第296节
  油热到一定温度,炒粗盐化开,特殊的香气冒出来……
  就见大厨动作流畅得好似艺术表演,锅里先放少量油盐,爆香之后,加水下面条,略滴些老抽上色,这样出锅的一碗素面,路易十五一口光闻香气就犯馋。
  精选的鸡胗和羊肚的肚领和肚仁等等食材,下锅前细细划道,根据食材熟的时间不一样分开下锅,接着颠锅……
  就见大厨端起锅,把锅里的东西抛向半空中打个滚再落下来,连汤带汁一起掂起,连掂三五下子……路易十五看着这“特技”般的厨艺表演,连声叫好。
  先下盐爆香,再下新鲜的枸杞芽,记得盐一定要用粗盐,而不是大清国新出的带碘细盐,盐的比例和油的温度控制得宜……
  油盐爆双脆,油盐炒枸杞芽,加上几碟子酱菜,搭配油盐素面,简直吃掉舌头。
  “好次!好次!”路易十五的汉话其实说得挺好,此刻因为嘴巴没空,模模糊糊的。
  弘晙听懂了,笑出来:“宫里的大厨手艺更好,只是这类小吃食,就是在‘人间烟火中’像享受才有那个味道。”
  路易十五嘴里一口面不能说话,只能点头。
  弘晙瞧着他自然的行动举止,又觉得这个家伙,还有得救?
  “油盐炒香的做法也不是秘密。欧洲人也利用盐和温度能带来香气的原理。我看过有些西洋大厨做牛排的时候,也能体会到适当的盐分与油的温度给牛肉带来非常好的香气和鲜味。火候把握得非常到位。”
  路易十五这次是重重点头,咽下嘴里的食物后表情和语气都是不忿。
  “我听说大清国目前的牛排馆水平参差不齐,打着西洋美食的招牌名气响亮,要价极高,却在盐和温度的处理上都有欠缺,端上来的牛排没有香气和鲜味。
  这些不法刁民,尽是败坏我法兰西美食的名誉。”
  弘晙这次是真心认同:“不也有一些不法之人不诚之人在西洋国家败坏大清国的名誉?都一样,只能加强教育和管理,但总是无法避免。”
  路易十五:“……”心虚。
  他隐隐约约地感受到,自己的曾祖父路易十四国王留给他的国家有多少问题,有多少隐患,可他从没有真正地去管过。
  弘晙看他一眼。
  路易十五:“……”低头猛吃。
  榆树钱儿抓一把放到嘴里满满地咀嚼,甜丝丝的春天味道越嚼越甜,加点儿香油和菜油贴饼子做成榆树钱儿窝窝头,又香又甜。
  摘一串小铃铛一般的槐花儿摊鸡蛋,一入口,立马一股槐花花蜜的感觉充盈口腔。
  新鲜的香椿和面炸小鱼儿,最鲜和最鲜,一口春天的满口鲜,眉毛都掉下来。
  金黄流油、满齿留香、恨不得吃两个也不过瘾的韭菜盒子;大老远就能闻到它出炉的香气,烙的焦黄,吃起来好似锅巴一样清脆的玉米糊饼;清香满口的荠菜团子、西葫芦糊塌子……
  离河边近水分大的柳芽儿口味最好,用大武火坐煮锅加清水炒,如果加花椒油或辣椒油也很好吃,包棒子面菜团子也好吃,不过弘晙和路易十五还是觉得凉拌柳芽儿口味最佳。
  路易十五眼大心大不顾他的胃口不够大,深呼吸一口给自己鼓鼓的肚子顺顺地方,拿起一张薄薄诱惑的双层薄饼,学着弘晙的动作依次放入酱肉、小肚儿、豆芽儿、菠菜、韭菜、韭黄……
  努力张开嘴巴,来一口“咬春”。
  第244章 各国齐聚番外二
  丰富且层次分明的口感, 好似整个春天生机勃勃的万物一起进肚子的满足!
