第88章 于知乐是我老公!(二合一!求月票)
  毕竟服务生是技能要求很低的工作,有人带带的话,一天也基本都能上手了。
  好在有于知乐在身边,这种感觉就像是刚升学到陌生的班级,结果发现好朋友也在,或者刚跳槽到别的公司,结果发现老同学也在,立刻就安心感满满的。
  “小月,这是我们店里的菜单和服务生工作职责,以及简单的话术,你先看看学习一下,不明白的地方先让知乐教你。”
  袁晓慧趁着空隙,在抽屉里拿出来一本册子递给她。
  “嗯嗯,我会好好看的。”
  夏枕月接过册子,今天是第一天来上班,不需要她去直接上岗,主要还是以学习熟悉工作为主。
  于知乐带着她找了一处空位坐下,这里可以看到咖啡厅全貌,每位姐姐的工作职责和流程都能观察到。
  “册子拿给我瞧瞧。”
  “你没看过吗?”
  夏枕月把册子递给他。
  “我哪里需要看这个。”
  于知乐翻了翻册子,先翻到店面座位的格局布置,对比着现在餐厅的位置。
  两人是相对而坐的,于知乐干脆起身,坐到了她的身边,和她并排而坐。
  他离得近,两人中间的手臂都碰到一起了,夏枕月缩啊缩,被他逼到了角落里,无处可退。
  “你看那边,是卡座,包厢在那边,普通区一区、二区,桌子上都有号牌的,到时候送餐你要确定号牌无误……”
  “嗯……你、你不要靠那么近啦……”
  于知乐就拉开了一些距离,矜持的少女又有些后悔。
  到头来还得自己靠过去,她一只手撑着沙发,侧过身来,歪着脑袋认真听他讲员工手册。
  “……按规定时间站位,面部表情自然微笑,以饱满的精神状态迎接来客。”
  “嗯……”
  “你笑一个我看看。”
  “啊?”
  “就按照这个要求笑一个。”
  于知乐一脸公事公办的样子,夏枕月只好面向着他,微笑着道:“欢迎光临。”
  “表情稍微放松一点点,不用紧张。”
  他左右手伸过来,各伸出一根食指,轻轻摁在她嘴巴边,带着她的肌肤往上提了一些:“放松,放松……”
  感觉跟戳气球似的,她脸蛋的肌肤嫩嫩的,忍不住用力往她嘴唇中间一摁,她的嘴巴就嘟起来了。
  可爱!!
  于知乐玩得不亦乐乎,见夏枕月的小脸蹭蹭地开始冒红色,大眼睛也委屈巴巴地看着他,这才依依不舍地收回手指。
  “就想象着自己很开心,自然放松,就可以面带微笑了,平时的时候不用一直笑,只要不板着脸都没问题。”
  “这样吗……”
  “嗯嗯,就这样可以了。”
  “……当点餐服务时,多与客人沟通,有问必答,不知者委婉回答客人,有必要时要问清再做回答,戒骄戒躁戒急戒烦。”
  夏枕月好奇道:“会有客人问很奇怪的问题吗?”
  “基本没有,如果遇到有闲聊什么的,咱礼貌回应一下就好,要是遇到有人刁难,你就找小慧姐或者我姐,她们会帮忙的,有人欺负你,你就来找我,我是镇场子的。”
  夏枕月扑哧一笑,“你还打人家不成……”
  “吵架什么的,我很在行的,忘了上次那个来咱家碰瓷的妇女啦,这都是我锻炼出来的。”
  夏枕月看了看周围用餐的客人,小声道:“我看他们好像都挺有素质的……”
  “我说的是极小部分情况,毕竟我们店算是高档咖啡店,大部分都会在意自己形象,也会有些人兜里有几个臭钱,就真把自己当上帝了,这种就不能管着。”
  “这样啊……”
  “放心,有我在呢,我每天都在的。”
  听他这么说,夏枕月就放心了。
  也说不清为啥这么放心,总之只要他对她说‘我在’,那么她就觉得什么都不怕。
  学习了册子上的规章制度和基本的沟通话术,夏枕月对接下来的工作就有了大致的概念了。
  接下来便是对菜单上那些菜品的学习,册子上有图片,但这种事看图片意义不大,于知乐就带着她到桑怡姐她们那边一起站着观摩。
  两位咖啡师,两位甜点师都在班,这个点是店里最忙的时候,一直都有出餐。
  “吧台这边这个是冰淇淋机,这个机器是服务生来操作的,客人有点这个的话,你就拿这个冰淇淋杯,摁这个,装一杯给他。”
  于知乐装了两杯,递给夏枕月一杯。
  “我、我在上班呢,不能吃……”
  “今天例外,你试试。”
  五块钱一小杯的冰淇淋,味道也还行,夏枕月拿小木片刮着吃,清清凉的,还有一点草莓的香味儿。
  看桑怡姐制作咖啡是一件赏心悦目的事情,她的拉花特别漂亮精致,靠近吧台这边,就闻到了空气中浓郁的咖啡香气。
  “这杯是卡布奇诺,就是菜单上的这个。”
  “嗯嗯。”
  店里统一用的都是定制的咖啡陶瓷杯子,制作好之后,小慧姐看看客人的点单,把咖啡端到托盘上,配上小汤匙和纸巾,又端上点心。
  “这是草莓奶香蛋糕,送餐前要确认好没有送错,餐桌上的糖罐要是糖少于三分之一了,就要加,糖在这边……”
  于知乐教得很认真很细,夏枕月也学得很认真,看着小慧姐等人的操作,配上于知乐的讲解,就知道的差不多了。
  做奶茶的佳佳姐还凑上来笑道:“小月学得怎么样?会觉得很难吗?”
