第55节
  姜夔做的饭菜不错,五个人吃得肚皮滚圆,方方好像也没什么不同的。
  日子很平静的过去了三天,这几天里,网上关于圆圆的事吵得更不可开交了,圆圆试图在直播平台上洗白,说那张图片只是那人ps合成的,还说那个帖子很快就会被删除封号的,最后还扬言,说是要告那神秘人。
  结果第二天,网站上就贴出了更多的照片,帖子的删除却慢了十分钟,更有不少人蹲点,一时间,圆圆的照片铺天盖地的布满整个网络。
  虽然大部分都很快删除了,可关于圆圆的负面评论却更加多了,在之后,她连直播都不直播了。
  第三天,方方她们五个人,再加上姜夔正在店里面吃饭,为明天的开业庆祝的时候,方方接到了圆圆的电话,电话里圆圆是哭着的:
  “是不是你?看到我这老鼠一样你开心了吗?
  求求你,放过我吧……我知道错了……
  我一定会杀了你的!”
  “不管你信不信,不是我。”方方打断了圆圆歇斯底里的嘶叫,只说了一句,便挂了电话。
  “我们知道不是你……圆圆本来就不是好人……”张萌意意思思的想劝方方。
  可方方却远比她们想的要坚强许多,她擦擦眼泪:“没事儿,我俩桥归桥路归路,没干系了,你们可别把她往我身上扯。”
  这两天,网上的事儿也扯扯到现实生活中了,近点儿的,班里人见面就问于小寒几人圆圆到底是怎么回事的,不见面就发qq私聊。
  远点儿的就直接跑着找人问,弄得上课都没办法上,还有辅导员还把她们几个叫过去问话。
  于小寒这两天前所未有的第一次逃课,还连着逃了一整天。
  而且也没自己自学,不过也没闲着。
  之前只想着开店很简单,却没想到零零碎碎的那么多事儿得办,麻烦得很。
  好在康二爷知道了于小寒要开店的事儿,帮她说了两句话,相关的程序很快就走下来了,不然要是她自己办的话,不知道还得耽误多久呢。
  周六是个大晴天,也是店里开业的好日子,鼎香记在热热闹闹的炮声中开业了,还是沾了圆圆的光,大家伙都知道于小寒是她的室友,在学校外面开了家麻辣烫店,不管怎么样,半价优惠还是很实在的。
  鼎香记周围是几家服装店和理头店,店里的人隔三差五的就问道鼎香记里面飘香的味儿,馋的厉害,刚开业就有一家服装店的老板娘率先走进来,打招呼:
  “嘿!早就问到你们家麻辣烫的香味儿了,真馋人!”
  这位服装店老板娘名叫杨柳,是个极精明、又极爽利的中年女人。
  这可是大早上九点呢,一般人可不会在这个时候吃麻辣烫,不过这老板娘还穿着一身睡衣,头发也乱乱的,明显是刚起床,大概是要进来吃早饭。
  到底是第一位客人,于小寒大手一挥,很是有老板娘的姿态,冲着收银员道:“咱们鼎香记第一位客人,免费的!”
  闻言,杨柳便眯起眼笑起来了:“要是吃到的比闻到的还香,就介绍小姑娘们来你店里吃饭。”
  “放心吧!”对于自家的料,于小寒是一百个放心。
  为了保证打响第一炮,给食客们留下绝对深刻的印象,于小寒可是下了大本儿,前几天用的料,是加了平时一倍空间灵泉水浇灌种出来的。
  至于收银员,是成安跟林青后来又聘请的人,名叫张雯雯,是个刚十八岁的小姑娘,可惜小时候脑积水,不是很聪明,初中就念不下去书了,在家呆了几年,刚成人,就跟着哥哥出来工作了。
  她哥哥叫张鸣,正是刚聘的厨子,当时跟成安应聘的时候,就只提一个要求,就是要带着他妹妹,当时他都应聘好几家店了,都不要,遇到成安时,一个将近一米九的大男人,带着哀腔,眼都红了。
  成安还是亲眼看了看张雯雯本人,咬咬牙,决定就张鸣了,带着张雯雯就带着吧。
  姜夔是最早进店的,成安都做好挨批,甚至走人的心理了,没想到老板哦一声,看一眼就没了,正浑身飘飘然间,又见老板娘来了,刚提着心脏介绍两位新来的,也居然唔了一声,不管了?
  姜夔是相信自己的眼光,成安这人性格偏安又老实,还有点敏感,这样的人大事上没什么成就,守家还是可以的。
  挑人这方面也体现出他的性格了,选的张家兄妹,也都是老实人。
  而于小寒,就是不懂了,不过灵玉赋予了她敏锐的感觉,感觉告诉她,张家兄妹应该是心地纯良之人。
  至于张雯雯的脑积水,只是影响了一点智力,但日常收银,脑筋还是能转过来圈的,于小寒半点也没歧视的。
  杨柳选菜的时候,轻的咦了声。
  一般来说,开麻辣烫店家都会用一些市面上常见的火锅丸子,甚至还有些店家用的明显就是便宜货,化学成分兑得特别多,不吃光闻就能闻到一股子淡淡的化工味儿。
  鼎香记却不同,他们也用丸子,但明显,这丸子是自己做的,这样一来,成本就高了不止一倍。当然,寻常麻辣烫店五毛一个的牛肉丸,他们这里却卖一块。
  这牛肉丸,当然是出自张鸣之手了,他见了于小寒带来的大葱和老姜之后,便提出了自己做丸子的想法。
  于小寒带来的大葱味道辛辣回甘,老姜威力十足,两者一起用来去腥味儿,居然得到非同一般的效果。
  张鸣自己做了一斤的肉丸,于小寒一尝,肉丸劲道弹牙,又肉香四溢,当场拍板同意。
  杨柳自是识货,既然于小寒都说了第一单免费,她也不客气了,连拿了三个牛肉丸,三个鱼丸,三个虾丸,甜不辣,鸡米花等荤菜满满一盆。
  没有算钱,直接都送到了厨房小口,张鸣一见,就挑起了眉毛,但也没吭声,拿去开火做了。
  没两分钟,浓厚的香味儿便飘了出来,杨柳是惯了赖床,平时都不吃早饭的,自打阿婆粥铺出名了之后,便每天早中饭合一定在十点吃了,连吃大半个月,刚好又出来了个鼎香记,杨柳觉得,今年冬天自己大概不会太赖床了。
  倒是于小寒,她是没打算以后都十点开门营业的,丸子的制作太费工夫了,而且现在还没买专门的机器,人工更是费力。
  做早餐的话,一般人早上是不吃麻辣烫的,十点刚好半晌基本也不是正常人吃饭的点儿,还不如大家多修养好精神,中午好工作。
  杨柳点的多,直接上来个大盆子,满满一盆,看得她都有些不好意思了,可又没办法,只能埋头吃了。
  盆刚端上来时,她还打定主意一定不能剩太多,要不然都是邻里的不好看,结果她多想了,麻辣鲜香,吃了一口便停不下来,呼噜呼噜等她吃完,才感觉到自己撑得厉害。
  她颇有点儿不好意思的去瞄于小寒,却发现于小寒根本没看自己。
  “路上小心啊。”于小寒的全部心神,都被姜夔吸引走了。
  姜夔坐在车副驾驶上,冲她摆摆手:“放心,我会尽早回来。”
  一声回来,于小寒又不好意思了,姜夔却微微笑,李景山轻抬离合,慢慢的,姜夔便变小了,转眼就消失在拐角处。
  鼎香记开业时间是于小寒强烈要求的,本来是定在中午学生们都放学吃饭的时间,那时候热闹,开业当天一定要热热闹闹的,这是习俗。
  可姜夔突然接到电话,是急事儿,于小寒非说姜夔是投资人,便把时间提前了。
  吃完整盆的杨柳表情讪讪,扭头却发现于小寒并没看自己,深呼吸调整表情,笑道:“中午我介绍店里姑娘们来你店里吃饭。”
  第65章 开业(下)
  开业前两天, 阿婆就在她们店里面逢人就宣传于小寒的麻辣烫店,她如今店里面客流量相当的大,卖力宣传之下, 效果那是相当的好, 再加上于小寒店里面飘出来浓郁的香辣味儿,到了中午,店里的生意那是相当的火爆。
  即便是提前做了准备,人员还请齐整了, 店里面还是一团忙。
  好在徐一哲不放心顺道来看一眼, 店里没两个熟手的,她便自告奋勇过来帮忙了。
  “那怎么行?这时间, 你们家店里面估计人也多。”于小寒推辞道。
  于小寒没说假话,徐一哲家里面的面馆确实现在生意也越来越好了,这几天城管没来查, 他们才买了几张折叠桌放过道上, 即便这样,顶峰时还几乎客满。
  “没事儿,我爸今天才又请了两个兼职, 店里忙的来,我妈今上午也来了,店里面客多,但人手绝对不缺的。”徐一哲认真道。
  “这点儿我可以保证, 一哲今儿中午被她爸撵出来的。”张萌笑嘻嘻。
  于小寒这才不再推辞。
  有了徐一哲这个老手来指挥帮忙, 店里面终于不再慌乱了,也踏上了正轨。
  连于小寒都没想到, 这一忙,就到了下午一点半, 要知道,这个点儿上徐家的面馆也是才刚刚结束营业的。
  徐家的面馆开了有几天了,特殊的做法、独到的口味、绝好的地理位置,才造就了现在火爆的生意,而于小寒的麻辣烫店,居然刚刚开业第一天,就达到了现在徐家面馆半个多月的成绩。
  “徐一哲,快来吃饭。”于小寒从后厨把徐一哲的饭端出来,冲她叫道。
  徐一哲哦的应了声,正好结束手上的工作,心中暗暗吃惊,同时手上把钱屉锁好。
  她从小跟她母亲收银算账,最后算得的营业额,几乎跟现在她们家面馆的差不了多少了,要知道,这才是第一天啊,他们当初面馆刚开业第一天中午还不到现在的三分之一。
  而且,最重要的是,当时他们是亏本卖的,而徐一哲不用算就知道,于小寒是在盈利的状态下,达到这么多的营业额的。
  徐一哲不禁咋舌。
  “没想到今天中午这么忙,害你也吃饭完了,回头请你吃大餐。”于小寒颇为不好意思。
  徐一哲心不在焉的坐下来,才吃了一口麻辣烫,就嗯的一声:“这么好吃?!”
  闻言,林青笑了:“你看咱们店里吃饭的人好多都给朋友发微信说好吃,让朋友来吃的,就铁定能猜到店里面的麻辣烫好吃呀!”
  徐一哲摸摸自己后脑勺,笑;“猜到了味道肯定不错,但是还是出乎意料的好吃!”
  徐一哲说话有点带表演的意味儿,但于小寒看了仍是高兴:“今天中午辛苦你了,想吃什么让张鸣哥再给你煮,管够!”
  徐一哲望望眼前的大碗,又摸摸自个儿肚子,笑道:“我可没那么能吃。”
  不过,很快,徐一哲就被自己打脸了,张鸣说自己还要再开火时,她也跟着也下了点儿,最后毫无疑问的吃撑了
  徐一哲最后吃完,靠在椅背上都不想起来了,剔着牙,道:“肉丸太好吃了,甜不辣也超好吃,比超市冷冻的好吃多了,唔……青菜涮着也好棒……”
  于小寒最近的饭量也见涨,再加上中午跑一中午,也饿得不行,情不自禁的就吃了多一点点……
  最后店里面的都摊在椅子上了。
  于小寒也摸着肚子,感慨道:“不行,我还得再招工!一中午下来,吃不消啊。”
  林青闻言,头点得就跟小鸡啄米一样:“对对对,老板娘太英明神武了,咱们店这么多客,得赶紧招工,高薪也得赶紧请!”
  徐一哲倒是摇了摇头:“不行,不能给太高的工资。”
  “为什么?”林青不解。
  “有规矩的,”徐一哲开口:“大概有个基准价,商家基本上都得遵守,要不然东家给的多,西家给的少,招工不就乱了?特别是市场里面,更不能乱来!”
  于小寒了解了,点点头,又问:“那在基准价上下浮动多少,算是合理的?”
  “长工百分之二十上下,短工兼职百分之十到二十,再高就不好了。”徐一哲解惑道。
  关于工资方面,于小寒还是提前做过市场调研的。一般来说,像刘香这样的长期杂工,工资在两千五左右,至于像徐家面馆请的学生兼职工,每天五十左右。
  想了想,于小寒才对林青交代道:“你今天下午凑空,在qq上搜搜学校的兼职群,可以搜到的,在里面找两个兼职工,每人每天六十,管中午晚上两餐。”
  “记得兼职工工资周结,或者直接月结,不然不稳定,还添麻烦。”徐一哲紧忙跟着补充一句。
  于小寒灵机一动,也跟着又说了一句:“工资月结,干得好有提成。”
  “行,我记下了。”林青点头。
  至于店长成安,他下午另有活计。
  中午店里面实在是太火爆了,导致原本准备一天的食材有点不怎么多了,铁定是应付不过晚上的,得赶紧歇歇就出去买菜。
  买肉的活儿就交给成安了,他是大厨,也只有他会做丸子,最懂怎么买才合适。
  不过,成安这才刚当店长,正是建立威信的时候,说等两点要跟着成安一起去菜市场,于小寒看在眼里,也没多说什么,慢慢成长,总是好的。
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