  路易十五的眼睛瞪圆。
  居然还有这般神奇的吃法儿?
  弘晙笑笑:“类似那道‘大杂烩’的美食。但又有不同。大口大口地吃, 慢慢地咀嚼, 最有感觉。”
  路易十五重重点头,吃完一个“咬春饼”,打出来一个满足的小隔儿,瞬间感受到他灵魂的升华。
  “我这趟, 真的来对了。他们都不让我来,我硬是要来的。”耍赖, 哭诉。
  “华夏美食多不胜数。行馆里的一日三餐因为要照顾所有人的口味自然是不能这样花样多。改天请你吃‘满汉全席’。”理解、大方。
  路易十五开心的好像小孩子一样笑出来。
  万物复苏的春天里姹紫嫣红、柳亸莺娇, 他一口“咬春饼”,一份“炒合菜”,好似将整个春天吃到肚子里。
  跟着大清国的太子殿下吃得那个叫“心满意足”,挺着小肚子眼睛望着太子殿下打包一份“炒合菜”还要上面再盖上一张摊鸡蛋饼, 心里头琢磨着他明天再出来吃可不可以。
  听着街道上的人中气十足、腔调十足地吆喝着“糖葫芦”“春枣儿”“和菜戴帽儿”“金银满堂”……更是舍不得就此罢休。
  弘晙感受到好友的心情,还是笑。
  他也喜欢这些民间的小吃食, 可就凭他的体格异于常人消化快,他也不能一天就吃完一个京城的“春天”,更何况初来乍到的洋人朋友?
  吩咐人给“赛香瓜”、“炒合菜”、芝麻酱糖饼……挨个打包,眉眼带笑, 声音里也带着愉悦的笑儿:“春天不会这么快过去,而且春夏秋冬一年四季各有当季的鲜物儿,不用担心。”
  路易十五收到来自好友的小小安慰,大着胆子提出要求:“那个红红的……”
  弘晙顺着他的目光看过去,更是乐呵:“行。买一个稻草杆子扛回去行馆。”
  “真的?”
  “真的。那一家的糖葫芦很不错。我从小吃到大。”
  路易十五一听这是小伙伴的儿时吃食, 更要吃了。
  路易十五扛着一个红红艳艳的稻草杆子回去后,整个法兰西使节团都因为这个酸酸甜甜的味道面容扭曲,却又爱不释手,吃了一颗还要再来一颗,害得他自己苦于肚子里没地方只能眼馋的挠心肝儿。
  “还有满汉全席,上帝啊,我要怎么把它们每一样都吃一遍!”
  弘晙小小的理解好友的烦恼,全世界对华夏美食能拒绝得了的,真没几个。他带着自己打包的小吃食回来西花园,将其他礼物都分发出去,和四福晋、孩子们一起,慢悠悠地用晚食。
  膳房送上来鱼汤、凉拌茄泥、小葱拌豆腐、馒头片芝麻酱沾白糖……清的清,白的嫩、香的香、脆的脆、甜的甜、酸的酸……
  永琢就开口了。
  “春天的小葱最好吃。”
  琯琯跟着接口:“春天的茴香饺子最好吃。”
  琪琪提出来:“阿玛,嫡额涅,明天要吃茴香饺子和西葫芦饺子。”
  永珪总结:“明天还要小葱拌豆腐和韭菜盒子。”
  四福晋乐呵:“都有。明天还要一起包饺子吗?”
  四个小孩子对视一眼,咽下嘴里的食物后,异口同声:“要!”
  弘晙提出问题:“阿玛的好友,你们的路易叔叔,明天可以来一起参加吗?”
  …………
  “阿玛,是法兰西的路易叔叔?”
  “嗯。”
  “阿玛,路易叔叔会包饺子吗?”
  “不会。但他非常喜欢我们的食物,阿玛相信他会很乐意学一学。”
  “阿玛,路易叔叔来了,嫡额涅要避嫌吗?”
  “不需要。”
  “阿玛,路易叔叔一个人来吗?”
  “一个人。他的家人都没有跟来。”
  八目相对。
  四双乌溜溜的大眼睛里诉说着只有他们彼此才明白的语言:法兰西的路易叔叔很友好,送了很多礼物给他们;他喜欢我们的美食,他来了嫡额涅不需要避开,他还一个人来大清,孤孤单单的。
  “阿玛,我们同意路易叔叔明天来我们家,我们陪他玩。”四个孩子一起郑重回答。
  “谢谢永琢、琯琯、琪琪、永珪。阿玛待会儿就给他下帖子。”
  “嗯。”四个小脑袋一起点。
  四福晋:“……”又是开心地笑,又是钦佩地感叹。
  晚食过后一家人散步,恰好其余四个小宝宝也吃好了奶解决完他们的“人生之内急”,四个大孩子和弟弟妹妹一起“啊呜啊呜”地说着其他人听不懂的话儿,弘晙和福晋大致说起这段时间的事情。
  “大会在秋天开始,但很多人都会提前赶来。除了法兰西的使节团、西班牙的使节团,还有俄罗斯的使节团和奥地利的使节团,都需要福晋特殊照顾一二。”
  “俄罗斯和奥地利?”四福晋的第一反应,“安娜女皇派她的外甥女来了?”
  弘晙眉心微皱:“俄罗斯的官方文书上特别注明,安娜女皇的堂妹,彼得大帝的小女儿伊丽莎白公主,跟着使团一起来大清。”
  四福晋:“……”眼睛微微睁大。
  “难道是曾经被路易国王拒绝婚事的伊丽莎白公主?”
  “正是。”
  这缘分……“过去的事情都过去了,他们既然是为了国家大事而来,应该不会闹起来。爷愁得是什么?”
  弘晙看一眼自家福晋,却是什么也不能说。
  小系统天天提醒他,未来的奥地利女王玛丽亚·特雷西娅,法兰西路易十五的情妇蓬帕杜夫人,俄罗斯的女皇帝伊丽莎白,“三条裙子”会一起发动堪称第一次世界大战前奏的七年战争,彻底改变欧洲格局……
  他自然是对这些国家会有的各种进展有所感叹。
  “我只是,感叹一些命运的神奇。”弘晙吞吞吐吐。
  四福晋笑得温柔:“爷可是说当年路易国王拒绝伊丽莎白公主,造成俄罗斯和奥地利结成反法同盟,然后还因此给俄罗斯留下一位改革派继承人?”
  弘晙小小的惊讶。
  “福晋眼光独到。”
  “这有什么眼光独到?”四福晋让自家爷的夸夸弄得小羞羞,“安娜女皇一直防备伊丽莎白公主,这次跟随使节前来的却不是她的外甥女而是伊丽莎白公主,俄罗斯的保守派和改革派势力斗争孰强孰弱很是分明。”
  弘晙:“……”他以前还真没发现自家福晋如此聪慧。
  “福晋看得明白。法兰西这些年尽管有我们帮忙,可也和英吉利保持一个平衡。而奥地利的查理六世十年前就鉴于西班牙王位争夺战的后果,改了公主不能继位的法令。玛丽亚·特雷西娅会是奥地利的女王、匈牙利、波希米亚三国女王。”
  “据说,她是一个非常坚强的女子。”
  简而言之,包括历史上大清的“慈溪太后”,欧洲乃至全世界在接下来的一百年几百年内,都是女子执政、参政为多,还都是有能力的女子。她们会对整个欧洲局势造成重大影响,也会有利于她们的子民。
  弘晙抬手按按眉心:“且如此。”
  不论如何,他不会对她们提前出手。而大清在即将到来的战争中的立场,还是中立并且借此谋划自己的利益吧。
  弘晙心里有了主意,到底还是挂念他那个“未来会因为情妇问题使得法兰西国力急剧衰退,损失惨重”的好友。
  “福晋在此看着孩子们,我去给路易十五写帖子。”