  “唔,不难,我在努力记。”
  “我在店里这么多年,还是第一次看知乐这么温声细语地教别人呢。”
  小桃姐也刚好过来取餐,听见也笑道:“对啊,我刚来的时候,知乐教我可凶了,小月加油哦。”
  姐姐们可真是懂事啊。
  夏枕月听了也觉得挺害羞的,原来他只对她这么温柔的吗?
  偷偷瞥了眼身边高高大大的于知乐,见他脸上平平淡淡,还在认真地跟她讲解每一样菜品,似乎一点都没把两位姐姐的话当回事儿,一副云淡风轻的模样。
  其实他心里早就得意地呐喊着了。
  “咱们店里没有做外卖渠道,不过也有其他客人请外卖员代购的,打包前也要确认好吸管纸巾等物……”
  在这边站了一个多小时,于知乐腿都麻了,不过也帮她认识了七七八八的菜品。
  “有些记不住的也没关系,送餐前问桑怡姐她们确认一下就好,什么都比不过实践,等你上两天班,你就都知道了。”
  “嗯嗯!”
  毕竟是第一次当打工人,做服务生琐碎的事情比较多,其实也并不复杂,只是一开始有些陌生感罢了。
  要是现在来采访小慧姐,问她学习简单,还是这个简单,小慧姐肯定说服务生简单,要是来问夏枕月,她就会说学习简单了。
  过了下午四点之后,进店的客人就开始减少了,上早班的姐姐们也都三点钟下班回去了。
  “来,把我当成客人,检验一下你的学习成果吧。”
  “现在嘛?”
  “没信心?”
  夏枕月深吸一口气:“有信心!”
  “那好,你先从进门上班模拟一遍给我看吧。”
  “好……”
  夏枕月模拟着进门上班的样子,有些步骤就用说话来暂时替代了。
  “放好自己的东西,然后换制服,检查桌椅打扫卫生,站位准备迎客……”
  “嗯,很好。”
  于知乐鼓励一句,他走出了店外,也不嫌麻烦,重新推门进来,走进来三步之后,在一旁站位等待的夏枕月就迎了上来。
  “欢迎光临花可蜜,先生您几位?”
  似乎有点小紧张,不过还算挺流畅的。
  “一位,有安静点的位置吗?”
  “先生这边请……”
  夏枕月走在前面,带着于知乐落座,递上手里的餐牌:“先生看需要点什么。”
  点单等流程都没啥问题,送餐流程也都没啥问题。
  于知乐模拟着用完了餐,举手示意了一下,那边的夏枕月就快步走过来了。
  “先生请问还需要点什么?”
  “结账吧。”
  “好的,您一共消费86元,请问是扫码还是现金。”
  “扫码,给我开小票。”
  “好的,稍等。”
  夏枕月收了钱,又跑到柜台那边模拟了一边,拿了小票给他。
  “我上个卫生间。”
  “先生这边。”
  等于知乐上完卫生间出来,开始找茬了。
  “你还没给我小票呢。”
  “先生,我刚刚给您了。”
  “我说没,就是没。”
  “真的给您了,您找找看……”
  “那是我不对了?我要投诉你。”
  夏枕月有些紧张,即便面前是于知乐,但这会儿还是不知道怎么办才好。
  “我刚刚递给您了……”
  “你叫什么名字?我要投诉你。”
  “夏枕月……”
  “电话是多少?”
