “那不行,我不能叫你累着咯。”
  第20章 、020
  吉祥和周老三一路说话聊天,?赶在下午半晌回到家。院子里静悄悄的,周虎生去邻居家和别人下象棋去了,周家老大和老二把孩子抱去堂兄弟家托人照看,?然后上山去看田地和果树,明儿就要分家,?今天不得看看心里好有数嘛。
  “哥,你先把干辣椒的把撇了,?我把鱼先收拾一下。”
  吉祥做事情利落,?两人坐下喝了几口热水,歇息一会后,就张罗起事情来。做酱汁的二十多种配料都要收拾,有的需磨成粉,?有的要洗,?还有的需要用油煎,得费不少功夫。
  不过,她想先收拾小鱼,?做好了晚上就能端给大家尝。
  吉祥拿出木盆,?往里头倒满水,然后把三斤小鱼洗干净,还要将内脏挤出来。这是个耐心活儿,也是最花费时间的工序,不过吉祥做的仔细,?一条接一条的收拾,?把鱼仔身上黏着的沙子,?水草洗的干干净净,就怕吃的时候嚼出沙子,那多败胃口。
  两个人一块干活,?倒是不累,可以边聊天边做。
  “吉祥,你要是累了就歇会,咱们不急。”周老三生怕吉祥弯着腰累着了,没干一会就叫她歇息,吉祥抿嘴笑,脆生生的回他。
  “哥,我又不是纸糊的,这点活算不得累。”
  两个人说着说着,鱼收拾干净了,干辣椒把也摘完了。周老三又自然的拿起边上的蒜子,开始扒皮,两个人的配合是越来越默契了。
  吉祥找出一只大海碗,把处理干净的小鱼仔放在里头,倒了点盐巴和酒腌制祛腥味,等过上半个时辰再下油锅炸香。
  “咦,这院子里的是桃树不?”腌制鱼仔的空隙,吉祥搬了张矮脚凳坐在周老三边上,和他一起扒蒜,眼睛瞄到院墙边的两棵树,很有兴趣的问道。
  如今已经立春,那两棵树抽出了嫩芽,叶片绿油油,瞧着心情就敞亮。
  “是桃树,前些年二伯送咱家的果苗,特别能结果子,过半个月应该就能开花了,这花也开得好看,到时候摘几枝给你戴。”周老三乐呵呵的回,不过桃花再美,在他的心里也没有吉祥好看。
  吉祥一边扒蒜一边冲周老三笑,“行,不过我想的是,等桃花开了,摘些来做鲜花饼,又好看又好吃。”
  鲜花饼?这玩意周老三还是头回听说,“花也能吃?”
  “当然能,鲜花饼是南方的吃食,小时候我吃过,会做,等花开了我试一试。”吉祥说着闭上眼睛,唇边挂着淡淡的微笑,她回忆起小时候吃鲜花饼的滋味儿了,想到鲜香甜美的馅和酥脆的外皮就流口水。
  而周老三呢,看着吉祥心里也要流口水了,吉祥笑起来可真好看。
  过了一会,小鱼腌制的差不多了,吉祥招呼周老三过来帮忙烧火打下手,她要开始炸鱼了,这可是重要的一步,鱼好不好吃的关键步骤之一。
  上次王金秀炸的鱼太干巴,原因之一就是油烧得太老了,鱼一下去就被榨干了水分。吉祥把油锅烧好,等了一会后先放了只鱼下去试温度。
  “正好。”看着小鱼仔翻腾一会,冒起了小泡泡,表皮慢慢变得金黄,吉祥用筷子把鱼捞出来,用勺子舀了一大勺鱼仔下锅。
  她一边做周老三一边看,周老三跃跃欲试,拿起铲子要帮鱼仔翻面,他看家里人做饭都用铲子在锅里翻来覆去,这样做应该没错。
  吉祥赶紧喊住他,“哥,炸鱼的时候不能随便翻,要慢慢来,不然鱼会碎。”
  “哦,原来里头这么多道道呢,我记下了。”周老三出了力不讨好,但他丝毫不生气,反而默默将吉祥的话记在心里,炸鱼不能随便翻面,容易碎,“那么举一反三,炸其他东西也不能随便翻,道理一样,容易碎……”
  吉祥一边小心的将炸好的第一份小鱼仔捞出来,一边好奇的问周老三话,“哥,你念叨啥呢?”
  毕竟是读过十四年圣贤书的人,周老三偶尔还有点读书人的毛病,嘴里嘀咕念叨,声量小到边上的人听不清。
  “我要记住你说的话,反复念叨几遍,就不容易忘了,从前先生教的,好使。”周老三回答道。
  “你记这干啥?下次想吃,我还做给你吃就是。”吉祥说着又下了一批鱼过油炸。
  周老三一字一句认真道,“我多学点是点,技多不压身,再说了,我学会了也能做给你吃。”
  小俩口说着话,聊着天,没一会就把三斤小鱼仔炸好了,香味顺着烟囱飘了很远,附近几家邻居都闻得见。不过,这还不是最香的,味道更香,飘得更远,滋味更馋人的还在后头哩,那便是麻辣小鱼仔里头的的辣味。
  吉祥把锅里头炸鱼剩下的油盛出去一些,然后依次放了辣椒粉、花椒粉还有盐、白糖葱白等,慢慢的小火爆出香味,最后把炸好的小鱼仔放进去慢慢的翻动搅拌均匀,炸的又酥又脆的小鱼仔吸收了辣味、香味、甜味,发出一阵阵勾人的麻辣香,顺风飘了很远,光是叫人闻一下就流口水。
  “哥,你尝尝看合胃口不?”吉祥夹了一筷子喂在周老三嘴里。
  “唔,好吃。”周老三吃了后赞不绝口,鱼仔外表酥脆,里头的肉还挺耐嚼,越嚼滋味越好,甜甜辣辣还香喷喷的,吃了第一口还想着来第二口。
  周家老大和周家老二在田地里走了一下午,回到家又累又饿,离家还有十几米就闻到了香味,一闻这香辣的味道,兄弟两个就更加饿了,老大还说呢,“谁家在做吃的哩?滋味咋这么香,我都饿了。”
  “可不是嘛,我也饿了。”周家老二接着话茬也喊饿。
  两个人一起往家走,闻着香喷喷的味儿,摸着饿瘪瘪的肚子往家门前走,越走吧这味道就越浓郁,等推开虚掩着的院门,周家老二惊喜的说,“大哥,这香味是从咱家灶房里传出来的!”
