屠户家的小夫郎_96
  田小满想了想, “野菜!”
  “除了野菜呢?还有什么?”
  “噢, 还有笋!”田小满想起他们后山大片大片的竹子, 但因为有孩子的关系, 他不能吃多,所以今年就遗忘了它。
  “对了, 这个笋啊,我曾经在护送老爷他们经商的时候, 路过一个村子, 他们那里的人就挖了坛子笋出来招待我们,我现在想起那个味道, 还只觉得口舌生津呢!”李文轩一副回味的表情。
  田小满光听嘴里就有口水了, “什么味道啊?这么好吃!”
  “入口酸脆, 还有一点点辣,细嚼之下又有一点点甜,很是开胃。”
  田小满被他形容的更是想吃了,“那你知不知道怎么做啊?”
  李文轩陶醉的表情顿住了,“小满,我怎么会知道怎么做呢?”
  “那你还说那么多,是故意来馋我的吧!”
  “怎么可能,我是想着小满你这么聪明,在吃的方面肯定比我更强,把味道说给你听,说不定你就做出来了呢?”
  “哼,那当然!”田小满被他一捧,洋洋得意起来。
  说到就去做,两人拿着竹篓和镢头就到后山去了。
  初春的天气还有点凉意,走在遮天蔽日的竹林里,让田小满禁不住抖了一抖。李文轩看见了,便把自己的外衫脱了下来,披在田小满的身上。
  “你自己穿啊,我不冷!”田小满想把衣服脱下来,但被李文轩按住了。
  “我马上要挖笋了,穿着衣服累赘,你穿吧!”李文轩无所谓的笑了笑,然后拿起镢头就往前走。
  春笋不比冬笋,深深的藏在地底下,它们露出尖尖的头,让人一眼就能看见。很快的,李文轩就找到了一根。
  他先把这棵笋旁边的土挖松了,等笋露出了半个身子,然后用手下去,晃动笋的身子,然后再一把把它拔上来。
  这样挖出来的笋不会被挖破了,因为李文轩毕竟不是老手。
  田小满把他挖出来的这棵笋抖了抖泥土,然后放进李文轩的背篓里。
  挖一两根那是远远不够的,李文轩四处一找,就又找到了一根。两人边说边聊,渐渐的挖了七八根。
  这些笋都是大根的,所以李文轩的背篓一下子就装满了,田小满看了看说,“就挖这些吧,免得弄得不好,作贱了东西。”
  李文轩点点头,“也好,那我们就先弄这些吧。”
  他扛着镢头往回走,果然就像他说的一样,挖笋的时候根本就不冷,现在他的背上差不多都湿了一半了。
  田小满脑子里正在想,到底该怎么样才能做出李文轩描述的那个味道。
  两人回到家中,李文轩就到灶上去烧了点水洗澡了,他现在被田小满管的很习惯洗热水了,上次趁着他没在家洗了次冷水澡还真有点冷呢。李文轩感慨,由俭入奢易,由奢入俭难,古人诚不欺我。
  田小满拿着把菜刀坐在院子里,他得把这些笋都剥了,要是今天不弄好,晚上绝对睡不着。
  笋看着挺大,实际上剥出来却没很多,因为它的皮很厚,剥了一层又是一层,等剥到白白嫩嫩的芯的时候,已经和原来差不多得相差一两个那么大了。
  而且它的根部埋在地底下,吃起来很硬,必须把这些很硬的部分切掉。
  最后留下来的,也不过一盆。田小满把这个盆端到井边,打了点水上来冲洗,然后端到厨房,用刀把它切成块。
  然后该怎么办呢?田小满想,笋这种东西必须提前煮一下,不然它会有一股涩味。想到这里,田小满就把锅里剩下的水重又煮开,然后把笋放了下去。
  切成块的笋在锅里翻滚,看着还挺多的,竟有满满一锅。田小满用锅铲搅着锅里的笋,然后一只大手从他手上接过锅铲,帮着他搅。
  “小满,我似乎还记得里面放了一些香料什么的。”李文轩努力回想。
  “是吗?”田小满转身从橱柜里拿出了一些大料,放进了这些笋中。然后想了想,又加进去两大勺盐。
  “还有辣椒,不然不辣。”
  “这还用你说?”田小满是很爱吃辣椒的,但近来他好像对甜的东西更感兴趣。他放了一大把辣椒下去,锅里的东西红红白白的瞧着倒是好看。
  “要不要在倒些醋下去,我记得那东西挺酸的。”李文轩建议道。
  田小满想了想后,摇了摇头,要是放了醋的话,吃起来就不会是脆的了。而且,吃起来满口的酸那得放多少醋啊?
  而且,田小满想到了酸菜,它就是靠长期放在坛子里自己变酸的。说不定,这笋也是这样的呢?要不然为什么人家要把它埋起来呢?
  待锅里的笋煮的七八成熟之后,田小满就把火熄灭了,然后找了个空置的干净的坛子出来,用手一探,发现里面很干,田小满朝李文轩点点头,示意他把锅里的笋倒下来。
  在坛子里晾凉后,田小满把油纸拿出来,给它封了口,然后在上面捆了绳子。
  李文轩早已在院子里挖了个地洞,两人便把坛子埋了下去。
  李阿姆刚从猪圈那边回来,就看到两人的举动,“你们这是埋什么呢?藏宝啊?”
  面对李阿姆的调笑,田小满不好意思得说道,“阿姆,我们做吃的东西呢。”
  “那敢情好,我们可有口福了。你别说,什么东西经你的手吃起来都好吃一些。”李阿姆夸我他,就拎着茶壶又匆匆的走了,他老头子还等着呢。
  田小满被李阿姆这么一夸,顿时觉得压力山大,这东西他吃都没吃过,全靠瞎蒙的做法,万一不好吃怎么办?
  李文轩看他忧心忡忡的样子,哈哈大笑道,“别怕,要是搞砸了我们就把它丢了,然后再在街上买个别的东西回来当,保证不让别人嘲笑你。”
  田小满翻了个白眼,这个败家子,又开始了。他宁愿别人笑一笑他,也不愿意糟践东西。要是不好吃,就全部让李文轩吃了,反正馊主意也是他出的。
  田小满想象着李文轩吃到难吃的东西的表情,也哈哈的大笑出声。
  笋埋下去后,田小满天天都在想它的味道会是怎样的。终于,在过了七八天之后,他决定把坛子起出来,是死是活好歹给个准话,可别浪费了他的坛子。
  李文轩在院子里挖了好一会,他那时挖的坑太深了,这会把自己坑了。李阿姆和李阿父也捧着饭碗出来看,他们回来的晚了,田小满他们已经吃掉了。
  听说有个新鲜的吃食,他们都很好奇,所以夹了些菜到碗里就出来了。
  乐哥儿和刘西临在院子里玩,时不时的却把眼睛往他们那里看,似乎也很好奇里面到底是什么东西。