  “1865889xxxx,先生,小票真的给您了……”
  看夏枕月一脸委屈巴巴的模样,于知乐还是没绷住,扑哧一声笑了。
  夏枕月气死了,用小手拍他拍他,嘟囔着:“你还笑……哪有这么找茬的……”
  于知乐拉着她重新坐下。
  “你前面表现的都很好,已经可以胜任咱们店里的服务生了,只是后面这部分的处理很糟糕。”
  “你、你都耍无赖……”
  “那你现在冷静想想,如果遇到这种情况,该怎么处理更好?刚刚你的处理,我给你打零分,有两处巨大的错误。”
  零分!这可是夏枕月经历过这么多考试,最差劲的一次了。
  “哪两处错误?”
  “自己想想。”
  夏枕月认真地回想着,很快便说道:“我、我应该再去拿一张小票的,不应该跟你费口舌……”
  “嗯,还有另一处呢?”
  夏枕月又想了老半天,无奈摇了摇头道:“不知道……”
  “你不该告诉我你的姓名和电话!”
  “啊,可你不是要投诉我嘛……”
  “你觉得我真的会投诉你吗?”
  “你说了要投诉的……”
  “太单纯了呀,小月。”
  于知乐凑近来道:“我不是要投诉你,而是我看上你了,我想要你当我女朋友,当我老婆,所以我才趁机套你的姓名和电话!”
  夏枕月深吸一口气,红晕蹭蹭地往脸上冒,他说得太认真了吧,那句‘我看上你了,想你当我女朋友,当我老婆’一直在她耳边回响着,吓得她只想拔腿就跑。
  “你、你……”
  “所以你明白了吗,这都是搭讪的套路,等把你的电话姓名都骗到手了,我再一摸兜里,说‘小票找到了,真是对不起,为了赔罪,今晚我请你吃饭吧’”
  于知乐这么一说,夏枕月的思路终于清晰了。
  她拍了拍胸口,心有余悸道:“这、这也太过分了吧,真是防不胜防,一定是渣男吧……”
  “所以啊,你可千万不能中了圈套,这些人手段多着呢。”
  夏枕月抬起眼睛瞅了瞅于知乐,小声问道:“那你怎么会懂这么多……”
  “……请相信,这都是我在咖啡屋里亲眼看到过的,咱几个姐姐都曾被套路过,所以我对这些手段清楚得很。”
  “这样啊,还好你提醒我。”
  夏枕月感觉今天自己学到了很多。
  “你这还只是学到皮毛而已,我刚刚举例的是比较高明的手段,如果对方简简单单地问你要微信要电话,你该怎么说?”
  “我、我不想谈恋爱……”
  “你这回答不是白给嘛。”
  白给?那我平时跟你说了这么多,岂不是……?!
  “我、我没有微信!没有电话!”
  “没用,只会让对方更死皮赖脸。”
  在这种事上面,夏枕月完全就是个单纯的小白,小脸也垮了下来,苦恼地不知道该怎么说好了。
  这也是于知乐干嘛要在她上班的时候陪着她的原因,开玩笑,谁要是敢撬他墙角,哪怕对方根本没机会,他都不会坐视不理。
  “那我该怎么办呀……”
  “我不是在么。”
  “嗯?”
  夏枕月没明白他的意思。
  “像小慧姐她们也经常被搭讪,要微信、要电话什么的,你知道她们会怎么说吗?”
  “怎么说?”
  “她们会指着我,跟对方说‘我男朋友在那儿呢’”
  “所以……!”
  夏枕月又惊呆了,怔怔地看着他。
  “但你不行。”
  “为、为什么……”
  听到小慧姐她们都可以跟别人说于知乐是她们的男朋友,她心里就有些酸溜溜的,听到于知乐说她不可以,她就更酸溜溜了。
  于知乐看了看小慧姐她们,凑到她耳边,小声告诉她:“因为你比小慧姐她们漂亮多了,光是男朋友不足以让对方死心的。”
  夏枕月最受不了他凑到她耳边说话的那种感觉了,温热的口气吹到她的耳朵上,她的耳朵又最敏感,酥酥痒痒的,像触电似的,咻地一下就绯红绯红了。
  “你得这么说。”
  于知乐正色道:“指着我,大声告诉对方‘我老公在那儿呢,小心他打你’!”
  “老公……?!”
  她那句老公喊出来的时候,于知乐差点爽上了天。
  .
  .
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