  这是谁在捣鼓好吃的啊?也太香了。
  周老三听见动静了,招呼他俩过来,“吉祥做了新鲜东西吃,哥,你们过来尝尝!”
  “好啊!”“诶,来了。”饥肠辘辘的两个人尝了一口,这麻辣小鱼仔可太开胃了,越吃越饿了。
  “吉祥这手艺真是绝了!”
  “哎,吃这个做下酒菜,下饭菜都是绝配啊。”
  周老三乐呵呵的,夸吉祥就是在夸他,甚至比夸他还令人开心。
  今日正好轮到吉祥做饭,晚上家里一般吃粥,都是白粥,清汤寡水的没甚好滋味,吉祥想了想,在粥里加了切碎的南瓜丁,熬出来软软糯糯,比白粥滋味丰富,熬好以后放点盐,撒上碧绿小葱花,再拌半勺猪油,香喷喷热乎乎,总比白粥好吃。
  剩下的是四个素菜,一碟子油焖青菜,一碗小葱拌豆腐,还有一碗油豆泡煮的汤,剩下的是一盆子清炒白萝卜丝,都是经常吃的家常菜,不过吉祥做出来的,多了几丝鲜美,也讲究卖相和搭配,比如油焖青菜绿油油她就加红辣椒点缀,白萝卜丝全是白色就加几片生菜叶,这样才好看。
  不过,今晚的重头戏还是麻辣小鱼仔,鱼仔放凉了,吉祥还在上面洒了些白芝麻,吃起来更香了。
  到了饭点,王金秀领着两个媳妇正好回家,一路上风大,走得又累又饿,一进门就闻到饭菜香,王金秀吸吸鼻子,心里头暖呼呼,“饭菜都做好哩?”
  周虎生叼着烟杆走出来,咳嗽几声道,“早做好了,要不是为了等你,吃都吃了。”
  王金秀进屋把手里的包袱放下,“谁叫你等了,真是。”
  周虎生哼哼两声,他这不是一片好心嘛,咋还不落句好话呢?
  等吉祥把温在灶上的菜和粥端到堂屋,周虎生还生着气,虽然面上不显,端得还是惯常爱摆的严肃脸,可王金秀跟了他二十几年,哪里瞧不出来。
  “行了,等我吃饭你有心了,咋啦?生我气了?”王金秀打趣了一句。
  家里的儿子媳妇们一听都笑开了,周虎生哼哼两声,“我生啥气?吃饭!”
  饭桌上吉祥做的麻辣小鱼仔再一次受到大家的好评,每个人尝了以后都赞不绝口,就连挑剔的罗娟儿都不得不说句好吃,豆饼就着小鱼主动喝了一大碗粥。
  周虎生有兄弟四个,都住在本村,关系也好十分融洽,各家谁做了好吃的,都会给其他三房分一点,所以,吃完了晚饭,王金秀就带着吉祥去各家串门子了,给其他三房各送了一碗麻辣小鱼仔,顺便将吉祥夸了一通。
  这东西做的是真好吃,吉祥长得体面嘴又甜,其他三房有的人膈应吉祥是外乡人,现在也没了偏见,直夸吉祥心思玲珑,手又巧,王金秀眼光真好,这是淘到宝啦。
  王金秀这人稍微有点小虚荣,旁人越夸心里越得意,听够了好听话,心里别提多舒坦了。
  回到家里,罗娟儿和慧香还坐在堂屋里,为啥呢?因为今日去舅爷爷家里帮忙,回来时舅爷爷送了王金秀几件衣裳,都是新的没穿过,是舅爷爷家女眷做的,送给了王金秀,她俩等着王金秀分呢。
  等包袱一开,原来衣裳只有两件,一件绣花的对襟棉袄,一套春装,剩下的是几块料子,颜色有深有浅,可以自己找裁缝裁衣。
  王金秀待会肯定会把料子分给大家,罗娟儿和慧香不急,眼巴巴看着那两件衣裳,家里有三个媳妇,衣裳只有两件,这可不好分呐。
  “咦,这衣裳腰身这么细呐?”王金秀拿起衣裳比划了一下,得了,她也不用费心端水了,这衣裳只有吉祥那苗条身板才能穿呐,罗娟儿和慧香块头都太大了,根本穿不下。
  “吉祥,你来试试!”
  作者有话要说:  先更3k,白天还会继续更新,庆祝入v,本章评论随机红包~
  另外,还有一个种田文预收,《家有福妻》可以看看噻~戳专栏就能看到啦
  文案: